Chlebíček jde i v moderní verzi. Držte se zásady nepřekročit čtyři chutě
Bílá veka, bramborový salát, šunka, vajíčko, kyselá okurka a majonéza. Hodně majonézy. Když se řekne obložený chlebíček, většině se nejspíš vybaví něco takového. Tohle občerstvení, které se stalo neodmyslitelnou součástí nejrůznějších oslav, má ovšem i mnoho jiných podob. Mnohem lepších. V Magazínu Víkend DNES se je učili chystat moderně. Více...VIDEO: Pohlreich jako šéf v obří školní kuchyni, zabijáku čerstvosti
Na adresu Ano, šéfe! dorazila stížnost studentů olomouckého Slovanského gymnázia: nejede jim rozvařené a studené jídlo bez chuti a Zdeněk Pohlreich se jim vůbec nediví. Přitom jde o obědy ze supermoderní jídelny. Kuchaři se snaží, ale svazují je normy a vaří každý den téměř tři tisíce obědů najednou. Další články k tématu: Bojují o zdravější […] Více...Izraelská kuchyň na Letné. Ochutnejte o víkendu maklube či šašlik
Je lehká, aromatická a chutná. Izraelskou kuchyň ovlivnila arabská a středomořská gastronomie, i proto v ní hlavní roli hrají bylinky a zelenina. „Je to kuchyň mnoha chutí, tvoří most mezi minulostí a současností. Máme recepty, které jsou staré stovky let, ale objevují se v ní moderní chutě,“ říká šéfkuchař Kamel Hashlomon. Další články k tématu: […] Více...Nakupte kroupy na vánočního kubu. Lehkou verzi, aby klouzal do krku
Vůně orestovaných hříbků, kořenové zeleniny, majoránky a pěna z bílé cibulky. A krémovitá konzistence italského rizota. I takový může být vánoční kuba, který si i přes lehký moderní kabát zachová veškeré chuťové atributy tradičního staročeského jídla. Další články k tématu: Pohlreichův trénink na bramborový salát, to nejtěžší z vánočního vaření VIDEO: Staročeský kuba, jídlo, na […] Více...Kam dál?
- Domácí batátové noky se špenátem
- Kapustová polévka po portugalsku – Caldo verde
- VIDEO: Zkuste kuřecí prsa jinak. Pohlreich je zabalil do listového těsta
- Mrkvové řezy
- Jak na opravdu vláčný mazanec? Zkuste recept od šéfkuchaře
- Kuřecí směs s houbami a paprikou
- Východní Čechy: domov šikovných lidí
- Německý rybář chytil „upíří rybu“ z doby dinosaurů. Šokovala ho na Rýně
- Jeseter je pravěké monstrum. Dnes ho najdete hlavně na soukromých revírech
- VAŘENÍM PROTI COVIDU: Zinek a selen na imunitu. Uvařte si dušenou kapustu s hovězím