Orgie pro masožrouty: paštika s telecím masem podle Pohlreicha
Důvod, proč je v telecí paštice jen zhruba třetina telecího masa a zbytek se dělí mezi vepřový bok, vepřovou plec a kuřecí jatýrka, je prostý. „Nejde o žádný podvod, bez přídavku tuku z tučného masa, který paštiku neboli terinu zjemní, se prostě neobejdete,“ vysvětluje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Další články k tématu: Studená terinka za málo […] Více...Smažené a přitom lehké letní jídlo Pohlreich připraví z cibule a mouky
Cibule pokrájená na kroužky a těstíčko z mouky, koření i bylinek, to je základ, ze kterého se kupodivu dá vykouzlit lahodné křupavé jídlo, které z talířů zmizí natotata. Zvláště milovníci koriandru a chilli papriček nad ním bezpochyby zaplesají. Další články k tématu: Flatbread je taková vylepšená chlebová placka. Podle šéfa strašně dobrá Cibuláda k masu […] Více...UKÁZKA: Itálie pro masožrouty? Na Sardinii připravují krkovici i guláš
Vepřové ragú, bramborový chléb, zaječí paštika nebo poctivá slepičí polévka. Recepty, které byste si s italskou kuchyní sotva spojili, najdete v knize Kuchařka z ostrova Sardinie. Místní gastronomie má s tou českou překvapivě mnoho společného. Další články k tématu: Naučte se italskou klasiku: pastu aglio olio e peperoncino a pravé tiramisu Zkuste nové vánoční cukroví: […] Více...Kam dál?
- Srnčí medailonky s pepřovou omáčkou
- Krůtí bagetky
- Soutěžte s Mountfieldem a vyhrajte štípačku dřeva
- Vinné sklepy Valtice sklidily hrozny, vyrobí z nich první letošní burčák
- Pikantní koláč s masem a cuketou
- Smažená játra s jablkem a cibulí
- Rafaelo pro diabetiky
- Vědci potvrdili, že kočky jsou líné a chtějí vše zadarmo, hlavně jídlo
- Mansaf
- Daňče jeho matka daněla odloží do vysoké trávy, aby ho ochránila