Rád zkouším nové postupy a vaření si užívám, říká Paulus
Restaurace Alcron v hotelu Radisson, kterou vede Roman Paulus, patří dlouhodobě k nejlepším na české scéně. V roce 2012 si Paulus vyvařil michelinskou hvězdu jako první český kuchař spolu s Oldřichem Sahajdákem, a už ji třikrát obhájili. Je také držitelem titulu Kuchař roku 2009/2010.
- Další články k tématu:
- Klasika pro císaře. Vídeňský řízek podle Romana Pauluse
- Místo pánve limetka. Zkuste ceviche, radí Roman Paulus
- Jemný dar moře. Jak připravit krevety, poradí Roman Paulus
- Velmi jedlý bodlák. Zkuste ragú z artyčoků, radí Roman Paulus
Zobrazit celou zprávu: Rád zkouším nové postupy a vaření si užívám, říká Paulus
Příchozí fráze:
Publikováno 4. dubna 2015, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.