Dvojí kvalita potravin (a spotřebitelů)
Limonády z krámu = vítr v peněžence Vždycky, když se s někým bavím o jídle a fermentacích, přijde na přetřes TOP 5 důvodů, proč se do kvašení a ručního zpracování potravin pustit. Co je u mě na prvním místě? Všeléčivost probiotik? Nene. Přelahodné a komplexní chutě metabolitů? I kdeže… V posledních několika letech je takovým […] Více...Smažené domácí brambůrky
Recept na jednoduché domácí brambůrky, které můžeme libovolně okořenit. Příchozí fráze:bramburky z cervene repydomácí brambůrky Více...Zdravější mlsání: Proč vyměnit bramborové chipsy za řepu nebo mrkev
Bramborové chipsy jsou jednoduše mor. Vezmete si jeden a pak další, další, až schroupáte celou hrst. Podle odborníků to není nic zvláštního, protože slaná chuť vzbuzuje stejnou závislost jako ta sladká. Navíc brambory při smažení ztratí veškerý původní výživový potenciál a zbude z nich jenom to nejhorší: škrob, tuk a sůl. Pokud do sebe nechcete […] Více...Kam dál?
- Rybičková pomazánka s vejci
- Fondánová poleva
- VIDEO: V plzeňské zoo křtili lvíče, sameček dostal jméno Baqir
- Kuřecí stehna na houbách
- Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
- VIDEO: Zmateného jelena dostal ze zamrzlé přehrady profesionální zásah
- PAVLÍK: (Ne)týmová hra. Na intriky není v gastronomii prostor
- Thajské kuřecí kari
- Labužníci vyjedli kambodžské tarantule, které pomáhají i proti kašli
- Ekofilm 2011 začíná