Picanha na grilu zní exoticky, ale je to vlastně jenom hovězí kýta se salsou
Ten kus masa zná každý, kdo někdy ochutnal rakouskou specialitu tafelspitz. Spodní šál zadní hovězí kýty je ovšem také skvělý na přípravu picanhy, krájené jako roastbeef, která bude ozdobou každé grilovací party. Jak na to, prozradí v dalším dílu Grilovací akademie David Kubricht alias pipMaster a šéfkuchař Zdeněk Křížek. Více...Hovězí steaky bez zbytečných okolků? Poradíme, kam na ně
Stejkárnu najdete na dolním konci Veletržní ulice v části Holešovic nazývané „pražský Berlín“. Poněkud nehostinné prostředí výrazně ovlivňuje blízkost zanedbaného nádraží Bubny – a ani sám interiér podniku neskýtá zrovna pocit útulnosti. Další články k tématu: Jak připravit šťavnatý steak na grilu? Víte, co jíte? U Štěpána skvělé steaky z biochovu Více...VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak si poradit s vepřovou kýtou
Čuníka uvaříte od hlavy až k ocasu, tvrdí Šéf na grilu Zdeněk Pohlreich. Vepřová kýta patří k nejlibovějším masům a pro grilování se používá horní a spodní šál. Radí zároveň, jak v kuchyni využít i odřezky tak, aby se nic zbytečně nevyhodilo. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak vybírat vepřové maso VIDEO: Jak […] Více...Kam dál?
- Vánoční včelí úly alias vosí hnízda
- Parmazánové košíčky se zeleninou
- Kadeau — bohatství ostrova
- Advent v Praze: svátky s rybou i rockem
- Těstoviny alla boscaiola
- Mladý vědec objevil, jak včas odhalit zákeřný včelí mor
- Kočka dvakrát přežila plynovou komoru a vyvolala debatu o utrácení zvířat
- Kočky mají téměř 300 výrazů tváře. Velká část je přátelská, ukázala studie
- Králičí máma vrhne až 11 mláďat najednou. Přitom rodí i třikrát za rok
- Zdravý mrkvový koláč