Zapomeňte na hovězí. Zkuste tatarák z tuňáka či avokáda
Hovězí tatarák je lahůdka, kterou nepohrdne žádný gourmet, především když je dobře namíchaný. Nicméně tatarák si můžete udělat i z ryb či zeleniny. Podobně jako carpaccio ho můžete připravit například z rajčat, okurek či avokáda. Pečlivě ale vždy vybírejte čerstvé suroviny. Další články k tématu: České absurdity: zákaz focení na Karlově mostě či tatarák na […] Více...VIDEO: Pohlreich radí, jak na čirý hovězí vývar. I další pomalé vaření
Na dobré věci se vyplatí si počkat, říká televizní šéfkuchař a zdaleka tím asi nemyslí jen jídlo. Každopádně tak uvedl další díl své kuchařské akademie na Primě. A názorně předvedl přípravu pozvolna vařeného silného hovězího vývaru se zeleninou, který na podzim krásně zahřeje. Další články k tématu: Odpad z krevet je poklad. Pohlreich prozradil recept […] Více...Když chce být Pohlreich za romantika, začne gazpachem a krevetami
Začne pěkně lehkou, správně dochucenou a vychlazenou italskou klasikou, pokračuje krevetkami v křehoučkém křupavém těstíčku po japonsku, až se dostane k hlavnímu chodu v podobě jehněčího, sladkému dezertu i závěrečnému drinku. Fungovat to může. Kdo by při konzumaci takových dobrot s chutí nezapomněl na celý svět. Další články k tématu: Odpad z krevet je poklad. […] Více...Kam dál?
- Šunkofleky
- Vlakem pod zemí ze Špindlu přes Pec do Karpacze: Historie, vize a současné plány
- Vynikající rajčatová omáčka na pizzu
- Podívejte se, kde prezident Edvard Beneš sázel stromy vlastníma rukama
- Číšnický, křidélkový, nebo pákový? Každý otvírák má svá pro a proti
- Kuřecí játra v husím sádle
- Zdeněk Pohlreich: Končím, patřím do starého železa, už většinou ani nevařím
- KUNC: Druhý nejlepší ďábelský trik? Dát Čechům burčák
- Chřestový salát s jablkem a vejcem
- Stačí mít dědečka zahradníka a o zahradu máte postaráno