Pečená švestková povidla
Recept na povidla pečená v troubě, která jsou výborná i z hrušek nebo jablek. Příchozí fráze:povidli ze tresnipovidla tresni Více...
Ublíží vínu pobyt v mrazáku? Sommeliér radí, jak ho rychle vychladit
Ideální cestou k vychlazení bílého vína na požadovanou teplotu při podávání – a nemusí to být zrovna dnešní svatomartinské – je chladící vinotéka, radí sommeliér. V té na vás vychlazené víno čeká kdykoliv připravené k okamžitému otevření. Jenže každý vinotéku nemá, ani nepotřebuje. Další články k tématu: Svatomartinská husa krok za krokem: peče se sama […] Více...
Osiřelým orangutaním mláďatům smutek a bolest z očí jen tak nemizí
Hubené, nemocné a postřelené orangutaní mládě, které pytláci připravili o matku, zanechal neznámý muž v západní části Bornea v místním obchodě v polovině června. Poté se zhruba osmnáctiměsíční mládě dostalo do záchranné stanice, dává se dohromady a snad se jednou vrátí na svobodu. Další články k tématu: Prchla s mládětem před ohněm a nebýt záchranářů, […] Více...
Nedostatku svatomartinského vína se bát nemusíme, říkají vinaři
Svatomartinského vína bude letos zhruba stejně jako loni. Vinařský fond odhaduje, že výrobci pošlou na trh kolem 2,3 milionu lahví. Množství mladého vína na trhu se tak nezmění ani přesto, že letošní úroda byla nižší než ta loňská. Další články k tématu: SOMMELIÉR: Svatomartinské víno je tu. K huse se nejlépe hodí červené Na svatomartinské […] Více...
Polévky z kvásku III. balkánské. Ciorba a trahaňa
Po poněkud dlouhé pauze se vracím k seriálu, který přerušil symbiotický půst – ke kváskovým polévkám z kvásku. Konec konců vrátily se mlhy, tma a plískanice a pořádná polévka rozhodně pomůže. Tentokrát se vydáme na Balkán, kde rozkvašují kukuřičnou krupici (a přidávají tam pšeničné otruby, aby to vůbec začalo kvasit, kukuřice sama je dost odolná […] Více...
Jak děti hravě naučit koncovky přivlastňovacích zájmen a příčestí
–Kdysi jsem vložila naší dějepisnou hru a také její zeměpisnou verzi. Ke stažení je dějepisná zde ve fóru, zeměpisná je tam na ukázku, vypracovat se musí sama :). A dnes už mi došla trpělivost a napadla mě tato nová češtinářská hra – u nás slaví úspěch, doufám, že bude i u vás. Třeba je pouze […] Více...
PUNČOCHÁŘ: Opravdu skvělá marmeláda? Přidejte badyán, skořici či med
Poslední letní paprsky už jsou ta tam a přichází podzim. Pro mnohé hektický čas, pro kuchaře zas sezóna hub, zvěřiny, lanýžů, ale i zavařování. Hodně lidí si pěstuje vlastní rajčata, papriky, okurky nebo jablka či hrušky. Už je jednoduše nebaví mdlá chuť ovoce a zeleniny ze supermarketů, a tak to vzali do svých rukou. Další […] Více...
The Ultimate French Press Technique
James Hoffmann a jeho aktualizovaná technika pro french press. Komu se nechce koukat, tak základ je – 30 g kávy (středně hrubé mletí) na 500 ml vody, zalít vodou ihned po uvaření z konvice, nechat stát 4 minuty, lžící rozbít krustu a sebrat pěnu, nechat stát dalších 5 minut, teprve poté stlačit p… Více...
Největší šváb na světě má téměř deset centimetrů. Změřili ho v Pelhřimově
Miloš Marek z Ústí nad Labem si zamiloval šváby. Doma jich má zhruba dvě stovky, dokonce jim vyčlenil i samostatný pokoj. A jeden z jeho „domácích mazlíčků“ se nyní stal oficiálním světovým šampionem. Je zatím největším změřeným švábem na světě. Další články k tématu: Rekordman odříkal 2989 číslic v čísle Pí. Byl zklamaný, chtěl pět […] Více...
FOTOSOUTĚŽ: Pochlubte se úrodou ze své zahrádky, i tou bizarní
Extrémně malé, velké či tvarově zajímavé mrkve, rajčata, okurky nebo brambory se čas od času objeví na každé zahradě. Pošlete nám fotografie svých letošních výpěstků, ať už jsou jakékoliv. Ty nejlepší zveřejníme a odměníme honorářem. Další články k tématu: Pátrají po starých ovocných odrůdách. Stojí za záchranu pro naše děti Sympaticky normální zahrada skrývá dýňové […] Více...
OBRAZEM: Holešovice zalila lákavá vůně. Začal Burgerfest
Pokud vás honí mlsná, když soused griluje, vynásobte si to stokrát a pak si můžete přestavit, co se děje s čichovými receptory na letošním burgerfestu. Zhruba padesát stánků mezi sebou soutěží, kdo dokáže nabídnout lepší a zajímavější hamburger. Další články k tématu: Burgerfest slaví páté výročí, letos můžete vyhrát i harleye Více...
Šípkový i ostružinový sirup. Připravte si domácí medicínu
Šípkový sirup býval ve spížích našich prababiček, neboť pro dospělé se stal zázračnou medicínou na nachlazení, bolesti hrudi a další druhy nemocí, a malým dětem se ho denně dávala lžíce. Nyní byl stejně jako řada jiných přírodních léků povýšen do statusu „superpotravin“ a moderní věda dokazuje, že naši předkové intuitivně věděli, že šípky mají mocné […] Více...
Pes spolkl dva kamínky a mohlo ho to stát život. Zachránila ho operace
Mladí psi a kočky jsou zvědaví, mají tendenci vše ochutnávat, a tak není divu, že se jim to čas od času vymstí. Někdy jde o bagatelní záležitost, kdy spolknutý předmět odejde z těla bez problémů se stolicí, jindy je situace podstatně vážnější až fatální. Další články k tématu: Špičkový neurochirurg vám opraví i čivavu, která […] Více...
Moderní cuketa: populární zelenina, ze které uvaříte cokoli
Když se v českých kuchyních objevila zhruba v polovině 80. let minulého století v masovějším měřítku cuketa, připomínalo to trochu invazi. Do té doby v našich končinách téměř neznámá zelenina byla najednou všude a připravovala se na desítky možných i nemožných způsobů. Leckdo, kdo tehdy například prožíval dětství na českém venkově, si z té doby […] Více...
Průzkum starých odrůd v regionech odhalil poklady, české růžové i babče
Stále probíhá mapování starých odrůd ovocných stromů, ke kterému sbírají členové Českého svazu ochránců přírody (ČSOP) podklady v podstatě už patnáct let. Od léta 2014 pak naprosto cíleně v terénu, v rámci projektu Oživení starých odrůd. Díky tomu mohli spustit uživatelsky unikátní webovou databázi. Další články k tématu: Pátrají po starých ovocných odrůdách. Stojí za […] Více...
Sušírny ovoce, které na Moravě dříve živily celé rodiny, znovu ožívají
Sušírny ovoce na Valašsku bývaly evropským centrem této úpravy sezonního ovoce a dnes je tu především mladí lidé znovu křísí k životu. Hostětínské centrum Veronica dokonce minulý víkend uspořádalo workshop, jak rozpadající se sušírny zrekonstruovat či jak kompletně postavit novou. Další články k tématu: Co s nadúrodou rajčat. Usušte je a pochutnáte si na nich […] Více...
3 způsoby jak odpeckovat třešně
1) Zdobička – velmi rychlé a snadné 2) Brčko – o fous pomalejší, ale zase velmi šetrné 3) Prkýnko – hrubá síla, když nejde o krásu Mrkněte na video! 😉 Více...
Návrat uzenářských časů. Nový trend má u nás na čem stavět
Novou módou amerických a britských domácností je udírna na zahradě a nyní tento trend přichází i k nám. Úprava masa v komíně se stává vážným konkurentem populárního grilování, napsala pro sobotní magazín Víkend deníku MF DNES Petra Pospěchová. Další články k tématu: Maso perfektně vyudíte i na balkoně, stačí dva květináče a starý vařič Jak […] Více...
Pátrají po starých ovocných odrůdách. Stojí za záchranu pro naše děti
Ať u silnice, nebo ve starém sadu, lze najít doslova poklady z dílny našich dědů. Tedy dávno vyšlechtěné odrůdy ovocných stromů, po kterých by se nám jednou mohlo stýskat, pokud jejich genofond nezachráníme. Další články k tématu: Na první pohled vás tato jablka nenadchnou, přesto je ekofarmářka brání V rákosové střeše jim bydlí čmeláci, v […] Více...
Tuhle práci neošidíte, sud musí vydržet věčnost, říká pivovarský bednář
Pivovarský mistr bednář Josef Hrůza se svou bednářskou partou vyrábí ležácké sudy a kádě stejným způsobem jako za mistra sládka Josefa Grolla v 19. století. Už přes čtyřicet let. Generacemi osvědčené postupy i vlastní zkušenosti předává mladým tovaryšům na jednom z posledních takových míst v Evropě. Další články k tématu: Ženské umí pivo degustovat lépe, […] Více...
Skončil na ulici a přítel ho připravil o psa. Vrátili mu ho z útulku
Představte si, že rozvodem přijdete o všechno a skončíte na ulici. Zůstane vám jen auto, ve kterém přespáváte, a pes. Přesně to zažil zhruba před dvěma lety Jose z městečka Columbus v americkém Wisconsinu. Jako by to nestačilo, nakonec přišel i o psa. Před pár dny mu ho díky registraci vrátil útulek. Další články k […] Více...
Češi jsou masožrouti, kteří grilují rádi a téměř na čemkoliv
Kdo negriluje, jako by nebyl – každý rok to v Česku platí zhruba od května, tedy jakmile počasí dovolí vydržet na zahradě či terase u grilu. Není divu, gril vlastní čtyři z pěti Čechů, a to by se někteří z nich nebránili koupi dalšího, kdyby byl v akci, ukázal dubnový průzkum portálu AkcniCeny.cz, jehož se […] Více...
Vyrobte si pravé domácí pralinky. Nejdůležitější je hlídat teplotu
To nejdůležitější, co na výrobu domácích pralinek potřebujete, je opravdu kvalitní čokoláda. Většinou se prodává ve formě čoček. Ty se rozpustí, zchladí zhruba na třicet stupňů a hmotou se vylije forma, naplní a pak už jen můžete mlsat. Další články k tématu: Sladká kaše byla luxus. Jídelníček poddaných Karla IV. je dnes v módě S […] Více...
Budují motýlí rezervace a ze skleníků motýlárium. Mají je za blázny
Před rokem tu strašila jen rezavá a zarostlá torza skleníků, dnes pod nimi panuje čilý ruch. Vzniká tu unikátní motýlárium o rozloze 1100 metrů čtverečních zaměřené na naše domácí druhy motýlů, určené k podpoře jejich ochrany ve volné přírodě. Jinde v Česku a možná ani v Evropě takové nenajdete. Další články k tématu: VIDEO: Sledujte […] Více...
O český chřest je letos velký zájem. Podívejte se, jak se sklízí
Kvalita úrody chřestu je letos vysoká díky mírnému jaru, stoupá i zájem zákazníků a restaurací. Sklizeň začala o týden dříve než minulý rok. Nyní je k mání bílý chřest, sklizeň zeleného začne zhruba za dva týdny, řekl Jan Charvát ze společnosti Český chřest z Hostína u Vojkovic na Mělnicku, jediného velkého pěstitele této zeleniny v […] Více...
Dvoumetrákový gorilí samec Richard dělá s tříletým synem psí kusy
Fascinující podívanou připravují při svých hrách vzorný otec Richard, téměř pětadvacetiletý a bezmála dvoumetrákový gorilí samec v plné síle, a jeho nejmladší potomek, tříletý rošťák Nuru. Když při tom Richard zhruba třicetikilového drobného syna jemně kouše obřími zuby, budí respekt. Další články k tématu: Co udělá gorilí táta, když se mu syn zakousne do zad? […] Více...
Ornitologové řeší záhadu růžové budky v designovém ptačím hotelu
Od poloviny března dostali ptáci v pražské botanické zahradě dvě budky. Zatímco v modré to už zhruba po týdnu začalo žít, růžová stále zeje prázdnotou. Což zajímá i diváky SlowTV, jejichž dotazy chodí do redakce. Další články k tématu: Píp šou, kterou můžete sledovat i v práci. Čech postavil skvělý ptačí hotel Více...
Orgie pro masožrouty: paštika s telecím masem podle Pohlreicha
Důvod, proč je v telecí paštice jen zhruba třetina telecího masa a zbytek se dělí mezi vepřový bok, vepřovou plec a kuřecí jatýrka, je prostý. „Nejde o žádný podvod, bez přídavku tuku z tučného masa, který paštiku neboli terinu zjemní, se prostě neobejdete,“ vysvětluje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Další články k tématu: Studená terinka za málo […] Více...
Naučte se roubovat ovocné stromy: do rozštěpu, kopulací i za kůru
Máte-li zahradu s ovocnými stromy, můžete si díky roubování rozmnožit nebo posílit konkrétní odrůdu ovoce bez toho, aniž byste museli sázet nový strom. Problém není ani naroubování více odrůd na jeden strom. Navíc zažijete výjimečný pocit stvořitele. Další články k tématu: Jak na řez jabloní, hrušní, angreštu či rybízu, aby byla bohatá úroda Stromky klidně […] Více...
Tajemný největší brouk světa odchycený moravskými vědci po měsíci uhynul
Zhruba měsíc mohli vědci z univerzit v Olomouci a Ostravě studovat největšího brouka na světě titána obrovského, kterého odchytili na expedici do deštného pralesa ve Francouzské Guyaně. Po měsíci života v zajetí hmyz uhynul, podle vědců tak ale paradoxně žil déle, než je ve volné přírodě obvyklé. Další články k tématu: VIDEO: Moravští vědci odchytili […] Více...
Powered by WordPress | Fluxipress Theme | URL zkracovač | Zjištění IP počítače
Privacy & Cookies Policy