Mléko – pro milovníky historie
Je to legrace, jak se nic nemění. Vše se točí neustále ve spirále a u všeho lze dohledat vše i v minulosti. Máme doma knihu Praktický hospodář z roku 1924, kterou uspořádal a upravil Karel Pavlů. I dříve byla většina chalup a nikoli statků, i dříve se dojilo mléko hlavně ručně, bez dojícího zařízení, i […] Více...Farmářkou jsem být nechtěla, smrdělo mi to, říká. Krávy pojmenovala podle Marvelu
Věnovat se farmaření na plný úvazek rozhodně nebylo snem Kamily Hronové. Přesto zděděné rozlehlé hospodářství v Chouranicích vybudovala prakticky od píky. A dnes by se ho ani přes každodenní dřinu a občasné vyčerpání nevzdala. Stejně jako milovaných krav, které pojmenovala po komiksových hrdinech z filmů. Jak dospěla k tak zásadní životní změně? Více...‚Vařit z mála a jídlem neplýtvat, to je pravé kuchařské umění’
„Hospodářský boom prostě vede k plýtvání v obecné i soukromé rovině. Na druhou stranu máme prakticky neomezený přístup k informacím a funguje i celospolečenské nastavení, směřující k neplýtvání a k tomu, abychom konzumovali uměřeně,“ říká v rozhovoru pro Lidovky.cz Jitka Rákosníková, autorka několik knih nejen o vaření. Další články k tématu: Co vykouzlíte ze zbytků? […] Více...Učí vařit i z prošlých jogurtů. U fermentovaných výrobků trvá dlouho, než se znehodnotí, říká autorka kuchařek
„Hospodářský boom prostě vede k plýtvání v obecné i soukromé rovině. Na druhou stranu máme prakticky neomezený přístup k informacím a funguje i celospolečenské nastavení, směřující k neplýtvání a k tomu, abychom konzumovali uměřeně,“ říká v rozhovoru pro Lidovky.cz Jitka Rákosníková, autorka několik knih nejen o vaření. Další články k tématu: Co vykouzlíte ze zbytků? […] Více...Mýty a bludy 1.01: Co všechno se ve střevech neděje
pletená střeva vytvořila Katkiny65 Už dlouho slibuju, že se pustím do nějaké popularizace fyziologie spojené s lidskou mikrobiotou. Než tedy začnu s poučnými texty, dostanu ze sebe nejprve všechnu tu frustraci způsobenou lidmi, kteří kážou “zdravá střeva” a nenamáhají se oprášit si znalosti z biologie. Kdo se do takové situace nechce dostat a nechce se […] Více...Slavné zmrzlinářství v sezóně neotevře. Ve Venezuele chybí mléko
Slavné venezuelské zmrzlinářství, zapsané v Guinnessově knize rekordů s nabídkou více než 860 příchutí zmrzliny, se stalo další obětí hospodářské krize ve Venezuele. Cukrárna Coromoto v horském městě Mérida bude během hlavní sezóny zavřená kvůli nedostatku mléka. Podnik to uvedl na Facebooku. Další články k tématu: Zmrzlina, marmeláda i koláč. Přinášíme pět receptů s ostružinami […] Více...Kam dál?
- Nepečený jahodový sen
- Pivo s maté prý pijáky osvěží a obšťastní
- Plněná cuketa s ovčím sýrem
- Nebesky nadýchaný lilkový dip baba ghanoush s křupavými plackami lavaš
- Tradiční večeře? Zkuste sto let starý recept na kapra na černo
- Chlebíček vezdejší. Vypadalo to, že má nejlepší časy za sebou, ale chytá druhý dech
- Jitka jako domácí mlékař
- Naši největší a nejkrásnější kočku musí dobrovolníci bránit před pytláky
- Houbová paštika
- Topinky s medvědím máslem a mozzarellou