Krůtí maso není suché, problémem je špatný kuchař, říká Pohlreich
V dalším dílu kuchařské show Šéfem za pár minut je hvězdou krůtí maso. Nejenže se ve většině případů dá použít v receptech, kde jím lze nahradit drahé a nedostatkové telecí, ale také pro jeho snadnou a rychlou přípravu. Více...Z krůtího stehna vykouzlíte špízy na gril za chvilku. Podle Pohlreicha
Krůtí stehna mají vynikající maso a nejsou drahá, navíc z nich můžete dostat libové kousky na špízy či steaky a ještě je využít na vynikající vývar. Stačí šéfovi chvilku koukat pod ruce, jak stehno jednoduše vykostit. Se získaným plátem masa už si pak u grilu snadno poradíte. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichův návod, jak […] Více...Na masové špízy přidejte sušené švestky, citron či syrečky. Je to slast
Malé kousky masa nabodnuté na ocelové jehly nebo ve vodě namočená dřívka jsou velice rychle propečené. Pro grilování s přáteli ideální záležitost. Přitom nabízejí nekonečné množství chuťových variant, které si můžete opravdu vychytat podle svého. Další články k tématu: Polaskejte svůj jazyk grilovanými grepy, melouny, broskvemi i mangem VIDEO: Ke steaku si dejte pečená rajčátka. […] Více...Pastýřský koláč měl být jídlo ze zbytků, teď je z něj superpochoutka
Shepherds pie je směs mletého masa zapečená v troubě s bramborovou kaší. Původní anglický a irský recept ctil zákon spotřebovávání zbytků z kuchyně, v dnešním moderním pojetí se však připravuje z čerstvých surovin. Další články k tématu: Vezměte na milost mleté maso a připravte skvělý masový štrúdl Mleté nastavte zeleninou, pak se u grilu nepřecpete, […] Více...Kam dál?
- Croissanty s marmeládou
- Po kocovině nevytloukejte klín klínem. Mýty o mastné kúře vůbec nefungují
- Chutná čočka jako příloha
- Do restaurací konkurentů chodím rád. Hledám inspiraci, říká Filip Sajler
- Budoucnost Národního parku Šumava je v jasně stanovených pravidlech a racionálních argumentech
- Pletený kynutý jogurtový koláč s kakaem
- Hovězí veverka na víně
- Proč jména zubrů začínají na PR a mládež šílí z kapybar. Ředitel pražské zoo vypráví
- Kočky pronikly do „lidské“ seznamky Tinder. Dvojsmyslné inzeráty baví
- Kuřecí kousky na rajčatech a hermelínu