Orgie pro masožrouty: paštika s telecím masem podle Pohlreicha
Důvod, proč je v telecí paštice jen zhruba třetina telecího masa a zbytek se dělí mezi vepřový bok, vepřovou plec a kuřecí jatýrka, je prostý. „Nejde o žádný podvod, bez přídavku tuku z tučného masa, který paštiku neboli terinu zjemní, se prostě neobejdete,“ vysvětluje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Další články k tématu: Studená terinka za málo […] Více...Smažené a přitom lehké letní jídlo Pohlreich připraví z cibule a mouky
Cibule pokrájená na kroužky a těstíčko z mouky, koření i bylinek, to je základ, ze kterého se kupodivu dá vykouzlit lahodné křupavé jídlo, které z talířů zmizí natotata. Zvláště milovníci koriandru a chilli papriček nad ním bezpochyby zaplesají. Další články k tématu: Flatbread je taková vylepšená chlebová placka. Podle šéfa strašně dobrá Cibuláda k masu […] Více...UKÁZKA: Itálie pro masožrouty? Na Sardinii připravují krkovici i guláš
Vepřové ragú, bramborový chléb, zaječí paštika nebo poctivá slepičí polévka. Recepty, které byste si s italskou kuchyní sotva spojili, najdete v knize Kuchařka z ostrova Sardinie. Místní gastronomie má s tou českou překvapivě mnoho společného. Další články k tématu: Naučte se italskou klasiku: pastu aglio olio e peperoncino a pravé tiramisu Zkuste nové vánoční cukroví: […] Více...Kam dál?
- Medvěd ujíždí na zbytcích z německé kuchyně, odtáhne si celý kontejner
- Domácí šťavnatá sekaná s celerem
- Exkluzivní premiéra na Viasat Nature: Království rostlin
- Hlávkový salát s broskví a nivou
- Dohoda pro čistý průmysl, proč to EU řeší teď?
- Houbové karbanátky z lesních hub
- Karobový koláč s tvarohem
- Povánoční manuál. Jak se zbavit stromku a uklidit beze stop po vosku
- V pražské zoo zemřel orangutan Padang, nepomohla ani operace
- DAVID: Vzpomínka na Robuchona. Jeho bramborová kaše byla prostě geniální