Marmeláda ze sevillských pomerančů. Barva jantaru a hořkosladká chuť
Sezóna sevillských pomerančů je krátká, pouze asi 4 týdny, a čeká na ni nejedna anglická domácnost. A právě teď v únoru je ten správný čas na zavařování této jantarové lahůdky. Výroba pomerančové marmelády je totiž pro mnoho rodin v Británii přímo obřadem. Lze sice koupit téměř stovky druhů pomerančové marmelády s typickými kousky kůry sevillských pomerančů, ale přece jen uvařit si svoji vlastní je otázkou osobní cti a lásky k jídlu.
- Další články k tématu:
- Ideální zimní jídlo? Kari je zdravé a zahřeje
- Neotřelá chuť Belgie: zkuste masové koule s hořko-sladkou omáčkou
- Polévka, co dokáže vylepšit náladu. Zkuste recept z máslové dýně
- Kuchařská bohyně Nigella a její ‘masakr ve sněhové bouři’
- Jaká je nejlepší zelenina na polévku? Nenápadný topinambur
Zobrazit celou zprávu: Marmeláda ze sevillských pomerančů. Barva jantaru a hořkosladká chuť
Publikováno 22. února 2014, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.