Při grilování je teploměr naprosto nezbytný, maso se nevysuší, radí pipMaster
Češi milují grilování. V posledních letech roste obliba hovězího a také grilovaného ovoce a zeleniny, na rošt nicméně stále dáváme nejčastěji vepřové nebo kuřecí. „Bůček vůbec nepodceňujte. Je to skvělé maso a dá se z něj připravit v podstatě cokoli,“ radí mistr grilování David Kubricht, který je na sociálních sítích známý jako pipMaster. Více...
Při grilování je teploměr naprosto nezbytný, maso se nevysuší, radí pipMaster
Češi milují grilování. V posledních letech roste obliba hovězího a také grilovaného ovoce a zeleniny, na rošt nicméně stále dáváme nejčastěji vepřové nebo kuřecí. „Bůček vůbec nepodceňujte. Je to skvělé maso a dá se z něj připravit v podstatě cokoli,“ radí mistr grilování David Kubricht, který je na sociálních sítích známý jako pipMaster. Více...
Kachní prsa jsou hitem všech letních grilovaček. Omáčka je vystřelí do nebe
Dnešní recept potěší všechny milovníky kachen a grilovací nadšence. V dalším dílu akademie vám David Kubricht ukáže, jak na grilu připravit šťavnatá kachní prsa s hořčično-medovou omáčkou a bramborovými dukátky. Více...
Dřív byla louka s 50 druhy motýlů chudá. Dnes jsme rádi za pět, říká odborník
Kromě Antarktidy létají motýli na celém světě. Zatím, protože houfně mizejí. Odhaduje se, že jich na planetě žije na 180 tisíc denních i nočních druhů, z toho 3 400 u nás. Nikdy jim však na Zemi nebylo tak zle jako dnes. „A nejspíš na tom budou ještě hůř, “ říká David Číp, vedoucí záchranné stanice […] Více...
Dřív byla louka s 50 druhy motýlů chudá. Dnes jsme rádi za pět, říká odborník
Kromě Antarktidy létají motýli na celém světě. Zatím, protože houfně mizejí. Odhaduje se, že jich na planetě žije na 180 tisíc denních i nočních druhů, z toho 3 400 u nás. Nikdy jim však na Zemi nebylo tak zle jako dnes. „A nejspíš na tom budou ještě hůř, “ říká David Číp, vedoucí záchranné stanice […] Více...
Zapomeňte na bramborové chipsy. Vyčarujte je z bůčku a na grilu
V dnešním dílu grilovací akademie vám její průvodce David Kubricht ukáže, jak na grilované chipsy z bůčku. Tuto jednoduchou a dokonalou chuťovku k dobře vychlazenému pivu si prostě zamilujete. Více...
Rozpalte jarní grilovací sezonu marinovaným lososem v asijském stylu
Lososa, jednu z nejoblíbenějších ryb, můžete udělat na pánvi, v troubě i na grilu. Zkuste ho jednou připravit trošku jinak, v asijském stylu. Mistři grilu David Kubricht a Daniele Govoni ukážou, jak na marinovaného lososa s jasmínovou rýží a studenou asijskou omáčkou. Více...
Ztracený barbecue bůček se musí mezi prsty rozmáčknout. Jen se rozpadá
Jeho přípravu by měl umět zvládnout každý grilovací nadšenec. V dnešním dílu grilovací akademie vám David Kubricht ukáže, jak na americký Pork Belly Burnt Ends. Jsou to pomalu zauzené kořeněné kostky bůčku s barbecue omáčkou, máslem a medem. Více...
Tajemná skotská vejce. Vyzkoušejte je o Velikonocích na grilu trochu jinak
Jsou sice složitější na přípravu, ale kdy jindy si dopřát delikátní skotská vejce v netradiční úpravě než na Velikonoce. V dnešním dílu grilovací akademie vám David Kubricht ukáže, jak si je připravit na grilu v barbecue úpravě s lehkým bramborovým salátem. Více...
Zimní grilování má své kouzlo, má řadu výhod, říká populární pipMaster
Říká, že grilovat se dá cokoli. David Kubricht, který se na internetu proslavil pod přezdívkou pipMaster, na ohni kromě masa připravoval už i knedlíky nebo třeba buchty. Miluje bůček a moc rád griluje i v zimě. Co k tomu potřebujete? To se dozvíte v článku magazínu Víkend DNES. Více...
Náčelník: Stát se členem horské služby je složité
Náčelníkem Horské služby Jizerských hor je David Savický teprve od prosince roku 2020, našemu regionu už ale slouží téměř dvacet let. Více...
Čeká nás zajímavá budoucnost
Povědomí veřejnosti o pozitivním vlivu vodíku na zdraví lidí se poslední roky zvýšilo zejména v souvislosti s covidem. „Velkými tématy je také posílení imunity, regenerace, krása, dlouhověkost a zvýšení výkonu pro práci a běžný život,“ říká David Maršálek, prezident společnosti H2 Global Group. Více...
Čeká nás zajímavá budoucnost
Povědomí veřejnosti o pozitivním vlivu vodíku na zdraví lidí se poslední roky zvýšilo zejména v souvislosti s covidem. „Velkými tématy je také posílení imunity, regenerace, krása, dlouhověkost a zvýšení výkonu pro práci a běžný život,“ říká David Maršálek, prezident společnosti H2 Global Group. Více...
Režisér se musí chovat slušně
Podle Davida Baldy je v pozici režiséra důležité chovat se ke všem nepovýšenecky a přístupně, mít přirozenou autoritu. Diktátorské metody nikomu nepomohou. Více...
Režisér se musí chovat slušně
Podle Davida Baldy je v pozici režiséra důležité chovat se ke všem nepovýšenecky a přístupně, mít přirozenou autoritu. Diktátorské metody nikomu nepomohou. Více...
Režisér se musí chovat slušně
Podle Davida Baldy je v pozici režiséra důležité chovat se ke všem nepovýšenecky a přístupně, mít přirozenou autoritu. Diktátorské metody nikomu nepomohou. Více...
K výjimečnému steaku patří vyladěné přílohy. Teprve pak ucítíte nebe
Grilovat lze kdykoli a kdekoli, tvrdí mistr grilu David Kubricht alias pipMaster, který svoje grily rozpálil na golfovém hřišti v pražské Hostivaři. V dnešním dílu Akademie grilování uděláme steak z výjimečného hovězího masa a k němu nám mistři grilu prozradí návod na několik vyladěných příloh. Více...
Vraťte se do prázdnin. Vyzkoušejte na grilu mořské plody s japonskou omáčkou
K české grilované klasice to má daleko, ale jako připomenutí odcházejícího léta si v dalším dílu Grilovací akademie s šéfkuchařem Zdeňkem Křížkem a pipMasterem Davidem Kubrichtem na grilu Kamado Joe ugrilujeme mořské plody v pita chlebu s japonskou chilli majonézou. Více...
Picanha na grilu zní exoticky, ale je to vlastně jenom hovězí kýta se salsou
Ten kus masa zná každý, kdo někdy ochutnal rakouskou specialitu tafelspitz. Spodní šál zadní hovězí kýty je ovšem také skvělý na přípravu picanhy, krájené jako roastbeef, která bude ozdobou každé grilovací party. Jak na to, prozradí v dalším dílu Grilovací akademie David Kubricht alias pipMaster a šéfkuchař Zdeněk Křížek. Více...
Vyzkoušejte vepřová bůčkožebra Bulgogi. Grilovací akademie ví, jak na to
Že si dobře rozumějí vepřová žebra s pěkným tukovým krytím naložená do korejské marinády s lehkou přílohou z císařského hrášku, sójových klíčků a hub šimedži, ukážou v dalším dílu Grilovací akademie její průvodci David Kubricht alias pipMaster a šéfkuchař Zdeněk Křížek. Více...
Vyzkoušejte vepřová bůčkožebra Bulgogi. Grilovací akademie ví, jak na to
Že si dobře rozumějí vepřová žebra s pěkným tukovým krytím naložená do korejské marinády s lehkou přílohou z císařského hrášku, sójových klíčků a hub šimedži, ukážou v dalším dílu Grilovací akademie její průvodci David Kubricht alias pipMaster a šéfkuchař Zdeněk Křížek. Více...
Na francouzské kuře s ghíčkem, dá mu další chuť, radí Grilovací akademie
Jižní Francie a severní Čechy se setkaly v Grilovací akademii. David Kubricht alias pipMaster a šéfkuchař Zdeněk Křížek se tentokrát rozhodli připravit kuře s meruňkami a fazolovým cassouletem v jednom z nejkrásnějších míst Česka, v Bezovém údolí na severní straně Ještědského hřbetu. Více...
Svíčková mi přijde strašně nudná. Je to maso bez chuti, říká mistr grilu
Jeho videa na YouTube mají celkově 12 milionů zhlédnutí. Každý týden radí, jak udělat něco dobrého na grilu. Nejen krkovičku nebo hovězí steak, ale i žebra, roládu z mletého masa, guláš s knedlíkem nebo pizzu. Svým internetovým pořadem provází pod přezdívkou Pipmaster. A boduje nejen neotřelými nápady, ale i osobitým neuhlazeným projevem. „Na grilu se […] Více...
Nebojte se rožnění velkých kusů. Grilovací akademie vám poradí, jak na to
Kdo se bojí umístit na gril pořádný kus masa, připravuje se o skvělý zážitek, kdy se jeho hotové části postupně odkrajují a party na zahradě tak může probíhat v podstatě stále. Jak na to, aby vše klaplo, ukáže v dalším dílu Grilovací akademie pipMaster David Kubricht se svými kamarády a hosty. Více...
Ohořelé dřevo ve zmrzlině a lívance na tálu. To je jiné letní grilování
Sezona grilování je tady, nad ohněm se dá kromě masa, ryb či zeleniny připravit i sladký dezert. Jak na heboučké lívance, poradí naše Grilovací akademie pod vedením pipMastera Davida Kubrichta. Více...
Kečup, levné těstoviny a už se vařila Itálie, vzpomíná šéf v kuchyni Itala
Špičkový šéfkuchař Davide Lagomarsino, rodilý Ital, se v Praze usadil v roce 2008 po návratu z Austrálie. Italská kuchyně je pro něj jednoznačně číslo jedna a potvrzuje, že stojí hlavně na kvalitních surovinách. Není podle něj nijak složitá, přesto prý zná jen asi dva tři české kluky, co ji pravdu umějí. Více...
Když chystají Punčochář s Forejtem menu ze pstruha a květáku, je to koncert
Roadshow Souboj na talíři se díky Radkovi Kašpárkovi pro jedno natáčení nastěhovala na Červenou Lhotu, kde vaří David Šašek a Martin Koptiš. Za Davidem sem Radek jezdí s celou rodinou za konkrétním pokrmem: čerstvým pstruhem s květákem a koprem. Více...
Zákazníci si musí uvědomit, že chodit do restaurace je luxus, říká šéfkuchař
Radek David patří mezi top 10 českých šéfkuchařů. Stejně jako ostatní v branži se nyní snaží přilákat zákazníky zpátky. Autor pravidelných receptů magazínu Víkend DNES čeká v gastronomii velké změny. Více...
Dejte klíčit semínka, zázrak přírody se odehraje přímo u vás v kuchyni. Co je k tomu potřeba?
Člověk nemusí být divák pořadů Davida Attenborougha a přesto může zažívat zázrak přírody v přímém přenosu. Stačí k tomu maličkost: dát klíčit semínka. Za pár dní se suchý kousek organického materiálu transformuje v miniaturu rostliny, nabitou vitamíny a nutrienty. Hotový div a navíc křupavá pochoutka, která dokáže rozsvítit obyčejný chleba s máslem. Více...
Není to jen Attenborough. Milovat přírodu nás učili i čeští vědci a autoři
Díky lidem, kteří obdivují přírodní krásy a točí o nich filmy, jsme se dostali pod hladiny oceánů, do medvědích brlohů nebo hadích děr. Poznejte fascinující místa naší planety s Davidem Attenboroughem, Stevem Irwinem nebo Jane Goodallovou. Více...
Powered by WordPress | Fluxipress Theme | URL zkracovač | Zjištění IP počítače
Privacy & Cookies Policy