Japonci jedí řízek s rýží. Učíme se od nich, jak dělat českou kuchyni, říká Sahajdák

Před čtrnácti lety šel lehce proti svému přesvědčení a zavítal do Show Jana Krause, protože jejich hospoda, jak zážitkové pražské restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise říká, tehdy měla o návštěvníky nouzi. Tenkrát čerstvě získala michelinskou hvězdu, kterou každoročně pokaždé obhájila, a dnes si do ní hosté pro jistotu místa dopředu rezervují. Může za to hlavně kuchař Oldřich Sahajdák.