Fíkový koláč s gorgonzolou. Překvapivé souznění chutí
Málokteré ovoce patří neoddělitelně k horkému létu jako právě fíky. Ať už ho otevírají svojí první úrodou v červnu anebo ho uzavírají šťavnatou úrodou v srpnu a září. Jednoduše, fíky jsou královským ovocem a nyní si je ještě můžete krásně užít a je o co stát. Tmavě nachové fíky s intenzivní vůní a chutí překvapivě […] Více...Temperament v kornoutku. Divoké chutě táhnou víc než obehraná vanilka
Melounová sangria, hruška s bílým vínem či bazalka s olivovým olejem. To jsou sezonní příchutě, které teď připravují ve zmrzlinárně Angelato. Jsou i divočejší chutě než obehraná vanilka, jahoda a čokoláda. Další články k tématu: Nejen skvělá zmrzlina, ale i domácí dorty. Pan Zmrzlinka rozšiřuje nabídku Hitem léta na pláži v Plzni je rolovaná zmrzlina […] Více...VIDEO: Naučte se s Pohlreichem gratinovat čili zapékat jako pravý Ital
„Na zapečeném jídle nemusí být tuna třicítky eidamu,“ říká Zdeněk Pohlreich, když si s Emanuelem Ridim dává gratinovaný mořský jazyk, mušle svatého Jakuba a čekanku. Zapékaná jídla většinou milujeme. Už proto, že se dá zapékat téměř všechno. Třeba i rebarborový koláč s krustou z bílkového sněhu. Další články k tématu: Maso zapečené v listovém těstě […] Více...VIDEO: Smažák vám klidně připraví i Pohlreich. A jako dietní pokrm
Smažák, po kterém se v noci nebudete budit hrůzou, co jste to snědli, to je Pohlreichova lehká varianta českého „národního“ pokrmu. Jednoduše proto, že ho udělá z kozího sýra, nepoužije na obalování mouku a nenechá ho nasáknout spoustou oleje. A podává ho se svěžím zeleninovým salátem. Další články k tématu: Když je to čerstvý, je […] Více...Polévky z kvásku III. balkánské. Ciorba a trahaňa
Po poněkud dlouhé pauze se vracím k seriálu, který přerušil symbiotický půst – ke kváskovým polévkám z kvásku. Konec konců vrátily se mlhy, tma a plískanice a pořádná polévka rozhodně pomůže. Tentokrát se vydáme na Balkán, kde rozkvašují kukuřičnou krupici (a přidávají tam pšeničné otruby, aby to vůbec začalo kvasit, kukuřice sama je dost odolná […] Více...Rychlá a jednoduchá večeře. Co jíst v tropickém počasí?
Tučná a mastná jídla, chlebíčky, ale i třeba tatarák. Takovým jídlům byste se v tropických dnech měli rozhodně vyhnout. Nahraďte je saláty, kukusem nebo jen třeba opečeným chlebem potřeným olivovým olejem a rajčaty. Další články k tématu: Grilování bez tuku. Zkuste kuřecí stehna či zeleninový salát Salát, jogurt a čaj. Úředníci sestavili seznam do školních […] Více...Kam dál?
- Křehké vepřové kotlety
- Kuřecí paličky s rýží na způsob paelly
- Jablečné rolky se skořicí
- Pranice labutí na Hamerském rybníku skončila až na záchrance
- Pes v domácnosti snižuje riziko ekzému u dítěte. Kladně ovlivní imunitu
- Pomazánka z vepřového masa ve vlastní šťávě
- Krém na dorty od maminky
- Lék na černý mor i trávení. Svařák zahříval už při Saturnáliích, velebil ho i Dickens
- Tygr v Liberci napadl ošetřovatele. Lékař s ním byl v kleci, zvíře venku
- Vepřová pečeně s rozmarýnem a kuskusem