VIDEO: Jak Pohlreich z bůčku a piva vykouzlí Štefanův cikánský řízek
Rozpálený gril potře špekovou kůží a hodí na něj plátky vepřového bůčku naklepané pěstí. Marinované, ale nesolené. Recept na tzv. cikánský řízek šéf dostal na golfovém hřišti u Plzně od Štefana, který tam sbírá míčky. Další články k tématu: Ke grilované krkovičce radí Pohlreich restovanou cibuli s bylinkami VIDEO: Bůček jako máslová pochoutka. S marinádou […] Více...Maso doma neskladujte, maso kupujte rovnou do hrnce, říká řezník
Jak si vybrat maso na španělské ptáčky či na letní grilování? Jer lepší libové, nebo prorostlé maso? „Maso bych měl kupovat tehdy, když vím, co budu vařit a kdy. Měl bych vědět, že maso čerstvé – chlazené má jiné vlastnosti než maso balené v různých atmosférách. Maso se nekupuje „na sklad“, maso se kupuje do […] Více...Krkovice s pikantními hranolky
Recept na dobrý oběd z vepřové krkovice marinované v jogurtové marinádě. Marinádu můžeme použít i na kuřecí nebo vepřové řízky. Více...Kam dál?
- DAVID: Zelenina je dar. Deprimuje mě, že se ta ‚nehezká‘ neprodává v každém obchodě
- Není Sázíme stromy jako Sázíme stromy
- Vepřové kapsičky s pikantní omáčkou
- Chtěla jsem být mistr světa amoleta, říká nadějná kuchařka ze Strašnic
- OBRAZEM: Ohrožené britské veverky zapózovaly před i za fotoaparátem
- Kachna plněná ovocem
- Knedlíky, bramboráky i lilek. Co si rozhodně nedávat v restauraci?
- Jarní špenátová rýže
- Světový den životního prostředí 2013
- Muffiny s čestvými malinami