KVÍZ: Jak se vyznáte v hovězím mase
Hovězí maso skýtá obrovské množství možností. Můžete ho péct, dusit i použít na gril. Když uvažujete o tom, co uvaříte pro rodinu, musíte vědět, jaké maso je vhodné pro ten který typ tepelné úpravy. Řezník poradí, ale jen tak pro zajímavost: víte, ze které části skotu maso vlastně pochází? Více...VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak si poradit s vepřovou kýtou
Čuníka uvaříte od hlavy až k ocasu, tvrdí Šéf na grilu Zdeněk Pohlreich. Vepřová kýta patří k nejlibovějším masům a pro grilování se používá horní a spodní šál. Radí zároveň, jak v kuchyni využít i odřezky tak, aby se nic zbytečně nevyhodilo. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak vybírat vepřové maso VIDEO: Jak […] Více...Kam dál?
- Houbový prášek
- To, co tady předvádíte, je naprostý zoufalství, řekl Pohlreich v Plzni
- Rajská polévka s masovými nočky
- Vepřová kotleta s bylinkami a mozzarellou
- Zkuste ogrilovat jahody s granittou a čokoládovým krémem jako sladký závěr
- Ředkve a ředkvičky, co s nimi? Zkuste recepty Romana Pauluse
- Domácí šunka
- Čokoládový pudinkový závin
- V sobotu na hodinu zhasne svět. Česko s ním
- Vepřové plátky Dráža