Býčí žlázy se vrací do restaurací. Je o co stát a jak si je můžete uvařit i doma?
Restaurace, které býčí žlázy nabízely za minulého režimu, byly od druhé do čtvrté cenové skupiny a samotné žlázy se nacházely v kolonce předkrmů a minutek. Za posledních 25 let se na tuto surovinu pozapomnělo, i když je stále velmi jednoduše k sehnání.
- Další články k tématu:
- Býčí žlázy: netradiční delikatesa se vrací na české stoly
Publikováno 12. listopadu 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.