Budoucí kuchaři se učí, jak uvařit polévku z lančmítu, čílí se Vaněk
Boloňské špagety s kečupem a šunkou nebo polévka s lančmítem. I taková jídla se objevují v knize, ze které se učí většina budoucích kuchařů. “To ale není jediný průšvih na školách. Horší jsou systémové chyby,” kritizuje současnou praxi známý gurmet a zakladatel Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk. Další články k tématu: Knedlíky v trojobalu? Matkám […] Více...Kde začíná české gastronomické peklo? Ve školách, čílí se Vaněk
Boloňské špagety s kečupem a šunkou nebo polévka s lančmítem. I taková jídla se objevují v knize, ze které se učí většina budoucích kuchařů. “To ale není jediný průšvih na školách. Horší jsou systémové chyby,” kritizuje současnou praxi známý gurmet a zakladatel Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk. Další články k tématu: Knedlíky v trojobalu? Matkám […] Více...Co máte proti lančmítové polévce? Je to tradiční asijský pokrm, říká spoluautor kuchařky
“Boloňské špagety jsou zařazené do české kuchyně a ne jako originální italská receptura. Důkazem je i zařazení pokrmu. Receptura vychází z českých zvyklostí a nemá nic společného s originální italskou recepturou,”uvádí ve stanovisku vedoucí autorského kolektivu knihy Receptur teplých pokrmů Jaroslav Runštuk. Brání se tak kritice receptů na boloňské špagety s kečupem, hovězí polévku s […] Více...Kam dál?
- Nový les naočkovali starými houbami. Měly by zlepšit půdu a zdraví lesa
- Falešné broskve s alchermes
- Krůtí stehno špikované rozmarýnem
- Chystáte se do Jeseníků, Dolní Moravu nebo Rychleb? Mrkněte na aktuální vytíženost on-line
- Počasí na středu 5. září 2012 – aktuální předpověď počasí
- Ořechové trojhránky s rumem
- Domácí chléb bez domácí pekárny
- Atraktivní souboje divokých hřebců o harém se odehrávají jen kousek od Prahy
- Dýňová polévka se zakysanou smetanou
- Brokolicový krém s krutony