Search Results for jak uvarit chrest

Jak uvařit chřest? Tři recepty od šéfkuchaře Pavla Sapíka

Chřest je zelenina blízká cibuli a česneku. Přisuzují se mu výjimečné zdravotní účinky. Jak ale chřest vařit a na co si dát pozor? “Důležité je chřest dobře oloupat, jinak vám může zhořknout,” říká šéfkuchař restaurace U Zlaté Studny Pavel Sapík, který své degustační menu z chřestu servíroval i v sobotu na slavnostech v Hostíně u […] Více...

Místo instantní polévky houbový guláš. Co uvařit dětem pod stanem?

Zapomeňte na instantní polévky, těstoviny či dokonce kaše. Ani pod stanem na horách či pod širákem v lese nemusíte jíst nevábně vypadající a chutnající „hotovky“. Server Lidovky.cz vybral pár receptů z nové Outdoorové kuchařky Petry Pospěchové. Nechte se inspirovat a jezte i na čundru dobře. Další články k tématu: Naučte jíst děti lépe. Zkuste recepty […] Více...

Jak poznat čerstvý chřest? Vrže a krásně voní

Sezona pravého českého chřestu je v plném proudu. Chřest, kterému se lidově říká špargl, má v Česku dlouholetou tradici. Je totiž plný vitaminů, má detoxikační účinky a v kuchyni se snadno zpracovává. Server Lidovky.cz přináší pár tipů, jak poznat čerstvý chřest a v obchodech nenaletět. Další články k tématu: Chřestové pyré i koláč. V Ivančicích […] Více...

Na Slavnostech chřestu spotřebovali čtyři tuny ‘zeleniny králů’

Čtyři tuny ‘zeleniny králů’ spotřebovali kuchaři při 18. slavnostech chřestu v Ivančicích na Brněnsku. Slavnosti s gastronomickým a zábavným programem každoročně připomínají místní starou pěstitelskou tradici. Další články k tématu: Chřest je tu. Kuchaři z něj připraví polévku i dezerty Jak uvařit chřest? Tři recepty od šéfkuchaře Pavla Sapíka Český chřest: kvůli rozmarům počasí nedostatkové […] Více...

5 nej receptů z chřestu od špičkových restaurací

Chřest zaplavuje česká tržiště. Díky vysokému obsahu vitamínů, a minerálů, je považován za přírodní elixír mládí. A to už je důvod, proč chřest ochutnat. Jak ho ale uvařit? Můžete na slano i na sladko. Tady je 5 receptů od šéfkuchařů vybraných restaurací. Ochutnat je můžete i v rámci festivalu Chřestfest, který právě probíhá. Další články […] Více...

Český chřest: kvůli rozmarům počasí nedostatkové zboží

Kupte si čerstvý bílý chřest z Mělnicka, lákali organizátoři na Slavnosti českého chřestu do Hostína u Vojkovic. Jenže ouha, kvůli rozmarům počasí se ho nedostávalo. Řada lidí tak odjela s prázdnou. Ani na farmářských trzích není situace lepší – chřestu se prostě nedostává. Bude líp, uklidňují pěstitelé i pořadatelé trhů. Další články k tématu: Sezona […] Více...

Šéfkuchař Sapík láká na speciality z medvěda. Hosté si připlatí

Medvědí paštika, boršč z medvědího masa nebo medvědí závitky s lanýžovou omáčkou. Speciality z medvědího masa, jak jej upravovali na carském dvoře, bude v lednu servírovat ve své restauraci v Klokočné známý šéfkuchař Jaroslav Sapík. “Medvědí maso připravuji už pětadvacet let. Není to novinka,” říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz. Další články k tématu: Jak […] Více...

Kulajda či kaldoun. Polévky jsou skutečnou perlou české kulinární tradice

Couračka, pajšlouka, kyselica, kaldoun, kulajda, ovarovica, domikát… České, moravské i slezské polévky mají stovky podob a mnohé z nich věrně odrážejí charakter regionu. Proč jsou stále tak oblíbené a jakou si kde objednat? Další články k tématu: Vyzkoušejte cizrnovou polévku se šafránem podle Marka Fichtnera Polévka z trouby. Vyzkoušejte gratinovanou francouzskou cibulačku Zahřejte se podzimní […] Více...

Vyzkoušejte cizrnovou polévku se šafránem podle Marka Fichtnera

Mrazivé počasí venku je ideální dobou na misku teplé polévky. Následující recept šéfkuchaře Augustine Restaurant a porotce soutěže MasterChef Marka Fichtnera můžete ochutnat hned v pondělí na pražském Andělu, kde je připravují přední čeští kuchaři pro benefiční Polívkovou smršť. Utržené peníze pomohou lidem po mozkové mrtvici nebo jiném poškození mozku. Další články k tématu: Polévka […] Více...

Polévka z trouby. Vyzkoušejte gratinovanou francouzskou cibulačku

Venku začíná být zima a to je ideální čas na vaření polévek. Pokud se vám klasická francouzská cibulačka omrzela, vyzkoušejte novinku. Upečte ji v troubě. A jak se taková gratinovaná polévka připravuje? Nechte se inspirovat. Další články k tématu: Zahřejte se podzimní polévkou. Zkuste brokolicovou s ořechy a kozím sýrem Dietní a pikantní záležitost. Polévka […] Více...

Vyzkoušejte mrkvový krém se zázvorem podle Romana Vaňka

Zeleniny není nikdy dost a to samé platí pro vydatné polívky. Vyzkoušejte mrkvový krém s ricottou a zázvorem podle receptu Romana Vaňka. Další články k tématu: Zahřejte se podzimní polévkou. Zkuste brokolicovou s ořechy a kozím sýrem Dietní a pikantní záležitost. Polévka pho se zeleným chřestem a cibulkami Místo instantní polévky houbový guláš. Co uvařit […] Více...

Teplá a rychlá večeře. Zahřejte se v sychravém počasí polévkami

Nezbývá vám večer po práci čas na dlouhé vaření? Nestíháte, ale přesto máte chuť na něco, co vás v podzimním počasí zahřeje? Zkuste si uvařit polévku. Další články k tématu: Na svatomartinské hostině nesmí chybět kaldoun. Jak polévku připravit? Nejlepší vietnamská polévka pho? Ve Francii a od Číňanů Dýňové noky i polévka. Jaké druhy dýní […] Více...

Nedejte na první pohled, smrž chutná výborně. Zkuste 5 NEJ receptů

Houbařská sezona začíná a u cest můžete najít houbu, která sice moc neupoutá svou krásou, zato se ale jedná o gurmánský zážitek. Proto nedejte na první pohled a vyzkoušejte smrže v kuchyni. Server Lidovky.cz přináší pět receptů. Další články k tématu: Červené pivo má evokovat krev napoleonských válek Berlínská restaurace Borchardt láká celebrity na řízky […] Více...

Celer je opomíjený, přitom skvělý. Zkuste 5 nej receptů

Celer je neprávem opomíjená zelenina, která přitom svým výrazným aroma dokáže skvěle doplnit maso, polévky i saláty. Celer je také bohatý na vitamíny řady B a v neposlední řadě obsahuje spoustu minerálních látek. Naučte se, jak ho v kuchyni používat i v netradičních receptech. Další články k tématu: 5 nej věcí, které můžete udělat se […] Více...

Letos se festivalu Jídlo z blízka zúčastní 12 restaurací

V prvním prázdninovém měsíci se mohou obyvatelé i návštěvníci Brna těšit na druhý ročník gastronomického festivalu Jídlo z blízka. Letos se do něj zapojí více než dvanáct brněnských restaurací. Další články k tématu: Berlínské restaurace vaří jídla NDR. Z nostalgie Kuba bez doutníků? Restaurace vyhání kuřáky ven Nejlepší restaurace na světě? Najdete ji v Kodani […] Více...