KVÍZ: Pamatujete si, jak se rval Zdeněk Pohlreich za dobré jídlo?
Deset let jezdil po celé republice a snažil se pomoci hospodským, kteří o to projevili zájem. Pocity marnosti ze setkání s hochštaplery, lenochy a neschopnými kuchaři střídaly i okamžiky čisté radosti a nadšení z těch, pro které je vaření a služba lidem životním posláním. Další články k tématu: KVÍZ: Panenka, plecko, krkovice. Vyznáte se ve […] Více...Upečte si anglický rostbíf. Podle Pohlreicha není nic jednoduššího
Pěkný odleželý kus roštěné je dobrý základ pro to, abyste zvládli připravit tradiční anglický rostbíf. Přípravy se nemusíte bát, není to nic složitého. Stačí pochopit, že maso je potřeba nejprve zprudka opéct, aby se zatáhlo, a pak naopak už jen pomalu dopéct při nižší teplotě. Další články k tématu: Králík nemusí být jen tupě upečené […] Více...Natrhejte si plecko a máte úžasné pohoštění pro všechny kamarády
Vepřové pecko nemusíte používat jen na guláš či výpečky, zkuste z něj dlouhým pečením vyrobit perfektní trhaný sendvič. Další články k tématu: VIDEO: Na pomalu pečený bůček či kachní prsa je ideální peletkový gril Pošlete fotku grilované pochoutky a vyhrajte jeden z pěti grilů Zelenina opečená na grilu bude ještě lepší než syrová, láká Pohlreich […] Více...Kam dál?
- Vápník i hořčík v bylince, která roste na kraji každého lesa. Jak využít v kuchyni gerhátek?
- Finský losos
- Barevný fazolový salát
- Zelné listy plněné masovou směsí
- Bydlí u vás třeba chluponožka? Samotářky jsou hmyzem roku, sčítejte hotely
- Dia závin z mrkve a jablek
- Na 60 hostů se přiotrávilo v michelinské restauraci v Kodani
- Kvásek z hladké bílé chlebové mouky
- Špenát s hovězím masem
- Banánová bábovka