VIDEO: Z Třeboně jede Pohlreich nadšený i znechucený, hvězdu dá a nedá
Jako předkrm vydlabané plněné brambory, po kterých už máte dost. Neestetické lečo, které může chutnat milionově, ale do restaurace nepatří. Majitel, který se místo péče o rodinný hotel s třistaletou tradicí převléká do kostýmu vodníka a předvádí zoufalství. To všechno čekalo v Třeboni na příjezd šéfa. Další články k tématu: Kuchař musí být motor restaurace, […] Více...Pohlreich ugriloval prima maso. Jenže obyčejný smrtelník ho nesežene
Zdeněk Pohlreich vaří ve čtvrtém díle své grilovací show pro dobrovolné hasiče. A protože jsou to tvrdí hoši, vypustil sladké dezertíky a výrazně se orientoval na maso. Ale také ukáže, jak lze obyčejné brambory vařené ve slupce povýšit na umění. Další články k tématu: Jsem alchymista, tvrdí Pohlreich a připraví karibské vepřové koleno Pohlreich na […] Více...Kam dál?
- Automatické spropitné? Deset procent je to nejmenší, co si číšníci po právu zaslouží, říká restauratér
- Před malováním fasády nezapomeňte na penetraci, jinak do roka opadá
- Britský koumák uhodil deštník na hlavičku. Otočil ho vzhůru nohama
- Prokládaný bramborák s krkovičkou
- Pomazánka z uzené makrely a pečeného česneku s racio chlebíčky
- Smetanový paprikový salát
- Vepřová kapustová polévka
- Jídlo v michelinských restauracích: od párku s hořčicí po menu za tři tisíce
- Tzatziki omáčka
- Tanec slunce a jeho posvátné tajemství (Markéta Švarcová)