Krůtí stehno Sous-vide se šťouchanými bramborami
Recept na úžasně měkké a šťavnaté krůtí stehno se šťouchanými bramborami. Vše metodou Sous-vide, která díky pomalému vaření ve vakuu zajistí, že si maso i brambory zachovají svou jedinečnou chuť Více...11,5 kg!
Zatím největší pes, ehm, kus drůbeže, co jsem kdy pekl. Taková malá krůtička. Nechápu jak to ti Amíci každý rok přežívají. Tady snad nepomůže ani sebelíp napsaný a zažitý recept. Tohle je na důkladnou psychologickou a bojovou přípravu. Loni jsem zkoušel sous vide roládu a konfit. Letos ale poje… Více...Kam dál?
- Chléb z žitného kvásku
- Věda je díky muchomůrce na stopě léku proti sarkomu, kvituje biochemik
- Jahodový mousse
- Pikantní vitamínový salát
- Harnas – Záchranný tábor pro divoká zvířata
- Játrová svačinka s vejcem
- Smetanové brambory s kuřecím masem
- Vaječná omeleta s chorizem
- Telecí závitky se šalvějí
- Muffiny z jogurtového těsta