Orgie pro masožrouty: paštika s telecím masem podle Pohlreicha
Důvod, proč je v telecí paštice jen zhruba třetina telecího masa a zbytek se dělí mezi vepřový bok, vepřovou plec a kuřecí jatýrka, je prostý. „Nejde o žádný podvod, bez přídavku tuku z tučného masa, který paštiku neboli terinu zjemní, se prostě neobejdete,“ vysvětluje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Další články k tématu: Studená terinka za málo […] Více...Smažené a přitom lehké letní jídlo Pohlreich připraví z cibule a mouky
Cibule pokrájená na kroužky a těstíčko z mouky, koření i bylinek, to je základ, ze kterého se kupodivu dá vykouzlit lahodné křupavé jídlo, které z talířů zmizí natotata. Zvláště milovníci koriandru a chilli papriček nad ním bezpochyby zaplesají. Další články k tématu: Flatbread je taková vylepšená chlebová placka. Podle šéfa strašně dobrá Cibuláda k masu […] Více...Kam dál?
- Omeleta s mozzarellou a rajčaty
- Pochoutka s bylinkovým nádechem. Cuketový chlebíček s citrónovým tymiánem
- Šachta se promění. Za půl miliardy
- Vaření je oheň, a to jsem i já, říká Besky, vítězka Masterchefa Česko 2021
- Domácí mazlíčci v nebezpečí. Ohrožují je kouření i květiny, varuje veterinářka
- Výborné maďarské langoše
- Jaro v lednu, na jaře mráz. Je tu nová zima, zvykejte si na extrémy
- Lotus dort do skleničky
- Chcete nejlepší salát? Záleží hlavně na bramborách
- Steak z českého bio vysokého roštěnce