Neplýtvání jídlem není nový trend. Naše babičky uměly spotřebovat všechno, říká šéfkuchař
Miluje houbaření, bramboračku s kapustou a tuřín by podle něj Češi měli pěstovat a jíst více. V kuchyni také nemá rád plýtvání. „Snažíme se v kuchyni nedělat velké zásoby, aby se nám suroviny nekazily. Je to jednoduché, raději se omluvíme, že nám daný pokrm z menu došel, než aby nám zbylo x porcí na vyhození. […] Více...Kuskus s grilovaným lososem
Slavnostnější a netradiční kombinace chutí. Losos, jahody a mandle, to vše přelité jemnou ořechovou omáčkou. Více...Jak na vepřový hřbet s jelítkem a cizrnou? Zkuste recept šéfkuchaře
Českou kuchyni má rád. Někdy ji dokonce zakomponuje do svých pokrmů, samozřejmě podle fantazie a moderní úpravy, zachovat chce ale „českou“ chuť. Vyzkoušejte recept šéfkuchaře Jana Horkého na pečený vepřový hřbet, jelítko, konfitované batáty a brambory, opečenou karotku s cizrnou a pistáciemi a vinnou omáčkou. Další články k tématu: Ideální lehký oběd? Vyzkoušejte letní vietnamské […] Více...Bezinková nevěsta. Dort s bezinkami boří královské tradice
Britská královská svatba prince Harryho s Meghan Markle ukázala, že jde tak trošku o vzpupný pár, kterému se podařilo s jistou škodolibostí zbořit nejednu královskou tradici. Z kulinářského hlediska hranice padla u svatebního dortu, když od svatby královny Viktorie, tedy Harryho praprapraprababičky, se poprvé v historii na královské svatbě objevil svatební dort, který nebyl ovocný. […] Více...Nejezte o samotě a sladké si dejte před jídlem, radí ajurvédský šéfkuchař
Jediný ajurvédský šéfkuchař u nás a kadeřník britského původu Gary Wright se do Česka dostal oklikou přes Asii. Založil lokální pobočku kadeřnictví Toni and Guy, ale stříhá už jeden v týdnu. Víc ho zajímá, jak přiblížit národu pivařů a milovníků masa, jak vypadá ajurvédská zdravá strava, po které se podle něj nestárne. Další články k […] Více...Zkuste tvarohové knedlíky s jahodami, radí Roman Paulus
Jahody se na pultech supermarketů objevují v lednu stejně jako v červenci, jen v těchto dnech ale voní a chutnají nebesky sladce. Až se jich nabažíte jen tak samotných, obalte je třeba tenkou vrstvičkou tvarohového těsta. Další články k tématu: Zkuste kompot z jahod a rebarbory, radí Roman Paulus Jak připravit rybí carpaccio? Radí Roman […] Více...Jak na michelinské ravioly? Domácí těstoviny zvládnete hravě, tady je návod
Domácí těstoviny zvládnete – jak se speciálním strojkem, tak s obyčejným válečkem. Můžete je nakrájet na tagliatelle, ale taky proměnit v plněné ravioly. Zkuste je připravit podle receptu michelinského šéfkuchaře Andrey Accordiho. Stačit vám bude jen pár surovin a hodina času. Další články k tématu: Osvěžte se v teplých dnech. Zkuste melounový salát s fetou […] Více...Kam dál?
- Bábovka s borůvkami
- Staročeská vepřová kýta
- Superčerv si rád pochutnává na polystyrenu. Znamená naději pro recyklaci
- Obrázkový návod pro ženy, jak letos zvládnout vykuchat kapra sama
- Jak zabydlet jižní terasu: kobercem, paletami a teplomilnými rostlinami
- Cukrová hmota na přikrytí moučníků
- Opravdu se chová mladá generace ekologičtěji než ta starší?
- Velemlok z přírody vymizel, ale čínské farmy ho chovají na maso
- Čas samosběru jahod se blíží. Zjistěte, kam letos vyrazit na čerstvé ovoce
- Odhalte slabé stránky zabezpečení domu. Podívejte se na něj očima zloděje