Search Results for jak udit doma

Podzim na talíři. Jak udit doma v hrnci? Radí Roman Paulus

Sezonní vaření nemusí být jen to z chřestu, třešní nebo zvěřiny. Každé roční době kromě surovin, které právě dozrávají na poli či v zahradě, sluší různé kuchařské postupy. Uzení je jedním z těch, které přicházejí ke slovu ve chvíli, kdy ze stromů opadá poslední listí. Další články k tématu: Sladké hrušky: do koláče i zvěřiny. […] Více...

Jak vybrat domácí udírnu. Podle toho, co a kolik toho budete udit

Vzestup obliby domácích uzenin je v přímé úměře s návratem obecného povědomí o tom, jak má vypadat kvalitní uzenina. Tu správnou vám dá pouze dobrá udírna. Další články k tématu: Pokud je vám grilování málo, pak jste zralí na stavbu venkovní kuchyně Je jedno, na čem budete grilovat. Maso nakonec bude chutnat stejně Rodinu obtěžovalo, […] Více...

Neučte kočku, že dostane nažrat, jakmile vstanete. Může vás pak budit

Dvě mourovatá, nyní tříletá kočičí stvoření si pořídila sympatická padesátnice z Prahy. Kočičky jsou nalezenci, jedna z ulice a druhá z útulku. Dominantní a téměř sedmikilová Sissi válcuje submisivní tříkilovou Madlenku kdykoliv si vzpomene. Navíc tahá paničku už v půl čtvrté ráno z postele. Další články k tématu: Pach kočičích zvratků a moči jí vyháněl […] Více...

V grilu můžete také udit. Je to snadné, ale déle to trvá

V Anglii se stává čím dál tím populárnější domácí uzení. Udit maso na grilu není nijak složité, trochu to připomíná nepřímou metodu grilování, kdy maso pečete na jedné straně grilu, mezitím co uhlíky máte na druhé. Na uzení si vyhraďte dostatek času, protože maso se při něm dlouho upravuje při poměrně nízké teplotě. Další články […] Více...

Španělský vodní pes je hravý kudrnáč, s kterým se rozhodně nebudete nudit

Španělský vodní pes není přešlechtěné plemeno, takže netrpí nemocemi. Je velmi učenlivý a hravý, proto vyniká ve psích sportech. Lze z něj ale vychovat i domácího mazlíka, který bude trávit čas s páníčkem na gauči. Další články k tématu: Krašský ovčák je správný parťák, který vás bude milovat až za hrob Díky fence retrívra se […] Více...

Knedlíky jsou domácí a losos s hořčicí je oblíbený, tvrdí vedení menz

Protestovat proti hospodaření Kolejí a menz (KaM) Karlovy univerzity se rozhodl student David Hurný. Tvrdí, že jídlo v menzách je nekvalitní a předražené a kritizuje hospodaření. Vedení KaM se proti jeho výrokům ohradilo. Účty má prý v normě. Další články k tématu: Pražský Klub architektů: taková lepší menza Menza zlínské univerzity nabídne i zážitky pro […] Více...

Masový audit

Celý duben pro vás budu sbírat data o mase, které nakupuji (pro malou dvoučlennou domácnost) a jím venku v restauracích. Na konci měsíce potom zveřejním celkovou statistiku se všemi údaji. Jaké byly zdroje masa, v jakých formách a kde jsem ho nejčastěji měl a kolik činila celková spotřeba. Masový audit Tohle už ani není vtipné. Dokončení masového auditu […] Více...

Kočičí elf přijde na dva tisíce dolarů. Připomíná domácího skřítka

Někomu tedy spíš než elfa tato kočka připomíná nahatého skřítka Dobbyho z Harryho Pottera, ale její “tvůrci” ji už podle názvu cíleně šlechtili do podoby elfů. Vzali americké plemeno s “kadeřavýma” ušima připomínajícíma ty elfí a zkřížili je s bezsrstou kočkou. Další články k tématu: Nudíte se? Pořiďte si peterbalda, ukrutného nahatého mazlíka VIDEO: Byt […] Více...

VIDEO: Podomácku vyrobený gril není žádná láce. Ale griluje skvěle

Nespokojenost s běžným komerčním grilem dovedla naši čtenářku k rozhodnutí, že si nechá vyrobit gril s kamennou deskou podle svých představ. Kvůli použití opravdu poctivého materiálu ji sice přišel na čtyři a půl tisíce, ale cokoliv se na něm udělá skvěle. Další články k tématu: Dřevěné uhlí v grilu nejsnáze zapálíte pomocí komínu Maso perfektně […] Více...

VIDEO: Jak vyudit či správně zamrazit čerstvou rybu

Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka není problém vyudit si čerstvé rybí filety sám doma. Stačí jim totiž 10 minut a máte delikatesu, kterou nekoupíte. Jako příloha je ideální zelenina, aby jemná chuť ryby opravdu vynikla. Další články k tématu: VIDEO: Ital radí, jak na pultu poznáte čerstvou rybu VIDEO: Citronovou omáčku na pstruha podle Pohlreicha máte […] Více...

Jak připravit ruskou pochoutku z pohanky? Radí Roman Paulus

Bliny, lívanečky z pohankové mouky původem z Ruska, jsou v chuti stejně zemité jako jejich vlast. Tradičně je doprovází kaviár a zakysaná smetana (a sklenka šampaňského – nebo vodky), dají se ale připravit na tisíc způsobů: třeba s kouskem lososa. Další články k tématu: Co s květákem? Zkuste udělat kaši, radí Roman Paulus Sladké hrušky: […] Více...

Čokoládou proti mrazu. Roman Paulus přináší recept, který zahřeje

Nejlepší lék na chmury z nekončící zimy? Čokoládový fondant, na první pohled nenápadná bábovička původem z Francie, která vás po zakrojení překvapí tekutým vnitřkem. Velmi čokoládové a velmi, velmi návykové. Další články k tématu: Zvěřina musí uzrát. Jak ji upravit, naložit a péct? Radí Roman Paulus Podzim na talíři. Jak udit doma v hrnci? Radí […] Více...

Marmeládu můžete vyrobit i ze zelí, radí Roman Paulus

Marmeláda nemusí být jen z jahod, třešní nebo rybízu. Podívejte se v supermarketu po nějaké levnější zelenině a zkuste relish alias konfit – „marmeládu“, která se hodí k masu, sýrům i do sendvičů. Výroba je sympaticky jednoduchá a výsledek vždycky skvělý. Další články k tématu: Špagety čtyřikrát jinak. Recepty Romana Pauluse Meruňky nejen do dezertů. […] Více...

Asociace hovězího masa natočila dvouhodinové video pečení na rožni

V době superrychlých reklam se občas stane, že některá společnost vsadí na opačný extrém. Americká Národní asociace hovězího masa natočila dvouhodinový film, na který by se vegetariáni raději neměli dívat. Film ukazuje pečící se kus masa a měl by před Vánoci povzbudit chuť Američanů kupovat hovězí. Další články k tématu: Vepřová žebra na houbách: konečně […] Více...

Francouzský psí a kočičí ráj s bazénem, kde se degustují granule

Vypadá jako luxusní hotel pro psy a kočky, ale jeho účel je jiný. V areálu na jihu Francie experti zjišťují, které příchutě a jaké složení potravy zvířatům nejvíc prospívá. Zdejší psi v roli „ochutnavačů“ mají k dispozici i vlastní bazén. Další články k tématu: Sedm omylů, kterými spolehlivě ublížíte své kočce Obezita je nenápadný zabiják […] Více...

VIDEO: Kočka jako detektor čistoty? Nahatý sphynx proleze každý kout

Kanadský sphynx je jedním z naprosto výjimečných a unikátních kočičích plemen už pro svůj exotický vzhled. Ušatá kočka bez srsti vždycky vzbudí pozornost. Navíc je tato specifická krasavice pro řadu lidí zajímavá i povahově. Ani náhodou to však není mazlíček pro každého. Další články k tématu: Od chlupatých obrů po modré kliďase. Deset nejoblíbenějších koček […] Více...

Tlačenka je nechutná. Polkl jsem první sousto a pak ji před tchánem zvrátil, říká italský zmrzlinář

Narodil se v Palermu a vystudoval politologii, nyní žije v Praze a živí se tím, že vyrábí pravé italské gelato. „Žiji tu rád, Praha je krásné město, které nabízí vše od kultury po sportovní vyžití, nikdy se tu nenudíte. Mám rád střídání ročních období, žil jsem také ve Velké Británii, kde roční období více splývají, […] Více...

Ukrajinský levkoj je nezvykle vypadající kočka s filozofickou povahou

Levkoj je velmi majestátní a sebevědomá kočka, která je neuvěřitelně oddaná svému majiteli a jeho rodině. Svým atypickým vzhledem upoutá pozornost každého. I přesto, že se jedná o mladé plemeno, rychle si získává plno obdivovatelů. Další články k tématu: Skvělá kočičí společnice, co vypadá jako sova: skotská klapouchá Neučte kočku, že dostane nažrat, jakmile vstanete. […] Více...

V Rakousku trénují manažeři svou sílu v kleci s vlčí smečkou

„Zavřete ústa, když vám olizují tváře. Mají velké jazyky. A velké zuby,“ slyší účastníci semináře, než vstoupí do klece s pěti vlky. V Rakousku totiž mají manažeři už od roku 2014 možnost otestovat si svou chladnokrevnost tváří v tvář vlkům. Má to probudit zvíře, které v nich dřímá, uvedla agentura AFP. Další články k tématu: […] Více...

VIDEO: Smažák vám klidně připraví i Pohlreich. A jako dietní pokrm

Smažák, po kterém se v noci nebudete budit hrůzou, co jste to snědli, to je Pohlreichova lehká varianta českého „národního“ pokrmu. Jednoduše proto, že ho udělá z kozího sýra, nepoužije na obalování mouku a nenechá ho nasáknout spoustou oleje. A podává ho se svěžím zeleninovým salátem. Další články k tématu: Když je to čerstvý, je […] Více...

Knihy na zimu 2016–2017

Vy, kdo jste intuitivní, máte rádi život tak, jak jde v daný okamžik, vůbec nečtěte dál. Toto není pro vás. Kdo totiž není milec tabulek, následující řádky nejen nepochopí, ale může je i odsoudit. To ovšem neučí tři děti doma a není vděčen za velmi milé a pohodové dopoledne, trávené nad výrobou výzvové tabulky. Až […] Více...

Návrat uzenářských časů. Nový trend má u nás na čem stavět

Novou módou amerických a britských domácností je udírna na zahradě a nyní tento trend přichází i k nám. Úprava masa v komíně se stává vážným konkurentem populárního grilování, napsala pro sobotní magazín Víkend deníku MF DNES Petra Pospěchová. Další články k tématu: Maso perfektně vyudíte i na balkoně, stačí dva květináče a starý vařič Jak […] Více...

Zděný zahradní gril máte za víkend hotový. Postup v osmi krocích

Do zděného grilovacího koutu nemusíte kvůli každé víkendové večeři nebo večírku stěhovat přenosný gril. Kout oceníte i při nedělních obědech či při popíjení s přáteli v letním odpoledni. Zdatný kutil stavbu zvládne i za víkend. Další články k tématu: Jak vybrat domácí udírnu. Podle toho, co a kolik toho budete udit SOUTĚŽ: Grilovat se dá […] Více...

Vyrobili klimatizaci bez elektřiny. „Pohánějí“ ji plastové lahve

Ne každý má peníze na klimatizaci. V chudé Bangladéši zkouší komunikační společnost Grey společně s technologickou společností Grameen Intel „klimatizaci“ vyrobenou podomácku z prázdných plastových lahví. Pomocí takzvaného Venturiho efektu dokáže oknem proudit vzduch rychleji a tím ochladí místnost až o deset stupňů. Další články k tématu: VIDEO: Z hoverboardu udělali praktický vozík. Vozí jím […] Více...

Z eidamu uděláte uzený sýr v mobilní udírně za tři tisíce, radí Hruška

Kutil a otec dvou dcer Petr Mikovič si za cíl stanovil vlastní udírnu, která půjde přemisťovat po dvorečku podle potřeby a cenově se vejde do pěti tisíc. To se mu podařilo a ještě dva tisíce ušetřil. Za asistence Ládi Hrušky radí jak na to a přidává recept na doma vyuzený sýr. Další články k tématu: […] Více...

VIDEO: Horko? Medvěd skáče do bazénu jako plavecký reprezentant

Na internetu se objevilo unikátní video, které ukazuje, jak si medvěd dokáže užívat malý domácí bazének. Není nic obvyklého ani v přírodě a i v zoologických zahradách se zvířatům dopřává osvěžení. Další články k tématu: VIDEO: Vedro zvířata zvládají díky ledovým bábovkám a sprchám Nudíte se? Podívejte se na koťátka ve stylu televizní přestávky Více...

VIDEO: Fikce jako skutečnost. Miniaturní kuchař vaří pro hosty na stole

Je velký jako pohádkový Malíček nebo krysa z filmu Ratatouille. Sotva hosté zasednou ke stolu, vyleze z díry a předvede jim vrcholnou show. Hosté se po objednání jídla nestačí nudit, a než La Petit Chef skončí svůj program, mají skutečné jídlo na stole. Další články k tématu: Nová nabíječka pro táborníky a cestovatele využívá plyn […] Více...

Vyklízíte z mrazáku zbytky z loňského léta? Pečený čaj vás nadchne

Jaro se blíží, loňské zásoby ovoce v mrazáku se tenčí a je skoro na čase udělat v něm místo. Třeba na čerstvé jarní bylinky jako jsou medvědí česnek nebo první kopřivy. Další články k tématu: Přátelům vyrobte dárky k sežrání: pečený čaj nebo nakládané citrony Plané bylinky propašujte na jaře do kuchyně, kopřivami nacpěte mrazák […] Více...

Nejen zápřednice, i další pavouci v Česku umějí bolestivě kousnout

Zápřednice jedovatá není v Česku žádný nováček. Tento přistěhovalec ze Středomoří se u nás vyskytuje už několik let, začalo se mu dařit a rozšiřuje se. A není to jediný jedovatý pavouk žijící u nás. Vodouch stříbrný žije jako jediný na světě pod vodou a je indikátorem čistých stojatých vod, na něj tedy narazíte vzácně. Další […] Více...

Kalkulačka výpočtu síly syřidla

Celý díl o sýření sýrů – sýrový seriál díl 4. již popisuje vše ohledně sýření a také vzorce, jak vypočítat sílu syřidla. Jenomže to je pro hodně lidí zbytečně složité a tak prostě mají syřidlo na poličce a používají ho a žádný test, přesto, že je velmi jednoduchý, nedělají a tím se často mohou ochudit […] Více...

« Older posts