Konečně rostou. Houbaři na Chebsku nosí z lesa plné košíky
Vlhkost po vydatných deštích i zvyšující se noční teploty nahrávají v Karlovarském kraji houbařům. Začínají růst hříbky i křemenáče. Dobrou zprávou je, že vyloženě jedovaté houby se v současné době téměř nevyskytují. Další články k tématu: Rostou křehutky, penízovky i opeňky. Houbaře to už zase táhne do lesa Už druhý týden rostou hřiby, začaly i […] Více...Déšť zastavil žně. Jásají jen houbaři, kteří z lesa nosí plné košíky
Zemědělcům na jihu Moravy dělá deštivé počasí velké starosti. Kombajny stojí, obilí na rozbahněných polích černá a hrozí, že jej napadne plíseň. Radost z počasí tak mají jen houbaři, kteří nosí domů plné koše hub. Více...Už u vás začaly růst houby? Pochlubte se svým úlovkem
Po tropických dnech prudké ochlazení a vydatný déšť. Pro lidský organismus prudká rána, pro houby možná vítaný impuls zahájení růstu. A pro houbaře vyhlídka, že se z lesa nebudou vracet s prázdnými košíky. Více...Zimní houby rostou s předstihem, jejich úroda na Vysočině je extrémní
Z letošní nadúrody hřibů mohli klidně houbaři plynule přejít na sběr typicky zimních druhů hub. Ty si tento rok na Vysočině hodně pospíšily. Košíky návštěvníků lesa se už během října začaly plnit například bohatými úlovky hlívy ústřičné, typicky pozdně podzimní houby. Úroda je dle mykologů extrémní. Více...Virtuální houbaření. Když už nejde o hříbky, ale o pochvalu od neznámých lidí
Co nás nutí předvádět košíky plné hub na sítích? Je to prosté: vyhledáváme stejný princip slasti, který žene muže do posiloven a dámy na plastické operace. Že jsme neukázali na Facebooku hromadu bedel, kozáků a křemenáčů? Náš život stojí za starou bačkoru. Nebo si to aspoň myslíme. Podstatná je iluze, kterou o sobě vytváříme, píše […] Více...Houby a parmezán? Připravte si těstoviny s dary lesa podle Jana Punčocháře
Přelom září a října je za toho správného počasí časem, kdy si z lesa můžeme domů nosit plné košíky hub. Ty, které ve velké míře zapojuje dnešní recept Jana Punčocháře, si navíc můžete buď sami nasbírat, anebo – pokud si třeba netroufáte – jednoduše koupit: přinejmenším lišky má docela často v nabídce každý lepší supermarket. Více...Košíkář Smrt: Pomlázkami z obchoďáku ženu neomladíte, jsou dělané moc dopředu
Jak si uplést velikonoční pomlázku? Nebo si snad troufnete na proutěný košík? Jan Smrt patří k hrstce posledních přežívajících mistrů košíkářů v Česku. Jak píše magazín Víkend DNES, jeho fortel oceňují čeští i zahraniční filmaři. Více...Houby pod zákonem, jejichž neznalost neomlouvá a pokuta přijde draho
Déšť a relativně teplé počasí vytahují z lesní půdy poklady, na které se nevyplácí sahat. Řada hub totiž do košíku nepatří, tedy pokud nejste milionář a ničitel přírody k tomu. Magazín Víkend přehledně představil ty, za jejichž sběr hrozí opravdu tučné pokuty. Další články k tématu: KVÍZ: Znáte jedovaté a chráněné hřiby, které byste měli […] Více...Hřiby s mákem, křemenáče s hruškami. I tak upravovali naši předkové plody lesa
Jak se k nám dostaly houby? Když chodil Kristus Pán s Petrem po Čechách, přišli na chudou svatbu. Lidé je pohostili, ale Kristus nechtěl přijmout výslužku, kdežto svatý Petr si nechal do kapes nastrkat koláče a zamlčel to. Cestou pak jedl pokradmu, ale Ježíš na něj vždy promluvil a Petr vyplivoval potajmu sousto za soustem, […] Více...Šťavnatá a chutná. Jak na vepřovou panenku na žampionech?
Vepřová panenka je úžasně šťavnaté a chuťově výborné maso. Pokud teda víte, jak na ní. Ideální je ji zprudka orestovat na pánvi a pak dopéct v troubě. Zkaramelizovaný povrch udrží v mase veškerou šťávu a každé sousto vás pak vynese na vrchol blaha. Pokud ho navíc doplníte krémovou omáčkou se žampióny, úspěch je zaručen. A […] Více...Zavařování a zamrazování není jediným způsobem, jak uchovat přebytečné výpěstky. Naložte je do soli
Ukládání zeleniny či hub do soli není žádnou novinkou, patří mezi nejstarší způsoby konzervování potravin. V dobách bez mrazáků a bez znalosti pasterizace nic účinnějšího nebylo, v poslední době se na něj ale spíše zapomíná. Důvodem může být strach kuchařů a kuchařek z potenciálního přesolení výsledného pokrmu. Další články k tématu: Přichází doba zavařování. Jak […] Více...Sýrové kuličky a dobrá věc. The Bistro vybírá peníze pro Potravinovou banku
The Bistro spojilo své síly s foodblogery Gábinou a Petrem Ogurčákovými z PG Foodies, a to proto, aby společně mohli udělat něco pro ty, kteří rozhodně nemají na to chodit do restaurací. Přišli s nápadem podpořit Potravinovou banku Praha a vymysleli pokrm, který se bude v bistru podávat během celého května. Další články k tématu: […] Více...Červánková, pampelišková nebo šedá myší? Dílna láká na malování keramiky
Se všemi barvami duhy můžete malovat na keramiku v nové LaDílně v Českých Budějovicích. K mání je 33 speciálních barev s poetickými názvy. Bílý hrneček, misku, či zajíce s mrkví si můžete obarvit od sluníčkové a pampeliškové přes červánkovou a makovou panenku až po šedou myš či hvězdný třpyt. Další články k tématu: Jihlavská Motalinka […] Více...Koše hřibů teď z lesa asi nepřinesete, ale pořád je z čeho vybírat
Na růstu hub se teplé počasí posledních dní neprojevilo zrovna příznivě, alespoň v Čechách. Po několika týdnech, kdy na řadě míst nosili lidé z lesa košíky plné hřibů, tak přichází zklamání. Září však klidně může příjemně překvapit. Další články k tématu: Houby dál rostou, jen si vybírají vlhčí místa, kde víc napršelo Vycházka s mykologem: […] Více...Tisíce a tisíce dýní. Rodinná farma se na měsíc změnila v Dýňový svět
Jsou jich tisíce. Většina oranžových, další bílé, zelené i jinak barevné. Jedněch si zákazníci odnášejí plné košíky, mezi jinými pobíhají děti a neskutečně se baví. Fotí se před obří pyramidou i u starého fiátka zasypaného čím jiným než dýněmi. Na Havlíčkobrodsku se opět otevřel unikátní Dýňový svět. Další články k tématu: OBRAZEM: Dýňové království na […] Více...Houby na Chebsku rostou i pod sněhem. Je z nich dobrá polévka i guláš
Ačkoli doba, kdy lidé nosili z lesů plné košíky, už minula, skalní houbaři se své vášně nevzdávají. V zimě se totiž i v Karlovarském kraji objevují zvláštní druhy hub, které rostou, jen když se teplota pohybuje kolem nuly. Další články k tématu: Pod sněhem nasbírali na Chebsku houby na čerstvou polévku OBRAZEM: Vyražte na houby, […] Více...Houbový koláč
Předevčírem jsme si vzali jen tak košíky a šli pod chalupu do lesa. Přesně za třicet minut jsme měli oba úplně přeplnéně. Juchali jsme a jásali, čistili, krájeli, sušili, smažili a dusili. Druhý den, stále ještě nadšení, vyarazili jsme do lesa na druhou stranu chalupy a po půl hodině jsme při zavření očí viděli všichni […] Více...Hřiby stále rostou, houbaři zvou na výstavu. Někde je ale pořád sucho
Košíky houbaři lehce naplní v Pošumaví, v jihozápadních Čechách a na severovýchodní Moravě. Ve středních a severovýchodních Čechách se naopak musejí obrnit trpělivostí, tam už je pět týdnů po sobě růst hub minimální. Další články k tématu: Podmínky pro růst hub jsou ideální, přesto stále rostou jen v horách Z Beskyd houbaři nosí koše hřibů […] Více...Velká úroda hub je podle mykologů na spadnutí. Klubat se začnou o víkendu
Nejpozději od příštího týdne se mohou houbaři těšit na košíky plné úlovků, první větší úlovky se ale dají čekat i o víkendu. Aspoň to tvrdí členové Mykologického klubu Choceň, který je v republice vyhlášený. Další články k tématu: Podmínky pro růst hub jsou ideální, přesto stále rostou jen v horách Houby rostou více než před […] Více...Lidé nosí z lesů plné koše hub. Roste hodně hřibů, kozáky i křemenáče
Už není třeba dlouze hledat, stačí se procházet a sbírat. Pravá houbařská sezona na severu Moravy a ve Slezsku začala. Lidé si z lesů odnášejí plné košíky hub a stačí jim na to několik desítek minut. Počasí přeje především hřibům. Nynější stav podle odborníků vydrží. Více...Houbaři se dočkali. V lesích na Vysočině konečně zažívají pravé žně
Zatím celý letošní rok byl pro houbaře na Vysočině jednou velkou bídou. První polovina září to změnila. Z lesů si houbaři odnášejí vrchovaté košíky. Snadné je v těchto dnech nalézt například hřiby, bedly, holubinky nebo ryzce. Další články k tématu: Rostou křehutky, penízovky i opeňky. Houbaře to už zase táhne do lesa Při hře v […] Více...V Karlovarském kraji začaly růst hřiby i křemenáče, místy zůstalo sucho
Houbaři v Karlovarském kraji nosí domů z lesa plné košíky. Rostou klouzky, lišky, hříbky, suchohříbky, křemenáče, praváky, holubinky, masáky i další druhy hub. Ale jen tam, kde dostatečně napršelo. Další články k tématu: Že nerostou? Mykologové vždycky něco najdou. Třeba výjimečného lanýže Houbaření nechte na září, to nebude záležet na srážkách, radí mykolog Pozvěte přátele […] Více...Nejlepší strategie, jak se z lesa nikdy nevrátit bez hub
V Evropě roste více než 500 druhů jedlých hub. Abyste ale naplnili své košíky, musíte splnit několik základních bodů. Další články k tématu: Na houby s aplikací do iPhonu. Obsahuje atlas hub i kuchařku Na houbách s mykologem: Kdo ví, jak hledat, ten domů vždycky něco přinese Než strčíte houby do mrazáku, poduste je. Aby […] Více...Houby rostou
Letošní dosud spíše chudá houbařská sezóna se rozjela v plném proudu teprve před několika dny. Lidé nosí z lesů plné košíky především hřibovitých hub. Příchozí fráze:houby rostou Více...Květák s kořením na černou čočku
Letos je u nás neuvěřitelné množství ovoce, takže džemy střídají marmelády a zase džemy. Stromy a žebříky, košíky, pecky a zase pecky. A činnost, kterou ze všeho nejvíc nesnáším, a to je umývání zavařovacích sklenic. Nedá se vařit moc doma, abychom byli schopní usnout a tak, když to jde, vaříme a pečeme venku. Vaření je […] Více...Pozor na bedlu červenající, tato „jedlá“ houba zabila ženu z Plzeňska
Experti varují houbaře, kteří si v těchto dnech nosí z lesů košíky plné úlovků: I když budete sbírat s atlasem hub v ruce, můžete si domů přinést problém. Uznávaný mykolog Svatopluk Holec upozorňuje na druh bedly, jež může v krajním případě způsobit po požití i smrt. Jeden takový případ se letos v Plzeňském kraji už […] Více...Houbám se stále něco nelíbí a nerostou. Mykologové netuší proč
Houby stále nacházejí jen ti nejurputnější houbaři a vyloženě po jednotlivých kusech. Ačkoliv mykologové ještě nedávno slibovali, že houbařské žně začnou co nevidět, zatím jsou v nedohlednu. Proč v Česku letos roste jen málo hub, ale netuší. A může být i hůř. Další články k tématu: Houbami se léčilo, rozdělával oheň a vyráběly se z […] Více...Kam dál?
- Netradiční pekárna v Olomouci. Pochutnají si tu psi i jejich majitelé
- Piškotové těsto
- Kokotici žlutavou považovali za vyhynulou, botanik ji našel na Pálavě
- Lehké ovocné knedlíky
- Zelenou vodu v bazénu zničí písková filtrace, poradil on-line odborník
- Vepřové soté na suchohřibech s kapií
- Francouzi propadli jídelním náklaďákům. Kupují si tu hamburgery
- Italský kávový likér
- Jemný rebarborový koláč s drobenkou
- Delikátní štafetky