Zdeněk Pohlreich: Končím, patřím do starého železa, už většinou ani nevařím
Téměř deset let jezdil po celé zemi a radil majitelům restaurací. Jeho pořad Ano, šéfe! se stal legendou. Teď se rozhodl, že končí. Rozhovor přinesl Magazín MF DNES. Další články k tématu: Kuchař musí být motor restaurace, drsně odhaluje Pohlreich v Next Door Zažívat já v hospodách to, co Pohlreich, zblázním se, říká šéfkuchař Kalina […] Více...Milujete smažení? Možná nad vámi začne pršet, zjistili vědci
Nová studie zjistila, že smažení jídla může změnit počasí, protože mastné kyseliny uvolňované do ovzduší z vaření pomáhají vytvářet mraky. Vědci z University of Reading tvrdí, že tuky uvolněné během vaření mohou vytvářet složité trojrozměrné struktury v atmosférických aerosolových kapkách. Další články k tématu: Kvůli Fish&Chips už nemusíte do Británie. Snadno si je připravíte doma […] Více...Berlínský řízek není prasárna, říká Pohlreich a míchá hořčici s křenem
Křupavý řízeček vonící po másle, s pikantním ocáskem dvou druhů hořčice a křenu. Kombinace, která zní podezřele, přesto je nejen chuťově vychytaná. Kyselost hořčice vám při trávení pomůže se s kusem flákoty snáze vypořádat. Další články k tématu: Nejlepší řízek je přes celý talíř, z telecího a na másle. Jak na něj Vánoční menu pro […] Více...Kam dál?
- Chateaubriand steak s hruškovou omáčkou vám dodá sílu v novém roce
- Nejlepší cuketové bramboráky mají v Mikulově, říká herečka Bittnerová
- Pečené žampiony plněné sýrovo-smetanovou náplní
- OBRAZEM: Kouzla z větví? Vyrobíte z nich věšáky, svícny, madla i ramínka
- Omeleta s chřestem a sýrem
- Nový videorecept – Špaldový koláč
- Vlci nejsou krvelačné bestie, jen když mají hlad. Krajině by prospěli
- Prague Food Festival: co uvaří špičkoví šéfkuchaři?
- Nový videorecept – Vanilkové rohlíčky
- Naše bramborové šišky