Z hovězí čtvrtě získáte spoustu masa na steaky, dušení i pečení
Hovězí maso skýtá mnoho množství využití. Některé partie se hodí na steaky, jiné jsou vhodnější na dušení nebo pečení. Byli jsme se podívat v Amase v Jenči, kde nám mistr bourač Petr Sapara před očima rozporcoval celou hovězí zadní čtvrť. Další články k tématu: Francouzi se rozhodli zachránit staré maďarské prasečí huňáče mangalica Rib eye, […] Více...Kam dál?
- Velikonoční mlsání jinak: se zeleným čajem i s hrníčkovým receptem
- VIDEO: V kuchyni jsem nervóza stará, konstatuje Pohlreich v Chicagu
- VIDEO: Účinný fukar na trávu? Benzinový, nebo elektrický do zásuvky
- Rekordy a kuriozity deskových her. Jak se v nich vyznáte?
- Kysané zelí na sladko i na kyselo
- Žebírkové ragú
- Co to znamená, když v restauraci nabízejí glazovanou zeleninu
- Vánoční cukroví se špetkou zázvoru
- Kakaová buchta s tvarohem
- Na Valašsku se objevil mor včelího plodu, včelaři musí chov spálit