Geniálně jednoduchá dýňová polévka s kachními kroketami. To musíte zkusit
Šéfkuchař Petr Vlásek z restaurace AvantGarde ukazuje na Playtvak.cz, jak lze jednoduše vařit ze sezonních surovin. Přitom vzniknou pokrmy, za které se nemusí stydět žádná dobrá restaurace. Sděluje tak kus ze svého know-how. Další články k tématu: Co to znamená, když v restauraci nabízejí glazovanou zeleninu VIDEO: Jak na hustou rajčatovou polévku, radí šéf. Jíšku […] Více...Těstoviny a konzervy. Češi se hojně účastní Národní potravinové sbírky
Ve více než 380 obchodech v celém Česku probíhá Národní potravinová sbírka. Lidé mohou v rámci sbírky moci nakoupit a následně darovat trvanlivé potraviny potřebným, čas mají do osmi večer. Další články k tématu: Lacině, chutně a kvalitně? Ne s Láďou Hruškou, míní šéfkuchaři Milionový punč. Na trhu v Olomouci si lidé koupí až 300 […] Více...Židovské brambory. Zkuste topinamburový krém, radí Paulus
Hlízy topinamburu se upravují podobně jako brambory, jejich chuť je ovšem mnohem hlubší – nasládlá a jemně oříšková. Dají se jíst za syrova, péct i dusit, vůbec nejvíc jim to ale svědčí v nadýchané krémové polévce. Další články k tématu: Tažený štrúdl. Dietní zákusek podle Romana Pauluse Vyzkoušejte hřejivou polévku z jedlých kaštanů, radí Paulus […] Více...Vyzkoušejte hřejivou polévku z jedlých kaštanů, radí Paulus
Jedlé kaštany jsou v českých zemích doma odjakživa, jen jsme trochu zapomněli, že se dají připravit i jinak než v troubě. Šéfkuchař Roman Paulus z nich rád vaří krémovou polévku: „Je to netradiční pokrm z tradičních surovin,“ říká. Další články k tématu: Výborná červená řepa. Udělejte si boršč, radí Roman Paulus Zkuste uzená kachní prsa […] Více...Čas divočiny. Jak na zvěřinu, poradí Roman Paulus
Na pultech některých supermarketů je sice zvěřina k dostání po celý rok, nejlepší a nejčerstvější je ale právě teď na podzim. Jak poznat tu nejkvalitnější a kde ji sehnat, k jaké úpravě se jednotlivé druhy nejvíc hodí a jak ji nejlíp připravit, radí šéfkuchař Roman Paulus. Další články k tématu: Zkuste uzená kachní prsa s […] Více...Kam dál?
- KAMU: Plasty na jedno použití. Nezbytnost, nebo obyčejná lenost?
- Kynuté velikonoční jidáše
- Sedm let na moři. Nikdy jsem neměl vyšší plat než na lodi, říká český šéfkuchař
- Ovesné sezamové koláčky
- Domácí barbecue omáčka
- Zeleninový kuskus s olivami
- Krůtí plátky se salsou verde – zelenou omáčkou
- Anglický salát s banánem a grapefruitem
- „Promiňte“, říkají na reklamách zestárlí čeští politici v roce 2030 na plakátech Hnutí duha
- Upečte si s Pepou Maršálkem velikonoční slaný koláč s křížovou symbolikou