Vždy uspokojující dýňová polévka. Oceníte chuť i jednoduchost přípravy
Pokud jste husté dýňové polévce ještě nepřišli na chuť, je docela dobře možné, že se s její přípravou a dochucením kuchař moc nemazlil. Takže i když jste s ní třeba zatím neměli dobrou zkušenost, zkuste jí dát ještě šanci. Ta podle receptu šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha vás může mile překvapit. Další články k tématu: Odpad z […] Více...Pohlreichova převýchova kuchařky poctivých hotovek. Šlo to ztuha
Skvělá držkovka, ledvinky na cibulce zadělané jíškou, borůvkové blbouny, kachna s bramborovým knedlíkem a se zelím. Až na unylou omáčku u ledvinek nebylo ve své podstatě hospodské hotovkové kuchyni U hastrmana co vytknout. Paní kuchařka se před čtyřiceti lety vyučila u Jednoty. Novinky ji míjejí. Další články k tématu: Zabiják špatné zimní nálady? Podle Pohlreicha […] Více...Zabiják špatné zimní nálady? Podle Pohlreicha polévka z kysaného zelí
Zimnímu splínu čelím jídlem, říká šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Taková bytelná zelňačka vydá klidně za hlavní jídlo, a to je už kysané zelí samo o sobě dobrotou nadupanou vitaminy. Jeho přetavením do vyššího levelu pak získáte opravdu silnou polévku. Jen vybrané kysané zelí předem ochutnejte, aby nebylo kyselé až moc. Další články k tématu: Odpad z […] Více...Pohlreicha pozvali umělci z AVU. V kuchyni vařil designér v montérkách
„Ano, šéfe! To je ten pořad, co se na něj dívají chlapi s lahváčem?“ přivítá Zdeňka Pohlreicha student v pozici číšníka hospody s jídelnou, kterou provozují na pražské Akademii výtvarných umění. Při tomhle výletu mezi umělce si šéf připadá jako mezi mimozemšťany, u kterých ani není jasné, co jedí. Další články k tématu: Nejlepší knedlík, […] Více...Když žereš, tak se vzděláváš a investuješ, radí Pohlreich v Teplicích
Pokud se Teplicím říkalo Malá Paříž, tak to podle Pohlreicha – který se právě sem vydal zachraňovat další restaurační zařízení – už muselo být hodně dávno. Což neznamená, že Městským sálům Tomáše Kolaříka, který si ho pozval, není pomoci. Naopak. Kde je dobrý základ, je na čem stavět. Pokud se chce. Další články k tématu: […] Více...Tohle Pohlreich ještě nezažil. Bouda pod Sněžkou byla drsný punk
Nikdy si prý nemyslel, že něco podobného vysloví. „Sem ty lidi jezděj kvůli tomu, jak je to tu krásně vošklivý. Pokrok už došel tak daleko, že už to všem leze na nervy,“ konstatoval Zdeněk Pohlreich po setkání s hosty trochu omšelé Boudy v Obřím dole pod Sněžkou. Další články k tématu: Nejlepší knedlík, co jsem […] Více...Tohle Pohlreich ještě nezažil. Bouda v Obřím dole byla drsný punk
Nikdy si prý nemyslel, že něco podobného vysloví. „Sem ty lidi jezděj kvůli tomu, jak je to tu krásně vošklivý. Pokrok už došel tak daleko, že už to všem leze na nervy,“ konstatoval Zdeněk Pohlreich po setkání s hosty trochu omšelé Boudy v Obřím dole pod Sněžkou. Další články k tématu: Nejlepší knedlík, co jsem […] Více...Kam dál?
- Pražený kakaový bob z Afriky. Co všechno jste nevěděli o čokoládě?
- Oběd kancelářských krys: Kde si pochutnat na vegetariánských jídlech na Žižkově?
- Počasí na středu 26. listopadu 2014 – aktuální předpověď počasí
- Žloutkové věnečky z odpalovaného těsta
- Zapomeňte na mrkev a suchý chleba. Co nedávat exotickým mazlíčkům
- Počasí na pondělí 4. dubna 2016 – aktuální předpověď počasí
- Pečená ryba s provensálskými bylinkami
- Karlovický gastrofestival. Valašské speciality i michelinští kuchaři
- Vínové pečivo
- Domácí tlačenka