Search Results for vysoky rostenec gril

VIDEORECEPT: U grilu za hvězdu? Zkuste vysoký roštěnec podle šéfkuchaře

Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. V šestém díle připraví šéfkuchař Zdeněk Křížek grilovaný vysoký roštěnec, hoisin glazé, grilovaná zelenina a řeřicha Další články k tématu: VIDEORECEPT: Grilované tygří krevety s avokádovou salsou. Jak na ně? VIDEORECEPT: Ugrilováno za deset minut. […] Více...

Grilovaný steak oživte jemnou smržovou omáčkou, radí Grilovací akademie

Osolit rib eye neboli vysoký roštěnec ještě před tím, než ho dáme na gril, nebo až po ugrilování? Jak chutná se smržovou omáčkou a dá se grilovat třeba mladá mrkev? Odpovědi přináší další díl Grilovací akademie. Více...

Pravidla šťavnatého steaku. Jak ho ugrilovat a na čem?

Není pravda, že se musí maso před grilováním tři dny koupat v marinádě. Kvalitnímu kousku stačí sůl a pepř. O tom, kdo stojí za vynálezem grilování, se dodnes vedou spory. Nejhlasitěji se o prvenství hlásí dva tábory: francouzský a americký. Další články k tématu: Chystáte se grilovat? Tady je 5 věcí, které byste měli vědět […] Více...

Chystáte se grilovat? Tady je 5 věcí, které byste měli vědět

Krkovička je stále oblíbenější než grilovaný lilek. Průměrný Čech také dá přednost soukromí zahrady před veřejnými piknikovými místy. Přečtěte si, jak aktuálně vypadá grilování po česku a jestli u nás mají šanci gastronomické trendy. Další články k tématu: Učte se od mistra. Zkuste grilovaný flap steak se zeleninou VIDEORECEPT: U grilu za hvězdu? Zkuste vysoký […] Více...

VIDEORECEPT: Asijský šmrnc. Zkuste grilovanou svíčkovou s omáčkou teriaki

Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. Ve dalším díle připraví šéfkuchař Zdeněk Křížek grilovanou hovězí svíčkovou s teriyaki glazé, sojovými boby, salátem bok choi a hlívou královskou. Další články k tématu: VIDEORECEPT: U grilu za hvězdu? Zkuste vysoký roštěnec podle šéfkuchaře […] Více...

VIDEORECEPT: Grilovaný BBQ špíz s cizrnou. Jak na něj, poradí šéfkuchař

Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. Ve dalším díle připraví šéfkuchař Zdeněk Křížek grilovaný indický BBQ špíz s cizrna, papadum a kokosovým chutney. Další články k tématu: VIDEORECEPT: U grilu za hvězdu? Zkuste vysoký roštěnec podle šéfkuchaře VIDEORECEPT: Grilovaný tuňákový špíz […] Více...

VIDEO: Jak v obchodě poznat vysoký a nízký roštěnec a k čemu se hodí

Hovězí hřbet patří k nejlepšímu masu, které lze používat na minutkové úpravy. Vzhledem k tomu, že je mírně prorostlé, má výraznější chuť než biftek ze svíčkové. Další články k tématu: VIDEO: Na kus drahého bifteku padne celá kráva, stěžuje si Pohlreich VIDEO: Kuře na grilu konečně trochu jinak, ukazuje Pohlreich VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak si […] Více...

VIDEORECEPT: Starý chléb nevyhazujte. Udělejte z něj jablečný koláč, radí šéfkuchař

Máte rádi českou kuchyni, ale někdy se vám zdá těžká? A jak často se vám stává, že vyhazujete starý chleba? Díky receptu šéfkuchaře Igora Chramce z restaurace V zátiší už to nebudete muset dělat. Naučí vás totiž jak z něj upéct skvělý jablečný koláč. Další články k tématu: VIDEORECEPT: Candát a máslová dýně na několik […] Více...

VIDEORECEPT: Candát a máslová dýně na několik způsobů

Máte rádi českou kuchyni, ale někdy se vám zdá těžká? Vyzkoušejte recepty šéfkuchaře Igora Chramce z restaurace V zátiší. A protože se s dýněmi roztrhl pytel, naučí vás, jak je spotřebovat celé. Vyzkoušejte jeho recept na candáta s dýní na více způsobů. Další články k tématu: VIDEORECEPT: Česká klasika jinak. Jak na restované hřiby s […] Více...

VIDEORECEPT: Česká klasika jinak. Jak na restované hřiby s libečkovým podmáslím?

Máte rádi českou kuchyni, ale někdy se vám zdá těžká? Vyzkoušejte recepty šéfkuchaře Igora Chramce z restaurace V zátiší. A protože houby rostou, přinášíme jako první recept na restované hřiby s pomalu pečeným celerem a libečkovým podmáslím. Další články k tématu: VIDEORECEPT: Asijský šmrnc. Zkuste grilovanou svíčkovou s omáčkou teriaki VIDEORECEPT: Grilovaný BBQ špíz s […] Více...

Nejezte o samotě a sladké si dejte před jídlem, radí ajurvédský šéfkuchař

Jediný ajurvédský šéfkuchař u nás a kadeřník britského původu Gary Wright se do Česka dostal oklikou přes Asii. Založil lokální pobočku kadeřnictví Toni and Guy, ale stříhá už jeden v týdnu. Víc ho zajímá, jak přiblížit národu pivařů a milovníků masa, jak vypadá ajurvédská zdravá strava, po které se podle něj nestárne. Další články k […] Více...

VIDEO: Minutkovou roštěnku vařili v mikrovlnce, Pohlreich skoro omdlel

Proč si bývalí zaměstnanci Poldovky otevřou zrovna restauraci, a pak v ní vaří podle norem z padesátých let, to asi raději nevědět. Zdeněk Pohlreich si ale po ochutnání z jídelního lístku kladenské restaurace Kongo už raději dával buřta u stánku v Lidicích. Další články k tématu: Pět kroků, jak si udělat steak doma a nemít […] Více...

VIDEO: Kladenská roštěná jak houžev dala Pohlreichovým čelistem zabrat

VIDEO: Kašlete na svíčkovou, rumpsteak je za polovic, radí Pohlreich

Modrá stodola je architektonicky i interiérově skvěle zvládnutá restaurace s bowlingem a hotelem. Stojí v Horoměřicích, pět kilometrů od pražského letiště. I šéfovi se během natáčení dalšího dílu Ano, šéfe! ve stodole líbí, což oceňuje po svém: “Tohle si nikdo nenamaloval na kousek toaletního papíru.” Další články k tématu: Konec hovězích steaků tuhých jako podrážka. […] Více...

Žluté kuře nemusí znamenat kvalitu, je to marketing, tvrdí Pohlreich

“Výrobci kuřat vám udělají barvu kuřete, jakou chcete. Záleží na tom, co se do krmení přidá během posledních pár týdnů,” vysvětluje televizní šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Daleko víc doporučuje soustředit se na tvar jeho těla a pevnost svalstva. Další články k tématu: Pošlete recept do soutěže a vyhrajte grilovací tašku pro celou rodinu VIDEO: V mletém […] Více...

VIDEO: V mletém najdete to, co už nejde prodat, ale nic špatného

Šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi je líto, že má mleté maso tak špatnou pověst. “Každé maso není vhodné na rychlou úpravu, tak se může pomlít a je to jen jiný způsob vaření,” obhajuje ho. Další články k tématu: VIDEO: Jak v obchodě poznat vysoký a nízký roštěnec a k čemu se hodí VIDEO: Na kus drahého bifteku […] Více...