Orgie pro masožrouty: paštika s telecím masem podle Pohlreicha
Důvod, proč je v telecí paštice jen zhruba třetina telecího masa a zbytek se dělí mezi vepřový bok, vepřovou plec a kuřecí jatýrka, je prostý. „Nejde o žádný podvod, bez přídavku tuku z tučného masa, který paštiku neboli terinu zjemní, se prostě neobejdete,“ vysvětluje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Další články k tématu: Studená terinka za málo […] Více...Smažené a přitom lehké letní jídlo Pohlreich připraví z cibule a mouky
Cibule pokrájená na kroužky a těstíčko z mouky, koření i bylinek, to je základ, ze kterého se kupodivu dá vykouzlit lahodné křupavé jídlo, které z talířů zmizí natotata. Zvláště milovníci koriandru a chilli papriček nad ním bezpochyby zaplesají. Další články k tématu: Flatbread je taková vylepšená chlebová placka. Podle šéfa strašně dobrá Cibuláda k masu […] Více...Kam dál?
- Pikantní topinky s pravým hřibem dubovým
- V jihlavské zoo se narodily dvě vzácné pandy červené
- Kombinace fotovoltaiky s tepelným čerpadlem vyjde nejlíp. Pokud máte dotaci
- Bramborák Rodeo
- Židovské brambory s uzeným lososem
- Langoše z jogurtového těsta
- Rychlá kefírová buchta
- Španělský ptáček s pestrou náplní
- Králičí stehna na limetkách
- Zpátky ke kořenům. ‚Zdravá strava nemusí být synonymem pro celoživotní muka‘