Search Results for vankova kucharka

Vaňkova kuchařka získala ocenění nejlepší kuchařská kniha na světě

Kuchařka Snadno & Rychle známého gourmeta a šéfa Pražského kulinářského institutu Romana Vaňka získala na soutěži v čínském Yantai nejvyšší ocenění The World Best E-book Cookbook. Další články k tématu: VANĚK: Pryč s ‚překvapením šéfkuchařů‘. Opisujme od těch dobrých VANĚK: Chyby českých kuchařů? Debilní oblohy a zbytečná ’kreativita’ VANĚK: Klasa, Bio, zdravá potravina. Jak by […] Více...

Sedmdesát vynikajících kuchařů se spojilo a sepsalo jedinečnou kuchařku

Každý z kuchařů uvařil tři oblíbené recepty a vznikla „tlustokniha“ s 210 recepty, které si sice běžně můžete dát v jejich restauracích, ale v knize jsou popsané tak, aby je zvládl každý i doma. Taková je unikátní Velká kuchařka nejlepších šéfkuchařů. Další články k tématu: Podle Jamieho Olivera lze vaření i pečení zvládnout s pěti […] Více...

Korpulentní Rettigová experimentovala s recepty i s psaním. Zemřela před 170 lety

Do české kuchyně vnesla Magdalena Dobromila Rettigová svěží vítr. Její experimenty vyústily v neotřelé recepty, dodnes použitelné. Stala se průkopnicí moderního, rychlého a praktického vaření. A psala i básně, divadelní hry a krátké prózy, jež, jakkoliv dobové, z ní činí jednu z prvních českých spisovatelek. Osobnost výrazná duchem i rozměry zemřela před 170 lety, 5. […] Více...

Vaňkova kuchařka vychází za 14 dní. Vyhrajte ji v předstihu

Saláty, pomazánky, rychlé polévky a tipy na večeře, které nejsou složité ani časově náročné. Takové recepty najdete v nové kuchařce Snadno & Rychle, kterou vydává známý gourmet a šéf pražského kulinářského institutu Roman Vaněk. Další články k tématu: Díky polévkárnám doháníme svět vyspělé gastronomie, říká Vaněk Staročeský gyros a trdelník? Směju se nad lidskou blbostí, […] Více...

Vaněk: Co Čech, to food bloger. A za českou kuchyni jako bychom se styděli

Kulinář Roman Vaněk svou urputností připomíná národního buditele. Křísí české jazyky, a to doslova. Učí nás znovu oceňovat pokrmy, které vařily babičky, ale my jsme na ně pozapomněli pod náporem „světovosti“. A protože ďábel se podle něj skrývá v detailu, pečlivě je vychytává k dokonalosti. Další články k tématu: Kuchařka Poklady české kuchyně vás naučí […] Více...

VIDEO: Nůž nepatří do myčky! Jinak už ho nenabrousíte, radí šéfkuchař

Než se vrhnete na grilování, bez ostrého nože se neobejdete, ať chystáte pořádnou flákotu, nebo chcete jen správně naříznout klobásky či nakrájet zeleninu. Další články k tématu: Správná ocílka vám prodlouží životnost nožů. Odkážete je vnukům VIDEO: Naostřit nůž ocílkou není těžké, chce to ale cvik Češi grilují rádi. Často však špatně, tvrdí šéfkuchař z […] Více...

Nová Vaňkova kuchařka se povedla, přináší jídla, která dobyla svět

Když jsem otvíral jeho novou kuchařku, říkal jsem si, zda tentokrát nestoupl Roman Vaněk na tenký led. Přece jen: v té první nabídl českou klasiku, která se běžně vaří v domácnostech, ve druhé se otřel o regionální kuchyni a nabídl i méně obvyklé recepty, ale cpát se do evropské kuchyně? Další články k tématu: Kuchařka […] Více...

Česko jako popelnice Evropy? Už se dost změnilo, tvrdí kuchař Roman Vaněk

Jeho pořady Peklo na talíři a Jídlo s.r.o. měly na internetu obří sledovanost. Založil Pražský kulinářský institut, vydal několik kuchařek. Díky tomu všemu je Roman Vaněk považován za jednoho z popularizátorů gastronomie. Jak se podle něj v posledních letech změnila v obchodech kvalita výrobků, kterým říkal šmakulády? Další články k tématu: Vaněk rozkryl Alberta. Maso […] Více...

Nadýchané ovocné knedlíky se vůbec nevaří. Chutnají jako jahody na obláčku

Vaří se od jara do podzimu, první bývají s rebarborou, ty poslední se švestkami. Dělají se kynuté, z bramborového, tvarohového i prvorepublikové z odpalovaného těsta. Téměř všemi milované ovocné knedlíky. Dokonce lze vystřihnout i knedlíky nevařené, které jsou velmi jednoduché na přípravu. Další články k tématu: Recept na krémové jahodové tvaronočky, které vás pošlou do […] Více...

SOUTĚŽ: Velká kuchařka Čech a Moravy. Vyhrajte novou knihu Romana Vaňka

Nejobsáhlejší kuchařská kniha autora knižních bestsellerů Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu. V této velkolepé publikaci se poprvé stává spoluautorkou Vaňkova manželka Jana, která na všech jeho předchozích knihách spolupracovala. Další články k tématu: Moje nová kuchařka? Psal jsem ji na přání čtenářů, říká Vaněk VANĚK: Soutěže mladých kuchařů v režii práškovacích firem. Vaří […] Více...

Kuchařem roku se stal Tomáš Kourek. Tématem letošního ročníku byla zvěřina

Kuchařem roku 2015/2016 se stal výkonný šéfkuchař sítě restaurací The Pub Praha Tomáš Kourek. Na druhém a třetím místě skončili šéfkuchař restaurace Zlatá Praha v hotelu InterContinental Pavel Buchwaldek a Přemysl Douša z Potrefené husy na pražském Albertově. Výsledky soutěže ve čtvrtek vyhlásili pořadatelé z Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Další články k tématu: Chudí […] Více...

Jednohubky z královny zeleniny – cibulové kroužky v pivním těstíčku

„Člověku se snáz vaří bez ohně než bez cibule, praví jedno staré přísloví. Ať už hraje tato zelenina hlavní, nebo vedlejší roli, žádný pořádný recept se bez ní neobejde,“ konstatuje foodblogerka Veronika Koko Kokešová ve své rubrice magazínu Víkend. Další články k tématu: Pohlreichovy topinky pro návštěvy, s kuřecími jatýrky a želatinou VIDEO: Jednohubky jako […] Více...