Search Results for domaci vegeta

Můj domácí vegetální bujon

Zeleninový bujon, který můžeme i zmrazit, je vhodný do polévek a omáček. Více...

Americký oběd ve vegetariánské verzi

Včera jsem poslala Jentl k dojení, ať se všech zeptá, co chtějí k obědu. Nadšená z toho, že mám smetanu, navrhla jsem koprovku, svíčkovou, segedin a hamburger s hranolkama. Bylo mi zcela jasné co vyhraje, ale zmýlila jsem se na plné čáře. Pan domácí chtěl nekompromisně svíčkovou a děti nakonec odhlasovaly koprovku. Byla s hamburgerem […] Více...

Klidně kupujte banány s hnědými flíčky a tvrdá rajčata, jsou nejlepší

Metoda pokus omyl vychází při nákupu ovoce a zeleniny pěkně draho. To zlevněné, co vypadalo výhodně, často nakonec vyhodíme. A něčeho koupíme víc, než jsme schopni spotřebovat. Co radí ti, pro které je nákup a prodej těchto komodit každodenním chlebem? Jak ušetřit a omezit plýtvání? Další články k tématu: VIDEO: Naučte se správně skladovat zeleninu, […] Více...

Vyzkoušejte zapékanou červenou papriku s čočkou v dárkovém balení

Vegetariánských receptů je stále u nás jako šafránu. Tento vegetariánský recept je nejen chutný, ale i nutričně velmi bohatý; obsahuje totiž zelenou puy čočku, nazývanou také jako kaviár chudých. Přidáním skořice a římského kmínu získáme náplň s teplými tóny koření a ty doplníme rozinkami a piniovými ořechy. Další články k tématu: Zkuste báječné kuličky z […] Více...

Lilek nahradí maso. Jak ho připravit poradí Roman Paulus

Na lilek se často hledí jen jako na alternativu masa pro vegetariány. Tím mu ale dost křivdíme. Je dobrý sám o sobě. Pokud jste pulty s bláznivě fialovými tykvicemi obcházeli obloukem, osmělte se, vložte je do košíku a připravte třeba vlažný salát s rajčaty. Další články k tématu: Připravte si domácí staročeskou klobásu, poradí Roman […] Více...

Domácí vegeta

Vegeta je přísada do jídla, je to směs sušené zeleniny, různého koření a soli. Pokud ale má člověk zeleniny, že zrovna neví co s ní, nechce se mu s ní nijak zásadně připravovat, zavařovat a přesto by jí měl rád celou zimu pěkně po ruce, není nad to, udělat si vlastní vegetu doma sám. Navíc […] Více...

Bylinková sůl

Možná znáte, možná neznáte. Bylinková sůl. Pokud neznáte žádný kupovaný originál, vůbec, ale vůbec to nevadí. Bylinková sůl patří přesně mezi takové produkty, které si lze velmi dobře vyrobit doma. Samozřejmě je ideální, pokud máte vlastní nasušené bylinky, nasušený česnek, případně pro efekt i fialový sléz či oranžový měsíček. Pokud ovšem vlastní nemáte, ničemu to […] Více...

Za předražené „květákové steaky“ si britský řetězec vysloužil posměch

Řetězec Marks & Spencer se minulý týden ocitl pod palbou kritiky poté, co začal v Británii prodávat takzvaný květákový steak za cenu dvakrát vyšší, než je obvyklá cena celého jednoho květáku. Každé balení této veganské řady obsahuje dva plátky květáku, kousek citronu a bylinkový dresing na dochucení. Další články k tématu: VIDEO: Naučte se správně […] Více...

PUNČOCHÁŘ: Dobrý salát, to je umění a není jen pro holky

Trend velí jasně. Většina z nás se přiklání k zdravějšímu životnímu stylu, lidé začínají přemýšlet o tom, co jedí a polotovary se pomalu vytrácí z našich kuchyní. Co mi ale v restauracích, ale i domácích kuchyních ještě trochu chybí jsou různé druhy salátů. Velmi často se v nabídce objevují různé variace na nakrájenou zeleninu doplněnou […] Více...

Na tisíc způsobů. Vyzkoušejte italskou polévku, radí Roman Paulus

Italskou zeleninovou polévku minestrone můžete libovolně obměňovat podle sezony, zásob ve spíži i chutí strávníků. Pokud vynecháte pancettu a kuřecí vývar nahradíte zeleninovým, zavděčíte se i vegetariánům. Další články k tématu: Pod maso i k těstovinám. Zkuste sušená rajčata, radí Paulus Nebesky jahodové mámení. Jak na mascarpone, poradí Roman Paulus Křehké telecí. Jak ho připravit, […] Více...

Lahodná vegetariánská domácí pizza

Pizza tak trochu italsko-česká s českými rajčaty a italskými sýry. Jednoduchý a chutný recept. Více...

Měnit kočku na veganku zavání průšvihem. Může to odnést její srdce

Nejíst maso je trendem posledních let i s ohledem na uhlíkovou stopu, kterou po sobě každý zanechá. A někteří majitelé domácích mazlíčků chtějí své vegetariánství či veganství z nejrůznějších pohnutek aplikovat i na své svěřence. Lze to vůbec? Je to pro naše masožravé společníky bezpečné? Více...

Veganská divočina

Recept na sójové maso (klidně i seitan) připravené s omáčkou a domácím knedlíkem tak, aby to bylo veganské, tím pádem i vegetariánské či dietní jídlo. Více...

KONHEFR: Farmářské potraviny. Kvalitní produkty, nebo jen byznys?

Farmářské potraviny, domácí produkty, biokvalita – v gastronomii současný fenomén, který je spotřebitelsky čím dál více na vzestupu. Další články k tématu: KOKO: Hamburger je mrtev. Utrpěl umučeným karbanátkem s prefabrikovanou houskou PUNČOCHÁŘ: I šéfkuchař masožravec musí umět připravit jídlo vegetariánovi PUNČOCHÁŘ: Proč nemůžeme jíst na food festivalech z talířů? SOMELIÉR: Manuál na dovolenou aneb […] Více...

Sýrové sušenky II.

Jedno z hesel pana domácího je „Nic neslibovat“. Trochu mám špatný svědomí, že nic nepíšu, slibovat nemůžu – hesla pana domácího jsou tady jako „slovo Boží“ a tak tedy neslibuju, ale upínám se k podzimu a zimě. Bude brzy tma, spousta času a chutě psát a psát a psát. A že snad bude o čem […] Více...

Těstovinový salát s domácí majonézou a sójovým masem

Vegetariánský recept na nutričně vyvážený a velmi chutný těstovinový salát. Příchozí fráze:salaty s kralika Více...

Víkendům vládnou brunche. Kam zajít v Praze na ty nejlepší?

Babičky vždy říkaly, že snídaně je základ. Po ránu bychom se prostě neměli odbývat, v pracovní dny je to sice složité, ale co o víkendu? Ačkoli u nás zatím „breakfast all day“ běžným konceptem není, víkendové dopolední brunche si pomalu, ale jistě získávají své příznivce. Další články k tématu: Vegetariánská snídaně, která zasytí. Kváskový chléb […] Více...

Slavnostní nedělní oběd? Sekaná zabalená ve slanině

Máte chuť na sekanou? Způsobů, jak ji připravit, je mnoho. Na italský způsob s vařenou zeleninou, medovou glazurou, malé fašírky opečené na pánvi nebo jeden velký kus sekané. Zkuste ale sekanou ala sushi – obalovanou ve slanině. Nechte se inspirovat. Další články k tématu: Syrové koňské maso či mořský ježek. Japonci jedí zvláštní jídla, ale […] Více...

Bramborový guláš s brokolicí

Vegetariánský guláš, který nejlépe chutná s čerstvým domácím chlebem. Recept není složitý. Více...

Zdravě a chutně ve fast foodu? Podívejte se, kam zajít

Čerstvé ovocné šťávy a smoothies, domácí polévky i francouzské koláče. Trend zdravého stravování se v Česku rozmáhá. Míst, kde se dá dobře a chutně najíst, přibývá. Čtenáři serveru Lidovky.cz doporučují nejlepší zdravé fast foody. Kam se vydat, když se chcete najíst kvalitně a chutně? Další články k tématu: Ke svačině si dejte nějaký dobrý fast […] Více...