Search Results for jan kust

Veganská večeře. Přinášíme tři rychlé recepty

Veganství zažívá boom. Žádný div, veganská kuchyně je zdravá a chutná, rozhodně to není záležitost jen excentriků a fanatiků, kteří pořádají všemožné demonstrace na ochranu práv zvířat. Pokud je ale člověk nováčkem a chtěl by svůj životní styl změnit, často neví, co vařit a z čeho. Zkuste si připravit jeden ze tří jednoduchých veganských receptů. […] Více...

Jaro v kuchyni. Ředkvičkový salát nebo rebarborový krambl

Jaro ťuká na dveře i na naše chuťové buňky. Saláty, lehké pomazánky nebo čerstvá rebarbora. Že je na ni brzy? V Anglii se však zářivě červené stonky rebarbory objevují běžně v obchodech již od ledna a čeká na ně mnoho příznivců dobrých chutí. Zkuste recepty kuchařky Jany Florentýny Zatloukalové. Další články k tématu: Jaro se […] Více...

Jaro se blíží. Zařaďte do jídelníčku deset detoxikačních potravin

Každé jaro je to stejné. Člověk chce dopřát tělu očistu. Pokud se vám ale nechce začínat hned s detoxikační kúrou, zařaďte do svého jídelníčku potraviny, které mají detoxikační a antioxidační účinky. Server Lidovky.cz vybral deset nejúčinějších. Další články k tématu: Jak na jarní detox? Zkuste medvědí česnek nebo polévky Jarní očista? Detox tělu spíše uškodí, […] Více...

Zimní zázrak. Upečte si koláč z rychlené rebarbory

Rebarbora v zimě? Řeknete si ano, zima byla mírná, ale na úrodu rebarbory tak, jak ji známe, je přesto příliš brzy. V Anglii se však zářivě červené stonky rebarbory objevují běžně v obchodech již od ledna a čeká na ně mnoho příznivců dobrých chutí. Jedná se o rychlenou rebarboru, unikátní svým pěstování v tzv. Yorkshirském […] Více...

Jíst dobře neznamená jíst draze, říká šéfkuchař

Tomáš Reisinger, šéfkuchař nepřehlédnutelné restaurace Na Jitrách ve středočeských Semicích a zároveň gastronomický garant projektu Chuťopis.cz, nám odpověděl na několik otázek, jaká panuje situace kolem místních surovin v malých regionálních restauracích. Kdysi vařil pro Niki Laudu v Rakousku a věnoval se 16 let tradiční rakouské kuchyni, vyučil se v Intercontinentalu a pracoval v Alcronu. Nyní […] Více...

Český česnek, malínský křen. Zachraňujeme místní suroviny, říká kuchařka

Lokální potraviny, které mají tradici. Zachovat a podpořit lokální produkci je cílem Chuťopisu, za kterým stojí kuchařka Jana Florentýna Zatloukalová. “Pátráme po pěstitelích, chovatelích a zpracovatelích, kteří by této surovině dokázali věnovat svou práci a pozornost. Zároveň hledáme i místní restauratéry a šéfkuchaře, zajímající se o možnosti využití této suroviny v kuchyni,” říká v rozhovoru […] Více...

‘České lokální suroviny si ještě musíme vybojovat’

Malínský křen i český česnek. Lokální potraviny, které mají tradici. Zachovat a podpořit lokální produkci je cílem Chuťopisu, za kterým stojí kuchařka Jana Florentýna Zatloukalová. “Pátráme po pěstitelích, chovatelích a zpracovatelích, kteří by této surovině dokázali věnovat svou práci a pozornost. Zároveň hledáme i místní restauratéry a šéfkuchaře, zajímající se o možnosti využití této suroviny […] Více...

Česká kuchyně cizincům chutná, jen hledají více zeleniny a nechápou smažák

Tatarák, maso s omáčkami, české pivo a moravská vína a další typicky české pochutiny. To vše ochutnají ti, které provádí Zuzka Daňková a Jan Valenta po Praze. Turisty ale neprovádí jen po památkách a krásách Čech, ale po restauracích a českých hospodách, ve kterých stojí za to se najíst a ochutnat českou kuchyň. Další články […] Více...

Dýňové noky i polévka. Jaké druhy dýní existují a co z nich připravit?

Dýně všech možných tvarů právě plní obchody i farmářská tržiště. Zelenina, která je hlavním symbolem amerického Halloweenu, se skvěle hodí pro podzimní sychravé dny. Navíc jsou dýně zdravé a obsahují málo kalorií. Jaké druhy existují a co z nich lze připravit? “Z dýně můžete udělat hodně věcí a přitom se považovat za labužníka. Hodí se […] Více...

Koláčové slavnosti nabídnou i jízdu speciálním vlakem

Jízdu speciálním vlakem, ukázku tradičních řemesel spojených s koněspřežkou nebo ochutnávku koláčů nabízí 17. ročník Koláčových slavností. Uskuteční se tuto sobotu v Bujanově na Českokrumlovsku. Pořadatelé připravili pro návštěvníky zhruba 600 koláčů plněných tvarohem, mákem a povidly, řekl novinářům starosta Luděk Detour. Další články k tématu: Koláč, zmrzlina i šťáva. Zkuste pět receptů z černého […] Více...

Newer posts »