Nestačí, že je hospodská dříč. Pozvedlo Ano, šéfe s Pohlreichem Hamrovku?
Ryze ženské osazenstvo kuchyně i ryze ženská obsluha venkovské restaurace Hamrovka přivítaly štáb pořadu Ano, šéfe! se Zdeňkem Pohlreichem v čele v Dobřívě na Rokycansku. Po zásluze je pochválil za čistotu, což se moc často neděje. Na jídle si ovšem moc nepochutnal, i když kuchyni šéfuje vyučená kuchařka se čtrnáctiletou zkušeností. Více...Nestačí, že je hospodská dříč. Pozvedlo Ano, šéfe s Pohlreichem Hamrovku?
Ryze ženské osazenstvo kuchyně i ryze ženská obsluha venkovské restaurace Hamrovka přivítaly štáb pořadu Ano, šéfe! se Zdeňkem Pohlreichem v čele v Dobřívě na Rokycansku. Po zásluze je pochválil za čistotu, což se moc často neděje. Na jídle si ovšem moc nepochutnal, i když kuchyni šéfuje vyučená kuchařka se čtrnáctiletou zkušeností. Více...Zeleninové kari podle Pohlreicha. Blesková večeře i pro všední dny
Než se stačí uvařit rýže, stihnete připravit zeleninové kari a můžete podávat. Nemusíte nic chystat předem, jednotlivé druhy zeleniny se přidávají do pánve postupně, jak je stíháte krájet. Pak jenom krátce provaříte a je hotovo. Další články k tématu: Houby moc nerostou. Tak si kupte hlívu na salát podle Pohlreicha Hnípající hospodou u Brna ani […] Více...Stačí pórek, máslo, cibule, ementál. Pohlreichova sýrová polévka bez cucků
„Když se rozhodnete vařit cokoliv se sýrem, kupte si ten nejlepší, co si můžete dovolit. Zatraceně se to vyplatí,“ radí Zdeněk Pohlreich v pořadu Vařte jako šéf v neděli na Primě. Další články k tématu: Odpad z krevet je poklad. Pohlreich prozradil recept na skvělý vývar Rýži dejte spát na dvě hodiny do pelíšku a […] Více...Odpad z krevet je poklad. Pohlreich prozradil recept na skvělý vývar
Zapomeňte na „slunce, seno, jahody přístup“, mořské plody si zamilujete, říká Pohlreich o kalamárech, krevetách, slávkách nebo italských mušlích vongole. Na vaření jsou mořské plody to nejjednodušší. Ze všeho nejdůležitější je ohlídat si, abyste z nich cítili moře a ne rybinu. Další články k tématu: Rýži dejte spát na dvě hodiny do pelíšku a máte […] Více...Rýži dejte spát na dvě hodiny do pelíšku a máte hotovo, radí Pohlreich
Rýžový pilaf není v podstatě nic jiného než ochucená rýže, přesto to může být jídlo chutnající božsky. Záleží jen na vás, jakým kořením, zeleninou, bylinkami či masem ho vylepšíte. A uvařit se může skoro sám, v peřinách. Tento a další rýžový recept Zdeněk Pohlreich představí v nedělním premiérovém pokračování pořadu Tak vaří šéf!. Další články […] Více...VIDEO: V japonském občerstvení připravují sushi z jediného zrnka rýže
Hironori Ikeno nabízí zvláštní ochutnávku sushi. Na miniaturní platíčko připravuje porce z jediného kousku rýže a malého kousku ryby. Další články k tématu: Pohlreich otevřel japonskou restauraci. Tady nejsou patlalové, tvrdí VIDEO: Návod na přípravu sushi. Snadno a rychle s Okamurou Více...Anketa o nejlepší houbu: z jedlých vyhrál ryzec, překvapila lysohlávka
Anketa o nejlepší houbu se proměnila v souboj šprýmařů se zastánci hub, které se skutečně nejvíce používají v kuchyni. Mezi jedlými houbami suverénně vyhrál ryzec syrovinka. Další články k tématu: VIDEO: Bleskový houbový salát à la Pohlreich, jednoduchý jako žebřík VIDEO: Křupavé soté z hříbků a bedlové dršťky se slaninou podle Pohlreicha Houbové knedlíky jako […] Více...Houbové dobroty k zakousnutí: zkuste pirohy, bramboráky, koláč i palačinky
Párkrát zapršelo, je relativně teplo a houby konečně rostou. A pokud nemáte čas na procházku v lese nebo jste neměli při houbaření štěstí, hlíva či žampiony jsou dostupné v podstatě kdykoliv. Takže se můžete klidně pustit do přípravy houbových jednohubek jako dělaných pro posezení s přáteli. Další články k tématu: Pochlubte se svými houbařskými úlovky. […] Více...VIDEO: Ovocné sushi je jako sladká tečka, kterou si snadno připravíte doma
Sushi existuje nepřeberné množství druhů. Málokdo se však setkal s ovocnou variantou, která může posloužit jako „sladká tečka“. Další články k tématu: Na mistrovství se u nás sushi natrénovat nedá, říká kuchař Marek Hora Pohlreich otevřel japonskou restauraci. Tady nejsou patlalové, tvrdí Plátky syrových ryb jako největší delikatesa. A je navařeno bez vaření VIDEO: Návod […] Více...VIDEO: Konec nudy na talíři. Lyonské brambory jsou jednoduché a rychlé
Možná to znáte. Pořád dokola doma opakujeme ty samé přílohy: Brambory vařené, kaše, rýže, těstoviny… Přitom jen tak mimochodem utrousí Zdeněk Pohlreich tip na přílohu, která se bude hodit ke všem minutkovým masům. Ač je v pořadu Teď vaří šéf! nabídne ke kachním prsíčkům. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreich ukáže, jak udělat omáčku silnou […] Více...Vařená bílá ředkev, prostý budhistický pokrm. Další chod vánočního menu
Kouzlo japonské kuchyně spočívá v jednoduchosti i drobných detailech současně. Čech ředkev maximálně nakrájí na kolečka a přidá na chleba s máslem, nebo do zeleninového salátu. To Japonec si s ní vyhraje mnohem víc a dá si záležet i na servírování. Další články k tématu: VIDEO: Hůlkami se můžete najíst jako člověk, radí Tomio Okamura […] Více...Kam dál?
- 100 g shot
- Sladké plamínky
- Ředkvičky jsou na Prkýnku!
- Tmavá čokoládová zmrzlina
- Libová tlačenka z Žitného ostrova
- Houbařská sezona se pomalu rozjíždí. Tato místa teď hlásí největší úlovky
- S vášní pro fotografii cestuje po světě. Jako průvodce s citem pro detaily
- VIDEORECEPT: Indické kuře tandoori připravíte i na grilu, poradí šéfkuchař
- Povidla jsou národní poklad: pozor ale na ta šizená. Jak se správně vaří?
- Modrásek bahenní – lstivý host v mravenčím hnízdě