Bažanta či jelena? Obliba zvěřiny v Česku roste
Obliba zvěřiny v Česku podle myslivců i obchodníků z dlouhodobého hlediska roste. Její spotřeba podle statistik přesto stále činí pouze okolo jednoho procenta celkové spotřeby masa a je mnohonásobně nižší než konzumace masa od hospodářských zvířat.
- Další články k tématu:
- Zvěřina musí uzrát. Jak ji upravit, naložit a péct? Radí Roman Paulus
- Sladké hrušky: do koláče i zvěřiny. Recepty Romana Pauluse
- Recepty nejlepších restaurací: jelení svíčková s dýní
- Podzimní speciality: dýňové rizoto či jelení hřbet
- Český jelení guláš zaujal Maďary. Z festivalu si kuchař přivezl ocenění
Zobrazit celou zprávu: Bažanta či jelena? Obliba zvěřiny v Česku roste
Publikováno 25. května 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.