Search Results for ala bazant

Telecí ala bažant

Recept na pečené telecí maso ochucené divokým kořením. Můžeme zkusit pokrm připravit i z kuřecích stehenních řízků. Příchozí fráze:ala bazant Více...

Připravte si foie gras. Zkuste kombinaci s bažantem, radí Paulus

Francie dala světu nejen haute couture, ale taky haute couisine, vysokou gastronomii. Snad nejznámější – a v současnosti také nejkontroverznější – francouzskou specialitou jsou foie gras, zbytnělá husí či kachní játra, po kterých šílí labužníci všech kontinentů. Další články k tématu: Palačinkové variace. Jak na ně? Poradí Roman Paulus Barvy chutě i soli. Zkuste salát […] Více...

OBRAZEM: Jak se porota promlaskala k nejlepšímu knedlíku

Nic typičtějšího snad v české kuchyni nenajdete. O to těžší úkol stál před odbornou porotou, která vybírala nejlepší knedlík. Před návštěvníky 5. ročníku pak stál neméně těžký úkol – zvolit nejchutnější hříbkovou omáčku. Další články k tématu: Čtenářský recept: Bramborové švestkové knedlíky Houbové knedlíky jako originální příloha. Hotové jsou za chvilku Čtenářský recept: Bažant s […] Více...

Pršut nemusí být jen italskou specialitou. Můžete ho klidně vyrobit doma

Pršut, prosciutto, prostě sušená šunka je pochoutka, která pochází z Itálie. Vyrábějí ji i další výrobci v Evropě, například ve Španělsku nebo ve Švýcarsku. A u nás třeba šéfkuchař Vojtěch Kalášek, který se s námi podělil o fungující recept, který si můžete vyzkoušet. Další články k tématu: Je to pizza, burger, anebo kebab? Ve Walesu […] Více...

VIDEO: Pohlreich radí, jak na čirý hovězí vývar. I další pomalé vaření

Na dobré věci se vyplatí si počkat, říká televizní šéfkuchař a zdaleka tím asi nemyslí jen jídlo. Každopádně tak uvedl další díl své kuchařské akademie na Primě. A názorně předvedl přípravu pozvolna vařeného silného hovězího vývaru se zeleninou, který na podzim krásně zahřeje. Další články k tématu: Odpad z krevet je poklad. Pohlreich prozradil recept […] Více...

VIDEO: Co zabírá na samičky? Podle argusů toporná chůze a okatá náruč

Své bizarní námluvy si argusové okatí v zoo v Chesteru načasovali těsně před Valentýna, takže záběry místní zoo mohla v neděli zveřejnit na sociálních sítích. Další články k tématu: VIDEO: Vášeň i něha, to je páření tygrů ussurijských na sněhu Před sexem sklípkan bubnuje, po něm zdrhá. Aby ho samice nesežrala Láskou tě sním, brouku. […] Více...

VIDEO: Fitness hranolky s tatarkou bez cholesterolu. Podle Ládi Hrušky

Domácí hranolky nemusíte připravovat jen z brambor, nabízí se i jiná zelenina. A zdaleka nepotřebujete fritovací hrnec, vystačíte si s pekáčkem a několika lžícemi oleje. Z majonézy pak Láďa Hruška radí vyhodit vajíčka a nahradit je mlékem, abyste se vyhnuli cholesterolu a získali tak pokrm ve „fitness“ verzi. Další články k tématu: VIDEO: Domácí majonézu […] Více...

Divoké kuře. Jak na zapomenutou perličku, poradí Roman Paulus

Perlička bývala v Čechách dosti oblíbená, pak se na ni ale téměř zapomnělo. Chuť, barva i aroma jejího masa přitom zdaleka předčí všudypřítomné kuřecí: trochu připomíná bažanta, obsahuje ovšem více sušiny a bílkovin a méně tuku. Další články k tématu: Céčka na knedlíky. Na typu brambor záleží, radí Roman Paulus Žlutá řepa. Zkuste ji s […] Více...

Mušle svatého Jakuba. Jak na ně? Poradí Roman Paulus

Stejně jako pro všechny ryby a ostatní plody moře i pro mušle svatého Jakuba platí: čím čerstvější, tím lepší. Pokud se vám takové podaří sehnat, neschovávejte je za hromadu dochucovadel – úplně postačí trocha másla, soli a mletého pepře. Další články k tématu: Nejlepší mozzarella je buvolí, radí Roman Paulus Jak na sójové recepty? Použijte […] Více...

Jak na mušle podle Jakuba? Poradí Roman Paulus

Jak na sójové recepty? Použijte tradiční asijské postupy, radí Paulus

„Sójové maso? Na krmení pro rybičky ujde…“ říká v nadsázce Roman Paulus. Přínos pro naše zdraví totiž podle něj mají hlavně ty sójové produkty, které se vyrábějí tradičními asijskými postupy – kvašením nebo fermentací. Další články k tématu: Návykové tiramisu. Roman Paulus poradí, jak na něj Jak na poctivý hamburger? Poradí Roman Paulus Koprovka? Jedině […] Více...

Návykové tiramisu. Roman Paulus poradí, jak na něj

Italské tiramisu je mimořádně jemný a velmi lahodný dezert, kterým zabodujete u rodinného oběda i romantické večeře při svíčkách. Jak na něj, na co si dát pozor a co v žádném případě nenahrazovat, radí Roman Paulus. Další články k tématu: Nechcete v horku zapínat troubu? Vyrobte si dezert bez pečení Jak se vaří v Alcronu? […] Více...

Jak na poctivý hamburger? Poradí Roman Paulus

Fastfoody hamburgeru trochu pošramotily pověst, stačí ale dodržovat pár jednoduchých pravidel a může z něj být opravdu dobré a plnohodnotné jídlo, říká michelinský šéfkuchař Roman Paulus. Ostatně, od naší sekané či karbanátku se zas až tolik neliší. Další články k tématu: Koprovka? Jedině s loupanou plecí, radí Paulus Jednoduché, zdravé a rychlé. Zkuste saláty podle […] Více...

Koprovka? Jedině s loupanou plecí, radí Paulus

Také máte rádi koprovku bez masa, jen s vařeným vajíčkem, bramborem nebo knedlíky? Vyzkoušejte variantu Romana Pauluse, který k ní servíruje vařenou loupanou plec, a svůj názor určitě přinejmenším poupravíte! Další články k tématu: Připravte si foie gras. Zkuste kombinaci s bažantem, radí Paulus Palačinkové variace. Jak na ně? Poradí Roman Paulus Barvy chutě i […] Více...

V zookoutku opuštěných zvířat přibyl velbloud. V cirkusu už ho nechtěli

Zookoutek Ladislava Váni v Kletečné u Humpolce s nastupujícím létem jako by se nadechl k novému životu. Chovateli opuštěných zvířat tam přišly na svět desítky mláďat. A přibyl i jeden pořádně velký a odrostlý klenot. Na farmě získal nový domov velbloud, který přišel o práci v cirkuse. Bude vozit děti. Další články k tématu: Statkář […] Více...

Mráz koním nevadí. Horší je, že není sníh, říká majitel stáje

Nízké teploty koním nevadí, ale současné holomrazy ano, tvrdí majitel stáje Estavela v Ochozu u Brna David Pulka. Mrazivé počasí brání spíše jezdcům, kteří kvůli promrzlé, tvrdé a zledovatělé zemi nemohou s koňmi trénovat nebo jezdit na vyjížďky. Další články k tématu: Volno zpříjemní školákům na jihu Moravy jízda na koni i krmení šelem Policejní […] Více...