Zapomeňte na řízky a benzinku. Na cesty si připravte italský sendvič
“Moje máma mi vždycky připravovala sendvič na pláž,” vzpomíná před cestou do Itálie šéfkuchař Emanuel Ridi. Tak proč si na dlouhou cestu opravdu vynikající sendvič nepřipravit také. Jako v italské kuchyni obecně, i u sendviče caprese s pistáciovým pestem hrají hlavní roli kvalitní suroviny. Další články k tématu: VIDEO: Když hamburger, tak z masa. Neskutečná […] Více...V Londýně proměňují zbylý chléb v pivo, výtěžek jde na charitu
V Londýně rozjeli v rámci boje proti plýtvání jídlem koncept, který by mohl inspirovat i české pivovarníky či pivaře. Čerstvý chléb, který se neprodá, tu svezou do pivovaru, kde ho podle belgické receptury zpracují na pivní mok. Stejně zužitkují i chlebové kůrky, které se okrájí ze sendvičů. Další články k tématu: Homebrewing aneb jak se […] Více...Chlebové kůrky proměňují v Londýně v pivo a ještě na tom vydělají
V Londýně rozjeli v rámci boje proti plýtvání jídlem koncept, který by mohl inspirovat i české pivovarníky či pivaře. Čerstvý chléb, který se neprodá, tu svezou do pivovaru, kde ho podle belgické receptury zpracují na pivní mok. Stejně zužitkují i chlebové kůrky, které se okrájí ze sendvičů. Další články k tématu: Homebrewing aneb jak se […] Více...VIDEO: Zkuste italskou focacciu, další možnou variaci na skvělý chléb
Italové pečou focacciu na víkend, protože se příjemně ukusuje při povídání s přáteli. Těsto je stejné jako na pizzu, takže jeho příprava je velmi jednoduchá. Jen musíte těsto nechat odpočinout, aby správně vyběhlo. Na ochucení můžete přidat cokoli od oliv po sýry. Další články k tématu: VIDEO: Sedmiletý kluk si hází těstem na pizzu jako […] Více...Kam dál?
- Tartare z marinovaných jablek se skořicovou zmrzlinou
- Pikantní kuře s kokosovou omáčkou
- Stříkací pistole: místo nespolehlivého „prskala“ vyzkoušejte vzduch
- Bratislavské rohlíčky
- Barevný zákusek
- Perníková bábovka se švestkami
- Tajemství Ledových slují pomáhá odhalit laserový skener
- Britská vláda se odvrací od větrníků,chce podporu plynu z břidic
- Hugo Spritz
- Listový koláč s banánem a ořechy