Miliony přátelských bakterií. Mikroflora, mikrobiom – jak to tedy je?

obrázek je z webu projektu mapujícím lidský mikrobiom. Rozhodně se na ten web chcete podívat.

V těchto dnech vychází další číslo  časopisu Sedmá generace.  A pokud si ho pořídíte, tak tam najdete i článek, o který mě jeho redaktoři poprosili.  A tady na blogu vyjde jeho první verze. Kdo chce porovnat, jak vypadá článek, který sepíše blogerka, a co s ním pak umí ostré pero redaktorovo, má tu možnost srovnání.

Ale jinak je to text, který už jsem stejně dlouho chtěla sepsat – základní informace o tom, jak to s těmi mikroby, kteří mimo jiné mohou i za fermentaci potravin, je. Plus to tedy obsahuje doporučení na knížky, kde se dozvíte víc, a o kterých si myslím, že stojí za přečtení.
Tohle si přečtu