Bezlepkový toustový chléb
Poslední týden, kdy bylo poměrně horko, práce se senem a nechuť stát dlouho v kuchyni a zaobírat se výrobou bezlepkového chleba z kvásku, stačí bohatě náš žitný a pšeničný kváskový, vyhrál na plné čáře bezlepkový s droždím. Jeho výhodou je bezesporu rychlost, absolutní jednoduchost a také větší kyprost. Je to zcela regulerní tousťák, nadýchaný a […] Více...Jablečný skořicový toustový chleba
Tak jsem si tak říkala, že po dnešním pečení bude alespoň na dva dny hotovo, ale to jsem se hluboce mýlila. Dva druhy chleba, dva druhy sýra, mísa másla, šest členů domácnosti a jedna návštěva a mizí to jako o život! Slyším jenom „a ještě pláteček bych prosil“. Oba dva dnešní chleby jsou opravdu skvělé, […] Více...Celozrnná roláda
Dnešní listopadovo–červencový den byl parádní. Trochu ho kazila důslednost pana domácího, který se po půlce snědených rolád rozhodl, že víc ne, dokud nebude dřevo, voda, slepice, kachny atd. A kolem stolu to šumělo, halasilo, bouchalo se do stolu asi půl hodiny. Zůstal neobměkčen. Já k tomu říkám, „jasně, dáme si ještě taky něco slanýho, nějaký […] Více...Domácí mlýnky na obilí
Téma „domácí mlýnek na obilí“ je takovým evergreenem. Dotazy typu „jaký mlýnek na obilí si pořídit“, případně „jaký mlýnek na obilí máte vy a jakou s ním máte zkušenost“ se pravidelně objevují jak v komentářích, tak ve fóru a přicházejí také mailem. V první řadě je nutné dodat, že naše zkušenost s mlýnky čítá cca […] Více...Kam dál?
- Znáte pravidlo pěti minut? Šokové větrání uchrání před plísněmi a ušetří
- Pohlreich nadskakoval nedočkavostí, když mu gril sebrala Iveta Fabešová
- Sušené meruňky
- Olomoucká zoo má po 27 letech opět zubry, v pátek přicestoval první
- Tajný trik na umami aneb bombastické kimči (a jiná jídla) i pro vegany.
- Domácí česnekové krutony
- Hrnečkový beránek
- Japonsko rájem gastronomie. Francie zaostává
- Linecký koláč
- Srdíčka z ovesných vloček