V obchodech najdete potraviny, které by před rokem 1989 neprošly, říká historik
Co je nejtypičtějším pokrmem české kuchyně? „Národní jídla jsou vlastně konstrukt. Vepřo-knedlo-zelo se u nás zabydlelo i proto, že hospody potřebovaly vytočit co nejvíc piva. Nevymyslel ho tuzemský kuchař… Myslím, že není vůbec žádná hanba sdílet národní kulinářské speciality s jiným národem,“ tvrdí docent Martin Franc, odborník na dějiny stravování a životního stylu. Jak se měnily naše chutě? A co jedli naši předci ve středověku?
Publikováno 11. ledna 2024, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.