Těžké začátky „branibor“ v Čechách. Zpočátku je dávali jenom prasatům

V krizi umí nasytit davy. Chutnaly už Inkům před osmi tisíci lety. Bramborami, dříve nazývanými „branibory“, ale Češi ještě před dvěma staletími opovrhovali. „Ani nejprostší čeledín nechtěl je pojídati,“ píše se v první české kuchařce věnované čistě bramborám. Napsala ji Hana Dumková, od jejíž smrti uplynulo sto let, připomíná týdeník 5plus2. Více...

Bez lidí se zvířata nudí, říká Bobek. Na začátku pandemie byli podle něj lovci

Zdálo by se, že si teď ředitel pražské zoo Miroslav Bobek může vychutnávat procházky zahradou, aniž by ho při nich kdokoliv rušil. Je to ale naivní představa – i kdyby na to měl čas, nebylo by to nic příjemného. Uzavřená zoologická zahrada bez jediného návštěvníka není veselým místem k milému rozjímání. Více...

V pražské zoo se nad ránem narodilo slůně, další přírůstek je na cestě

V pražské zoo se nad ránem narodilo slůně. Matkou nového přírůstku do Údolí slonů je slonice Tamara. Odpoledne zoologická zahrada oznámila, že se jedná o holku a je v pořádku. Více...

OBRAZEM: Prohlédněte si mláďata v Zoo Praha alespoň na fotografiích

Jako každoročně probíhá jaro v pražské zoo ve znamení mláďat. Jen chybí návštěvníci, kterým by se pyšní zvířecí rodiče mohli pochlubit. Dopřejte si tedy alespoň zprostředkovanou procházku za několika málo z nich. Na konci fotogalerie najdete malé lemury i na videu. Více...

Škvarky a sádlo pečené v troubě. Připravte si doma pochoutku

Pamatuji si, že když jsem byla malá, sádlo bylo u nás doma běžně používanou surovinou. Pravidelně jsem dostávala k svačině chleba se sádlem a cibulí a pochutnávala si na něm. Pak se ale sádlo začalo nenápadně z domácností (i té naší) vytrácet jako následek propagace „zdravějších“ rostlinných olejů. Tehdy bych si už na chlebu se […] Více...

Když se vám mlží brýle při nošení roušky, pomůže jar i pěna na holení

Že se mají nosit roušky, všichni vědí. Ale že to přinese problémy lidem s brýlemi, se zjistilo až při běžném nošení. Oční lékaři radí, jak se vyhnout rosení brýlových čoček v okamžiku, kdy opustíte domov a vydáte se například do obchodu. Více...

Je čas na vertikutaci. Těšte se na hebký trávník, až budete běhat bosky

Zahrada po zimě očekává péči. Patří k ní například i vertikutace trávníku. Dostane ho do kondice a to oceníte, až budete moct s celou rodinou brouzdat bosky ranní rosou. Více...

Plzeňské tajemství v marinádě

Tip na rychlý a chutný oběd. Více...

Můj španělský ptáček s rýží

Oblíbená česká klasika v mém podání. Více...

Hrníčková bábovka z mikrovlnky

Výborná a rychle hotová „bábovka“. Hodí se jako parádní snídaně nebo dezert ke kávě na poslední chvíli. Více...

Coleslaw jednoduchý salát

Salát coleslaw bez zbytečných ingrediencí navíc aneb v jednoduchosti je krása. Více...

Velká přírodní revoluce, na lesy a louky přichází jaro. Jak to poznáme?

Kdo chodí po světě s otevřenýma očima, ten kolem sebe může často spatřit zázraky. Stačí se podívat, jak se příroda staví na nohy. Děje se to právě teď, máme za sebou první jarní víkend. Jak ho viděl magazín Víkend DNES? Více...

Otázky a odpovědi: V době koronaviru si dávejte pozor na domácí mazlíčky

Opatření proti šíření nového typu koronaviru dopadají i na majitele zvířat, prokázáno už totiž bylo několik přenosů z člověka na psa. Co to v praxi znamená? Web okoronaviru.cz zmapoval čtyři oblasti, na které se majitelé zvířat nejčastěji ptají: přenos koronaviru, karanténu a péči o mazlíčky i větší zvířata. Více...

Co uvaří i děti: špagety s rajčaty svedou, i když musíte do práce

Mnoho rodičů musí nechat děti doma samotné, kde se musí o oběd postarat samy. Větší děti to mohou zvládnout poměrně snadno. Zároveň by jednoduchý recept mohl být „vstupem do kuchyně“ a začátkem seznamování se začátky principů práce při vaření. Více...

Upečte rohlíky nebo chleba a pochlubte se jimi, nejlepší recepty ukážeme

Proč chodit do obchodu pro základní pečivo a vystavovat se možné nákaze, když si ho lehce můžete upéct i doma. Je to vlastně i jistá forma sportu. Ne všechny první pokusy se povedou, ale stálým tréninkem se dostaví výsledky. Pochlubte se a pomozte těm, co teprve začínají. Více...

Výtvarka i dílny v jednom. Zapojte děti do výroby hraček, zabaví se

Nejenže se děti při práci se dřevem a barvami zabaví, spoustu se toho mohou naučit. A hračka vlastnoručně vyrobená s pomocí táty nebo mámy může být něčím, co se jim z dětství, spolu s nošením roušek během doby koronavirové, nesmazatelně vryje do paměti. Více...

Domácí tatarák s topinkou

Chuťovka k vínu, ale také skvělá a rychlá večeře. Více...

Nejlepší šéfkuchaři se spojili a vaří hasičům i záchranářům. Chtěl jsem nějak pomoci, říká Punčochář

Vaří záchranářům, hasičům, ale i policistům. Nejlepší čeští šéfkuchaři se spojili a spolupracují spolu. Zdeněk Pohlreich, Radek Karpíšek a Jan Punčochář založili solidární iniciativu Vaříme nepostradatelným. „Já doma stále přemýšlel, jak pomoci. Chtěl jsem nejprve vařit pro ty, kteří jsou nemocní v karanténě a nemají doma sílu si vařit, ale bohužel, to by bylo technicky […] Více...

Vraťte se k domácímu kváskovému chlebu, teď je na to více času

V těžkých dobách se ukazuje, že invence nám není cizí. A když něčeho není dostatek, umíme si pomoct. Důkazem je například hromadné šití roušek nebo pečení domácích housek a chleba. Více...

VIDEO: Improvizovanou ochrannou masku vyrobíte i z vybavení pro potápěče

Výtvarník Vladimír Svozil z Písku si s ochranou obličeje před koronavirem poradil po svém a zabil dvě mouchy jednou ranou. Jeho kutilsky upravená potápěčská maska zvládne chránit nejen ústa a nos, ale současně i oči. Více...

Když nemůžete sehnat droždí, vyrobte si ho z jablek nebo brambor

I tak základní surovina, jako je droždí, v současné době v obchodech občas chybí. Je to tím, že hodně lidí se předzásobilo tak, že v regálech už ho nenajdete. Češi se vrhají do domácí výroby pečiva. Jenže šikovné české ručičky dovedou droždí vyrobit i v domácích podmínkách. Další články k tématu: Češi vykoupili droždí. Oproti […] Více...

Umíme jen vařit, říká Pohlreich. S Punčochářem rozváží jídlo záchranářům

Dobře si uvědomuje, že to, co se zastaví úplně, se bude rozhýbávat hodně špatně. Proto nejdřív rozjel prodej jídla s sebou. Přes víkend pak Zdeněk Pohlreich se svým týmem ladil zavážku jídel zdarma pro pražskou záchranku, hasiče a policii, na něž situace způsobená koronavirem dopadá nejvíc. Další články k tématu: Už i Pohlreich nabízí jídlo […] Více...

Hovězí guláš z kližky

Recept na výborný hovězí guláš. Více...

Marinovaná pečená paprika

Recept na papriku, která se hodí jako příloha k pečenému masu, ale může být i součástí salátů. Více...

Rychlý salát pro podporu imunity

Rychlý, lahodný a lehký salát plný vitamínů. Více...

Jemné vafle

Vafle můžeme připravovat ke snídani, svačině, večeři, nebo jen jako moučník. Více...

Bramborová harmonie. Zkuste salát připravit z teplých brambor, radí Jan Punčochář

Bramborový salát, třeba coby příloha k dozlatova usmaženému řízku, je pro většinu z nás synonymem svátečního oběda. Aby byl ještě výjimečnější, zkuste ho pro jednou připravit z teplých brambor – lépe do sebe natáhnou všechny chutě. Další články k tématu: Bez kořenové zeleniny, s jablky či jogurtem. 10 receptů na bramborový salát od šéfkuchařů Kapr […] Více...

Zázvorový panák i medvědí česnek. Vitaminové bomby přímo od šéfkuchaře

Pokud máte to štěstí a bylinky vám rostou hned za domem, na dvorku nebo cestou do obchodu, využijte to k jejich sběru. Pomohou při budování imunity, která je obecně důležitá na jaře, a o to víc při současném stavu ohrožení. Další články k tématu: RECEPT DNE: Krémová česnečka z medvědího česneku Medvědí česnek je zdrojem […] Více...

Ekodoporučení v době epidemie koronaviru

Šíření viru COVID-19 přináší řadů důsledků pro ekonomiku a mění naše životy. Z hlediska ekologie omezení v dopravě přinášejí větší klid, čistější nebe a umožňují i jinak obtížnou migraci zvířat, o snížení spotřeby fosilních paliv, více lokavorním a střídmějším chování spotřebitelů nemluvě. Jinak to zase vychází z pohledu odpadů při používání jednorázových ochranných prostředků. Co […] Více...

Síla zeleného jara. Smrkové a borovicové výhonky do sirupů

Přicházející jaro si nedovedeme představit bez zázračné obnovy přírody. Díky nedávným dešťům to letošní bude nejspíš krásně šťavnaté. Co můžeme využít pro vlastní probuzení organismu? Další články k tématu: Ideální jarní večeře? Listový salát s ančovičkami a vejcem Jarní síla rostlin a luštěnin. Vyzkoušejte kopřivy na kari s cizrnou a rajčaty Limonády z jarních květů. […] Více...
Powered by WordPress | Fluxipress Theme | URL zkracovač | Zjištění IP počítače