Silný kuřecí vývar
Recept na silný a dobrý vývar z kuřecího masa. Stejně lze připravit vývar hovězí, na ten použijeme pouze kosti. Více...Rajská omáčka z hovězího masa
Recept na rajskou omáčku podpořenou vývarem z hovězího masa. Příchozí fráze:omacky s hoveziho masacina z hoveziho masarajska omacka z hoveziho masarajská omáčka z rajčat bez masa Více...Vařené hovězí na způsob Tafelspitz
Vyzkoušejte rakouský recept na Tafelspitz. Měkoučké hovězí maso, "tažené" s morkovými kostmi v zeleninovém vývaru, podáváme jako hlavní chod. Příchozí fráze:roláda teleci pupek Více...Udělejte si ravioly s hovězí oháňkou. Poradí Roman Paulus
Jedna základní surovina na začátku, dvě báječná jídla na konci. Z hovězí oháňky, která je už zase běžně k dostání, uvaříte ten nejlepší vývar a zároveň si připravíte základ hlavního chodu: plněných raviol s petrželovým pyré. Další články k tématu: Mušle svatého Jakuba. Jak na ně? Poradí Roman Paulus Nejlepší mozzarella je buvolí, radí Roman […] Více...Hovězí polévka s domácími nudlemi
Recept na silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi. Více...Hovězí polévka s kapáním
Recept na pravou hovězí polévku. Silný vývar z hovězího žebra a morkových kostí se zeleninou a kapáním. Více...Až do morku kosti. Připravte si ossobuco podle Jana Punčocháře
Čím blíž je maso kosti, tím intenzivnější má chuť, říká jedna kuchařská poučka a ossobuco je kus masa, který by ji mohl v kuchařských knihách ilustrovat: kost, navíc morkovou, má přesně uprostřed a chutná tak, jak pravidlo slibuje – prostě skvěle. Další články k tématu: Zabijačka v malém. Jak na jitrnici podle Jana Punčocháře Ve […] Více...Kuchařský zázrak na počkání? Ne, videa jen sbírají miliardy zhlédnutí
Mají člověku ulehčit práci, někdy však jen okrádají o čas a peníze za suroviny. Řeč je o zázračných kuchyňských videích na internetu. Kuchařka a expertka přes potravinářské technologie Ann Reardonová se rozhodla některá vyzkoušet. Dokázala, že zdaleka ne všechna jsou tak skvělá, jak se tváří. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreich radí, jak na čirý […] Více...Zabijačka v malém. Jak na jitrnici podle Jana Punčocháře
Nejkratší měsíc v roce patří taky mezi ty nejstudenější, takže je to krom jiného čas zaslíbený zabijačkám. Některé zabijačkové dobroty teď v únoru nabízí řada restaurací, ale připravit si je můžeme i doma, a to bez nutnosti zvát řezníka a míchat krev. Další články k tématu: Chvála pomalosti. Delikátní francouzská pomazánka rilettes podle Jana Punčocháře […] Více...Ve vybrané společnosti. Jak na šípkovou omáčku podle Jana Punčocháře?
Jsou recepty, jimž záměna zvěřiny za vepřové nebo hovězí maso nijak neublíží. A pak takové, které na ní zkrátka stojí. Jako kančí se šípkovou omáčkou. Další články k tématu: Chvála pomalosti. Delikátní francouzská pomazánka rilettes podle Jana Punčocháře Pravidla hummusu. Zkuste recept Jana Punčocháře na cizrnový dip Festovní hovězí vývar podle Jana Punčocháře. Co budete […] Více...Chvála pomalosti. Delikátní francouzská pomazánka rilettes podle Jana Punčocháře
Tuk, sůl a čas. Tři ingredience, které i ten nejobyčejnější kus masa promění v křehkou a šťavnatou dobrotu. Třeba delikátní francouzskou pomazánku rilettes. Další články k tématu: Pravidla hummusu. Zkuste recept Jana Punčocháře na cizrnový dip Festovní hovězí vývar podle Jana Punčocháře. Co budete potřebovat? Lehký nový rok. Jak na kroupové rizoto, poradí Jan Punčochář […] Více...Pravidla hummusu. Zkuste recept Jana Punčocháře na cizrnový dip
O hummusu se obvykle mluví jako o pomazánce, ale nakládá se s ní trochu jinak – nemaže se, spíš nabírá, podobně jako dip. Kromě předkrmu či lehké večeře tak může fungovat i jako skvělé pohoštění na párty. Další články k tématu: Festovní hovězí vývar podle Jana Punčocháře. Co budete potřebovat? Lehký nový rok. Jak na […] Více...Koprová omáčka
Koprovka, tentokrát ze sladké smetany a čerstvého kopru. Jako příloha nejsou k této omáčce špatné brambory. Vegetariáni si mohou nahradit hovězí vývar zeleninovým nebo vodou. Více...Bourguignon pomalu dušený v troubě. Jak na něj?
Dušený bourguignon (vyslovuje se „burgiňon“) je podobný českému guláši, ale po francouzsku vychytaný a notně vylepšený červeným vínem, zeleninou a bylinkami. Pečením v troubě si zjednodušíte práci a ušetříte si pravidelné míchání. Další články k tématu: Co vařil Havel za socialismu i na Hradě? Lukašenkův hněv či federální guláš, přinášíme recepty Víno, ryby a rajčata, […] Více...VIDEO: Jak na roštěnky, líčka a spol. Pohlreich radí triky na dušení
Brazírování je geniálně jednoduchý způsob, jak z poraženého zvířete zužitkovat opravdu každý kousek masa tak, abyste se nemuseli stydět za to, že zemřelo. Podle Pohreicha za něj vděčíme dávnému francouzskému královskému nařízení, kdy byli hospodští ve Francii donuceni naučit se zpracovat celé zvíře. Další články k tématu: Na proslavená Pohlreichova líčka už nemusíte do Imperialu. […] Více...Oběd kancelářských krys: Kam za českou kuchyní v centru Prahy?
Chcete se naobědvat za dvě stravenky, ale nevíte, která vegetariánská restaurace či bistro stojí ve vaší čtvrti za návštěvu? Nezoufejte. Server Lidovky.cz přináší další díl exkluzivního seriálu, ve kterém vás seznámí jen s podniky, které za to opravdu stojí. Další články k tématu: Oběd kancelářských krys v Praze 8: Jídla, co na podzim zahřejí a […] Více...Oběd kancelářských krys v Praze 8: Jídla, co na podzim zahřejí a zasytí
Chcete se naobědvat za dvě stravenky, ale nevíte, která restaurace či bistro stojí ve vaší čtvrti za návštěvu? Nezoufejte. Server Lidovky.cz přináší další díl exkluzivního seriálu, ve kterém vás seznámí jen s podniky, které za to opravdu stojí. Další články k tématu: Oběd kancelářských krys: Kam za vegetariánským jídlem v Nuslích či Podolí? Oběd kancelářských […] Více...Oběd kancelářských krys: Kam za vegetariánským jídlem v Nuslích či Podolí?
Chcete se naobědvat za dvě stravenky, ale nevíte, která vegetariánská restaurace či bistro, stojí ve vaší čtvrti za návštěvu? Nezoufejte. Server Lidovky.cz přináší další díl exkluzivního seriálu, ve kterém vás seznámí jen s podniky, které za to opravdu stojí. Další články k tématu: Oběd kancelářských krys: Kam na kachnu se zelím v Karlíně? Oběd kancelářských […] Více...Oběd kancelářských krys: Kam na kachnu se zelím v Karlíně?
Chcete se naobědvat za dvě stravenky, ale nevíte, která restaurace či bistro s českou klasikou, stojí ve vaší čtvrti za návštěvu? Nezoufejte. Server Lidovky.cz přináší další díl exkluzivního seriálu, ve kterém vás seznámí jen s podniky, které za to opravdu stojí. Další články k tématu: Oběd kancelářských krys: Guláš či hovězí vývar. Kam za českou […] Více...Polévka s játrovými knedlíčky s pohankou
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky obohacenými pohankou. Více...Rajská omáčka od babičky
Rajská omáčka tak, jak ji dělávala moje babička. Ale protože s dcerou nejíme maso, připravili jsme si ji bez masového vývaru a místo hovězího použili marinované tofu. A nemá chybu. Více...Rajská omáčka od babičky
Rajská omáčka tak, jak ji dělávala moje babička. Ale protože s dcerou nejíme maso, připravili jsme si ji bez masového vývaru a místo hovězího použili marinované tofu. A nemá chybu. Více...Jako z Vídně. Tafelspitz není ani polévka, ani vařené maso s přílohou. Jak na něj poradí Jan Punčochář
Pandemie cestování nepřeje, výlety za chutěmi si ale můžeme udělat i ve vlastní kuchyni. Pokud byste takto chtěli nakouknout do Vídně a ochutnat tam jen jedno jediné jídlo, sáhněte po tafelspitzu, vařeném hovězím s trochou vývaru, kořenové zeleniny a všemožných příloh. Je vídeňštější než smažený řízek se salátem, sachr dort a trhanec aka Kaiserschmarrn dohromady. Více...Jako z Vídně. Tafelspitz není ani polévka, ani vařené maso s přílohou. Jak na něj, poradí Jan Punčochář
Pandemie cestování nepřeje, výlety za chutěmi si ale můžeme udělat i ve vlastní kuchyni. Pokud byste takto chtěli nakouknout do Vídně a ochutnat tam jen jedno jediné jídlo, sáhněte po tafelspitzu, vařeném hovězím s trochou vývaru, kořenové zeleniny a všemožných příloh. Je vídeňštější než smažený řízek se salátem, sachr dort a trhanec aka Kaiserschmarrn dohromady. Více...Jako z Vídně. Tafelspitz není ani polévka, ani vařené maso s přílohou. Jak na něj, poradí Jan Punčochář
Pandemie cestování nepřeje, výlety za chutěmi si ale můžeme udělat i ve vlastní kuchyni. Pokud byste takto chtěli nakouknout do Vídně a ochutnat tam jen jedno jediné jídlo, sáhněte po tafelspitzu, vařeném hovězím s trochou vývaru, kořenové zeleniny a všemožných příloh. Je vídeňštější než smažený řízek se salátem, sachr dort a trhanec aka Kaiserschmarrn dohromady. Více...Jako z Vídně. Tafelspitz není ani polévka, ani vařené maso s přílohou. Jak na něj poradí Jan Punčochář
Pandemie cestování nepřeje, výlety za chutěmi si ale můžeme udělat i ve vlastní kuchyni. Pokud byste takto chtěli nakouknout do Vídně a ochutnat tam jen jedno jediné jídlo, sáhněte po tafelspitzu, vařeném hovězím s trochou vývaru, kořenové zeleniny a všemožných příloh. Je vídeňštější než smažený řízek se salátem, sachr dort a trhanec aka Kaiserschmarrn dohromady. Více...Polévka na zahřátí. Jak na drštkovou s kližkou podle Jana Punčocháře
Čím častěji teploty klesají k nule, či dokonce pod ni, tím víc tíhneme k talířům s kouřící polévkou. Spolehlivě zahřejí a často i zasytí – alespoň pro poctivou dršťkovou polévku s hovězím masem a vývarem z telecích nožiček to platí určitě. Více...Husty guláš s fazolemi, masem a chilli. Jak na brazilskou feijoadu?
Feijoada je považována za brazilské národní jídlo. Jedná se o hustý „guláš“ z černých fazolí (od slova feijão, čili fazole), se spoustou čerstvého, uzeného, sušeného i soleného masa. Podobnost s různými variacemi fazolových jídel v Evropě (maďarský babgulyás nebo francouzský cassoulet) není náhodná. Původní verzi po Evropě údajně rozšířili Římané při dobývání starého kontinentu. Další […] Více...Kam dál?
- Sněhovou frézu před koupí vyzkoušejte silou. Nesmí podlehnout
- Velikonoce ve světě. Ochutnejte paschu nebo colombu
- Domácí chipsy
- Návykové tiramisu. Roman Paulus poradí, jak na něj
- Šafrán v Lačnově vykvetl dřív, na louku se kvůli koronaviru nesmí chodit
- Počasí na pátek 28. března 2014 – aktuální předpověď počasí
- Potápky
- Cupcakes s velikonočními lízátky
- Léčivé pochoutky ze zahrady. Vypěstujte si jedlý trávník
- Kuřecí prsa s čínským zelím a ananasem