Ideální snídaně. Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami
Určitě jste už někde zaslechli, že je pohanka velmi cenná potravina. Její předností je například obsah rutinu, který zpružňuje a posiluje naše cévy. Víte ale, jak ji připravit, aby vám zároveň chutnala? Uvařte ji protentokrát na sladko, a to v mandlové alternativě mléka se skořicí. Použijte med a dochuťte ji zkaramelizovanými jablky a hruškami, které […] Více...
Kokosové kuličky Raffaello s krémovým sýrem. Jak na ně?
Kdo by neznal křehké kokosové kuličky Raffaello, s mandlí schovanou v hebké kokosové náplni, ukrytou v tenké křupavé sušence a obalené ve strouhaném kokosu. Patříte mezi jejich milovníky? Tak pak si zkuste doma připravit jejich obdobu s použitím kokosového másla a… překvapivě krémového sýru. Více...
Jak otevřít Megeru. Ani covid rodině nezabránil, aby rozjela svou vysněnou kavárnu
Na rohu nedaleko metra Pražského povstání na Pankráci vídali místní dlouhé roky malou večerku. Teď místo ní čerstvě funguje malebná kavárna Megera, která vypadá jako ty, jaké lze najít na těch nejvíce „hipster“ místech Prahy. Na svědomí ji mají manželé Stáňa a Milan Šimůnkovi se svým synem Martinem, kteří se nebáli otevřít pohostinský podnik i […] Více...
Jak otevřít Megeru. Ani covid rodině nezabránil, aby rozjela svou vysněnou kavárnu
Na rohu nedaleko metra Pražského povstání na Pankráci vídali místní dlouhé roky malou večerku. Teď místo ní čerstvě funguje malebná kavárna Megera, která vypadá jako ty, jaké lze najít na těch nejvíce „hipster“ místech Prahy. Na svědomí ji mají manželé Stáňa a Milan Šimůnkovi se svým synem Martinem, kteří se nebáli otevřít pohostinský podnik i […] Více...
Bylinková abeceda. Pomáhá při problémech s tlakem a krevním oběhem. Jak použít v kuchyni hloh?
Hloh jednosemenný je známý jako léčivá rostlina pomáhající zejména při problémech s krevním tlakem, se srdcem a s krevním oběhem – to poznal již dávno i Sebastian Kneipp, zakladatel známé Kneippovy kúry. Více...
Pečená dýně, sladké brambory, topinambur a pražená semínka. Jak na to?
Recept, ze kterého budou mít radost především vegetariáni, ale nejen ti. Je totiž plný pečené dýně, sladkých brambor, mrkve, semínek, bylinek a také topinamburů, které možná znáte pod názvem „židovské brambory“. Jedná se o druh slunečnice, jejíž hlíza je jedlá, a to jsou právě topinambury. Více...
VAŘENÍM PROTI COVIDU: Antioxidanty v borůvkách jsou pro tělo nesmírně důležité
Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitaminům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid rozhodně nevyléčíte, ani se mu nevyhnete, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, […] Více...
Polévka na zahřátí. Jak na drštkovou s kližkou podle Jana Punčocháře
Čím častěji teploty klesají k nule, či dokonce pod ni, tím víc tíhneme k talířům s kouřící polévkou. Spolehlivě zahřejí a často i zasytí – alespoň pro poctivou dršťkovou polévku s hovězím masem a vývarem z telecích nožiček to platí určitě. Více...
Chcete zhubnout? Připravte si k obědu pstruha s čočkovým ragú
Ryby si nejspíše dopřáváte hlavně během léta a na Vánoce. Proč si je ale nepřipravit třeba právě teď, když jsou také k dostání? Nachystali jsme pro vás recept se pstruhem, protože má lahodnou jemnou chuť a dobře se odděluje maso od kostí. Více...
Dýňové noky s nivovou omáčkou. Jak na ně snadno, poradí foodblogerka
Pokud máte rádi chuťově výraznou nivu nebo i další druhy sýrů s modrou plísní, tenhle recept na dýňové noky určitě vyzkoušejte. Málokteré zelenině to totiž s nimi sluší víc než právě dýni. Možná ještě špenátu, ale i ten tam najdete. Takže chuťová bomba v každém soustu je zaručena, a i oči si přijdou na své, […] Více...
Dýňové noky s nivovou omáčkou. Jak na ně snadno, poradí foodblogerka
Pokud máte rádi chuťově výraznou nivu nebo i další druhy sýrů s modrou plísní, tenhle recept na dýňové noky určitě vyzkoušejte. Málokteré zelenině to totiž s nimi sluší víc než právě dýni. Možná ještě špenátu, ale i ten tam najdete. Takže chuťová bomba v každém soustu je zaručena, a i oči si přijdou na své, […] Více...
Servírování jídla v době pandemie? Krabičky jsou pro fine dining brutální, ale jinak to nejde, říkají šéfkuchaři
Před pandemií se platingu věnovalo čím dál tím více kuchařů. Co to vlastně je? Jde především o to, jak jídlo, které putuje hostům na talíři vypadá. Suroviny mají své místo, často je šéfkuchaři na talíř přidávají i pinzetou. Kvůli pandemii však i fine dingové restaurace přešli na rozvor a jídlo v krabičkách. Jak to tedy […] Více...
Bylinková abeceda. Indický šafrán alias kurkuma je zázrak všeho koření nejen na posílení imunity
Pravý šafrán známe všichni – v supermarketech ho koupíme v oddělení s kořením, drobná vlákénka uzavřená v malých skleničkách. Kde ale budeme hledat indický šafrán? A je také tak drahý? Prozradím vám to: není. Indický šafrán je totiž jen jiné jméno pro kurkumu – přesněji kurkumovník dlouhý. Více...
DAVID: Gastronomie je otloukánek a boxovací pytel všech lockdownů na celém světě
Svůj poslední článek ze 7. října jsem dopisoval ve chvíli, kdy se situace ohledně koronaviru zhoršovala. Měnili se ministři zdravotnictví. Nový ministr pan Prymula chtěl, aby hosté v restauracích zanechávali telefonický kontakt a restauratéři je tak v případě setkání s covid-pozitivní osobou mohli kontaktovat. Více...
VAŘENÍM PROTI COVIDU: Selen je pro organismus velmi důležitý. Ve velkých dávkách je ale toxický
Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitaminům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid nevyléčíte, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, které vám pomohou nejenom v […] Více...
VAŘENÍM PROTI COVIDU: Selen je pro organismus velmi důležitý. Ve velkých dávkách je ale toxický
Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitaminům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid nevyléčíte, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, které vám pomohou nejenom v […] Více...
Pepř v plné síle. Jak roste, jak se sklízí a odkud pochází ten nejkvalitnější?
Dobrý pokrm dokáže povznést a ten chuťově mdlý vylepšit. Na mase či v polévce ho dobře známe. Co takhle ve zmrzlině, ginu nebo čaji? Jak pepř roste, jak se sklízí a odkud pochází ten nejkvalitnější? A jak moc má mletý prach v sáčku k pepři daleko? Více...
Neznalí jsme vstoupili do světa pražení kávy a pečení chleba současně, to bylo šílenství, říká kavárník
Kavárník Kamil Skrbek už třetím rokem Pražany nejen napájí výběrovou kávou, ale peče jim i skvělý kváskový chleba. V čem má pro něj pekařina větší potenciál než káva? Proč je v jeho kavárnách tak důležitý dostatek denního světla a proč ho baví odkrývat historii domů, ve kterých podniká? Více...
Ricottová roláda se sušenými rajčaty. jak na ni, poradí foodblogerka
Roláda vypadá vždy velmi efektně. Při její přípravě se můžete v kuchyni vyloženě vyřádit – hrát si s barevnými kombinacemi, chutěmi a použitými surovinami. Nemluvě o tom, že může být jak sladká, tak i slaná. Třeba jako tahle, připravená z ricotty a sušených rajčat. Více...
Tradice by se měly dodržovat. Uvařte si na Nový rok krémovou čočkovou polévku
Na Nový rok by se měla jíst čočka, aby se nás držely peníze. Navíc má i blahodárné účinky na naše zdraví. Zkuste si letos připravit polévku s česnekovými krutony. Více...
Letos si dejte záležet. Přinášíme netradiční recepty na silvestrovské chlebíčky
Čím si dnes můžete večer udělat radost při čekání na příchod roku 2021? Server Lidovky.cz vám doporučuje tři recepty na chlebíčky, s nimiž budete mít u své rodiny úspěch. Více...
Letos si dejte záležet. Přinášíme netradiční recepty na silvestrovské chlebíčky
Čím si dnes můžete večer udělat radost při čekání na příchod roku 2021? Server Lidovky.cz vám doporučuje tři recepty na chlebíčky, s nimiž budete mít u své rodiny úspěch. Více...
Poklad pod Ještědem. Liberecký Dok nabízí domácí buchty, chleba, ale i pražírnu kávy
V Česku budete jen těžko hledat podobný koncept, jaký se ukrývá v bývalém nádražním skladu pod Ještědem. Liberecký DOK je multifunkčním gastro prostorem, ve kterém najdete vše od pekárny a kavárny přes bistro a bioobchod až po kávovou pražírnu. Více...
Poklad pod Ještědem. Liberecký Dok nabízí domácí buchty, chleba, ale i pražírnu kávy
V Česku budete jen těžko hledat podobný koncept, jaký se ukrývá v bývalém nádražním skladu pod Ještědem. Liberecký DOK je multifunkčním gastro prostorem, ve kterém najdete vše od pekárny a kavárny přes bistro a bioobchod až po kávovou pražírnu. Více...
VAŘENÍM PROTI COVIDU: Podpořte imunitu recepty, kde hlavní roli hraje selen a zinek
Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitaminům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid rozhodně nevyléčíte, ani se mu nevyhnete, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, […] Více...
Vápník i hořčík v bylince, která roste na kraji každého lesa. Jak využít v kuchyni gerhátek?
Gerhátek. Zarazili jste se teď? Přemýšlíte, co to je a jestli jste už tohle podivné jméno někdy slyšeli? Jedná se o lidový název jedné známé a hojné bylinky. Jaké? Inu, já vám v dnešním článku o gerhátku něco prozradím – a na konci na vás čeká i jeho oficiální jméno. Více...
Vápník i hořčík v bylince, která roste na kraji každého lesa. Jak využít v kuchyni gerhátek?
Gerhátek. Zarazili jste se teď? Přemýšlíte, co to je a jestli jste už tohle podivné jméno někdy slyšeli? Jedná se o lidový název jedné známé a hojné bylinky. Jaké? Inu, já vám v dnešním článku o gerhátku něco prozradím – a na konci na vás čeká i jeho oficiální jméno. Více...
Vápník i hořčík v bylince, která roste na kraji každého lesa. Jak využít v kuchyni gerhátek?
Gerhátek. Zarazili jste se teď? Přemýšlíte, co to je a jestli jste už tohle podivné jméno někdy slyšeli? Jedná se o lidový název jedné známé a hojné bylinky. Jaké? Inu, já vám v dnešním článku o gerhátku něco prozradím – a na konci na vás čeká i jeho oficiální jméno. Více...
Karbanátky se zelím a houbami. Stačí přidat nové koření a specialita je na světě
Hrát si s ochucením masových karbanátků mě ohromně baví. Existuje tolik možností a variant! Stačí přidat trošku jiné koření, nastrouhanou zeleninu, houby a hned máte na stole jídlo, u kterého se nikdy nebudete nudit. Navíc, dá se připravit ve větším množství, snadno zamrazit, chutná skvěle i studené, velmi lehce se balí s sebou na cesty. […] Více...
Pohádková kuchařka. Jak uvařit kyselo, aby chutnalo i Trautenberkovi? A co Honzovy buchty?
Kromě šťastných konců, probuzených princezen, potrestaných zlosynů, ztraceného a znovunalezeného štěstí se to v českých pohádkách hemží i pochutinami všeho druhu. Jak uvařit kyselo, aby chutnalo i Trautenberkovi? A jaké buchty by ocenil Honza na cestě do světa? Přinášíme recepty, díky kterým se vám pokrmy zaručeně povedou. Více...
Powered by WordPress | Fluxipress Theme | URL zkracovač | Zjištění IP počítače
Privacy & Cookies Policy
