Uzené kachní prso s kačenkami, estragonem a pošírovaným vejcem. Jak na to?
Kačenka česká má výraznou vůni a jemnou, lahodnou chuť a sluší jí stejná úprava jako smržům ve smetanových omáčkách či s masem. Zkuste ji připravit podle receptu šéfkuchaře Marka Šády s uzeným kachním prsem. Další články k tématu: České lanýže. Zkuste játra se smržovou omáčkou, radí Paulus Jemné a nóbl. Zkuste telecí se smržovou omáčkou, […]Více...
Penízovka, hlíva i ucháč. Jarní houby začínají vystrkovat růžky
Amatérští houbaři i mykologičtí odborníci už si začali užívat sezonu jarních hub. A taková penízovka nebo hlíva nejen skvěle chutná, ale prospěje i vašemu tělu, píše týdeník 5plus2. Další články k tématu: Lahodné jarní kačenky české už rostou, ochlazení jim jen prospělo VIDEO: Plněné smrže s pastou, lahodné jarní houby podle Pohlreicha První jarní houbaření. […]Více...
Lahodné jarní kačenky české už rostou, ochlazení jim jen prospělo
Houbaři jsou po zimě nabuzení a jejich jarní touha najít místečko s kačenkami připomíná hlad po medvědím česneku. Pokud víte, na jakých lokalitách hledat, máte šanci na ně narazit na různých místech republiky. Jen pozor na možnou alergickou reakci po konzumaci a na záměnu s jedovatými ucháči. Další články k tématu: VIDEO: Plněné smrže s […]Více...