Grilovací orgie s Pohlreichem po italsku: topinky s lilkem i ančovičkami
Za vůní a chutí kuchyně Středomoří nemusíte nikam cestovat, snadno ji dostanete i na svou zahradu. Stačí koupit pěkný lilek, rajčata, olivový olej, česnek, bazalku, ančovičky, mozzarellu. Tedy poměrně běžné a dostupné suroviny. A můžete se pustit do grilování, při kterém se budete cítit jako u moře. Další články k tématu: VIDEO: I mleté maso […] Více...Orgie pro masožrouty: paštika s telecím masem podle Pohlreicha
Důvod, proč je v telecí paštice jen zhruba třetina telecího masa a zbytek se dělí mezi vepřový bok, vepřovou plec a kuřecí jatýrka, je prostý. „Nejde o žádný podvod, bez přídavku tuku z tučného masa, který paštiku neboli terinu zjemní, se prostě neobejdete,“ vysvětluje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Další články k tématu: Studená terinka za málo […] Více...Kam dál?
- Italský kávový likér
- Cuketovo-okurkový salát
- Párková polévka
- Rybí filé se špenátem
- Výborný kakaový korpus na dort
- V Troji mají vzácná štěňata pralesního psa. Jinde je u nás neuvidíte
- Kuřecí salát s řapíkatým celerem
- Původně chtěli na zahradě v Kašperkách tůňku. Teď mají oceněné koupací jezero
- Videorecept na Silvestra – Máslová veka!
- Piškotový dort s pudinkovým krémem