Z drobných zelených lístků získáte nejen čtyřikrát víc bílkovin než z vajíčka

Dalo by se říct, že je to takový zelený trpaslík, který dobývá svět. Jmenuje se okřehek menší (Lemna minor), a je to taková nenápadná drobná rostlinka, která tiše pluje po hladinách rybníků a jezírek. Nejspíš ji znáte jako žabinec, který vám dosud nestál za pozornost.