Grilovací orgie s Pohlreichem po italsku: topinky s lilkem i ančovičkami
Za vůní a chutí kuchyně Středomoří nemusíte nikam cestovat, snadno ji dostanete i na svou zahradu. Stačí koupit pěkný lilek, rajčata, olivový olej, česnek, bazalku, ančovičky, mozzarellu. Tedy poměrně běžné a dostupné suroviny. A můžete se pustit do grilování, při kterém se budete cítit jako u moře. Další články k tématu: VIDEO: I mleté maso […] Více...Orgie pro masožrouty: paštika s telecím masem podle Pohlreicha
Důvod, proč je v telecí paštice jen zhruba třetina telecího masa a zbytek se dělí mezi vepřový bok, vepřovou plec a kuřecí jatýrka, je prostý. „Nejde o žádný podvod, bez přídavku tuku z tučného masa, který paštiku neboli terinu zjemní, se prostě neobejdete,“ vysvětluje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Další články k tématu: Studená terinka za málo […] Více...Kam dál?
- Fotografování přírody: krajina, detaily i divoká zvířata
- Žemlovka z vánočky
- Sladké kokosové potěšení
- Papriky plněné kroupami
- Kuřecí stehna v marinádě
- Češi si letní cestování vzít nenechají
- Filé pangasius na zelenině se sýrovou krustou
- Bez trubek nedá Libický ani ránu. Konečně v tiny housu nainstaloval odpady
- Rohlíky nebo housky
- Cuketový moučník s ořechy