Pekařka na svém chlebu považuje za nejcennější způsob výroby
Šárka Nemešová, která má malou pekárnu v Dolní Oldřiši na Liberecku nedaleko česko-polské hranice, považuje za nejcennější na svém chlebu způsob výroby. Vše dělá ručně. Její pečivo je zatím k dostání jen v jedné prodejně ve Frýdlantu a jednou týdně ho vozí i do dvou prodejen v Liberci a několika lidem přímo domů. Další články […] Více...Upečte si k snídani bagel. Je to jednodušší něž si myslíte
Ručně tvarovaný prstenec z celozrnné mouky pochází z Polska. Největší boom ale zažil bagel v New Yorku, kam ho dovezli židovští přistěhovalci. Postupem času se obliba rozšířila po celých Spojených státech, Kanadě i Velké Británii. A jak ho připravit doma? Zkuste ho podle receptu z Bagel Lounge v Karlových Varech. Záleží jen na vás, jestli […] Více...Koláč se sardinkami a čekankou podle Karolíny Kamberské
Tenhle italský koláč patří mezi mé oblíbené letní večeře, zvlášť když se doplní listovým salátem s jednoduchou sladkokyselou zálivkou. A salát máte připravený za pár minut. Koláč jsem kdysi ochutnala v malé pekárně v Itálii, kde ho prodávali jako běžné pečivo – tedy už chladný a nakrájený na porce. Byl výborný i studený, ale doma […] Více...Fíky na Moravě a „poklad Inků“ v Čechách. Změny klimatu promění česká pole
České zemědělství čekají podle některých odborníků v příštích dvaceti letech změny. Oteplování podnebí a dlouhá i suchá léta umožní podle nich farmářům také v našich podmínkách pěstovat například čirok nebo quinou, píše týdeník 5plus2. Další články k tématu: Co může zachránit usychající stromy? Pravidelná zálivka, řez a přihnojení Dražší pečivo a voda na příděl? Možná […] Více...Energetické tyčinky i těstoviny. Přidávání hmyzu do jídla je nový trend, navíc ekologický
Šest nožiček, tykadla a složené oči – mnozí lidé znají odpor vůči hmyzu. Zvlášť pokud se mají do zvířátek zakousnout. Některé však může ke konzumaci hmyzu lákat dobré svědomí: Odborníci důrazně volají po tom, abychom v zájmu záchrany klimatu a životního prostředí všichni jedli více hmyzu a larev. A abychom dělali něco proti formám hromadného […] Více...Islandské speciality i poctivý kváskový chleba. Nové pekařství na Újezdu musíte navštívit
Islanďan Davíd Arnórsson (38) se jen pár týdnů po otevření své pekárny Artic Bakehouse na pražském Újezdě stal neobvyklým úkazem. Proč se pekař z Reykjavíku, držitel islandské ceny Dort roku 2017, vydal péct kváskový chleba do Prahy? A jaké pečivo zná na ostrově v Atlantském oceánu každé malé dítě? Další články k tématu: Stoneová si […] Více...Slané přílohové bulky
Vyzkoušejte recept na velmi jemné bílé slané pečivo z kynutého těsta s chutí česneku a petrželky. Příchozí fráze:slané kynuté rohlíčky s anglickou Více...Krmení pečivem může lesní zvěř zabít, srnec z Kunratic na to doplatil
V zimě chodí spousta lidí do lesů či na jejich okraj se zásobou krmení pro divokou zvěř. Mnozí z nich však netuší, že by některé věci zvířata požívat neměla a třeba pečivo je může dokonce zabít. Právě ono se stalo osudným i srnci z Kunratického lesa, který ve středu pošel v pražské záchranné stanici pro […] Více...Domácí rohlíky krok za krokem. Ve vašem provedení to může být pochoutka
V pekařské terminologii je to úplně obyčejné a takzvané běžné pečivo. V české kulinární duši je ovšem běžné pečivo zapsáno hodně hluboko. Ať už se nám to líbí, nebo ne, i ty nejobyčejnější rohlíky k české kuchyni patří. Další články k tématu: Triky pro snadné pečení chleba: sledujte bubliny a pečte ho v hrnci VIDEO: […] Více...Stoneová si doběhla pro druhý bochník, Connery odešel s nepořízenou, říká majitel pražského pekařství
Pečivo z jeho pekařství odebírají nejluxusnější pražské restaurace, po receptu na žitný chleba toužil herec Sean Connery a koupíte u něj i košer pečivo. Do Česka se přistěhoval z Dánska a rozhodl se věnovat tomu, co miluje nejvíce – zákuskům a pečivu. „Srdeční záležitostí je pro mě cukrařina. Nicméně i pekařina mě ohromně baví, zvlášť […] Více...TRČKA: Pryč s máslem jako šutr, chceme ho vláčné a roztíratelné
Nevím jak vy, ale já mám moc rád čerstvé pečivo s dobrým máslem. A i přesto, že je dnes vcelku běžné nahrazovat máslo tu olivovým olejem, jinde zas škvarkovou pomazánkou nebo sádlem, já zůstávám věrným příznivcem klasiky. Více...VIDEO: Nemáte místo na pec? Strčte ji do trouby, radí designéři
Praktické řešení pro všechny milovníky domácího chleba představila dvojice amerických designérů. Zájemcům slibují všechny výhody klasické rozměrné pece v kompaktním provedení a snadné zacházení k tomu. Další články k tématu: VIDEO: Pec na sporák upeče pizzu skoro stejně rychle jako v restauraci Upečte si domácí bílé pečivo. Vše, co potřebujete, máte doma Triky pro snadné […] Více...Připravte si domácí celozrnné bulky s konopným semínkem
Vůně domácího pečiva je dokonalá. Chcete si o víkendu udělat domácí celozrnné bulky? Do těsta přidejte semínka všeho druhu, a všude kam se dá. Nechte se inspirovat. Další články k tématu: Plastové tašky zdarma zřejmě skončí. Placení hrozí i u sáčků na pečivo Čerstvé pečivo nejen ke snídani. Zkuste křupavé houstičky s česnekem Domácí pečivo […] Více...Jogurtová snídaně
Většinou máme každý ustálené snídaně. Někde jsou to cereálie, jinde zásadně pečivo, někde to musí být sladký koláč nebo buchta, někde nic. Dnes je to tip na mix našich zvyků – na cereální jogurtovou snídani na lžičku, která ovšem není ani vločkami v mléce, ani jogurtem s musli, ani sladkou buchtou. V mnoha receptech se […] Více...Čerstvá snídaně do postele? Zkuste uzlíčky se sezamem a mákem
Není nad čerstvé nedělní pečivo, a protože mám s kupovaným pečivem čím dál horší zkušenosti, stalo se u nás nedělní pečení tradicí. Dnes se s vámi podělím o recept na uzlíkové houstičky, které vám prozáří nejen nedělní ráno ale také celý den. Další články k tématu: Čerstvé pečivo nejen ke snídani. Zkuste křupavé houstičky s […] Více...Černý česnek? Poklad z Asie dobývá evropskou gastronomii
Na talíři má tento poklad barvy uhlí s vláčnou texturou čím překvapit. Ve městě Billom v centrální části Francie začíná první producent francouzského černého česneku oblíbeného v Asii získávat pozornost gastronomických odborníků a šéfkuchařů, píše agentura AFP. Další články k tématu: Obalené v těstíčku s česnekovým dipem. Usmažte si bezové květy Čerstvé pečivo nejen ke […] Více...Cervulát a pumprnikl. Vracíme se ke strarým vánočním tradicím
Vánoční cukroví u nás mělo dlouho podobu prosté vánočky a perníčků, křehké pečivo přišlo ve velkém až koncem devatenáctého století. Ve svátečních domovech se usídlilo natrvalo. Poslední desetiletí se sice neslo ve znamení nových trendů a experimentů, avšak nyní se opět vracíme ke kořenům a k českým receptům prověřeným historií. Další články k tématu: Trendem […] Více...Vyzkoušeli jsme levný celokovový kuchyňský robot. Až na drobnosti je dobrý
Upoutá širokou škálou barev, ale pro praktické použití je důležitější, že má celokovovou konstrukci. Ta slibuje, že by v kuchyni mohl nějakou tu chvíli vydržet. Přesto se nevyhnul několika drobnostem, které kazí celkový dojem. Další články k tématu: Upečte si domácí bílé pečivo. Vše, co potřebujete, máte doma Zadělat těsto, nakrmit kvásek. Osvědčený recept na […] Více...Voňavý trdelník
Trdelník je tradiční sladké pečivo z kynutého těsta, které se navine na trdlo, obalí v oříšcích s cukrem a skořicí a upeče. Vnitřek trdelníku je dutý s lehkou měkkou úzkou střídkou a povrch křupavý. Příchozí fráze:trdelnik se zmrzlinou recepttrdelnik zmrzlina brno Více...Upečte si domácí bagety. Vše, co potřebujete, máte doma
Benefitem mnoha restaurací bývá domácí pečivo, které pomáhá zlepšovat popularitu podniku a dává vědět, že místní kuchaři berou práci vážně a snaží se pracovat s čerstvými surovinami. Podívali jsme se, jak připravují čerstvé bagety a jednoduchý postup přinášíme jako inspiraci i vám. Další články k tématu: Domácí housku na hambuger ničím nenahradíš. Vystřelí maso o […] Více...Domácí žemle s kváskem a droždím
Recept na velmi chutné domácí žemle, ve kterých se při přípravě kombinuje kvásek a použití čerstvého droždí. Výsledné pečivo výrazně připomíná staré poctivé žemle, které se kdysi prodávaly v pekárnách. Příchozí fráze:zemle kukuricne Více...Bagel s vejcem a slaninou
Jednoduchý recept na přípravu skvělého jídla, jakým bagel s vejcem a slaninou dozajista je. Ochutnejte toto východní pečivo vynikající chuti. Více...Estonský kringel
Recept na velmi chutné vláčné, nadýchané, jemné, sladké, kynuté pečivo plněné skořicí ve tvaru věnce, jehož původ je ve 13. století ve Skandinávii, odkud se dostal do Evropy. Více...Klasická budapešťská pomazánka
Recept na velmi dobrou maďarskou pomazánku z tvarohu, másla, kyselé smetany, papriky, cibule a celého kmínu. Používá se na chléb, pečivo a na plnění zeleniny. Příchozí fráze:budapestska pomazanka Více...Pain au Chocolat – rolky s kousky čokolády
Recept na velmi chutné malé pečivo francouzské kuchyně z kynutého listového těsta naplněné kousky čokolády, která bude po upečení v tekutém stavu. Příchozí fráze:tvarohova buchta s kousky cokoladybublanina s kousky cokoladybuchta ze staré čokoládyhrnickova buchta s cokoladoujablecna buchta s kousky cokoladyrecept buchta s kousky čokoládyperníková buchta s kousky čokoládylistkove testo plnene pudinkemhrnkovy kolac s kousky […] Více...Pikantní česneková pomazánka bez majonézy
Jednoduchý recept na pomazánku pro příznivce česneku. Skvěle se hodí na jednohubky, nebo jen tak na bílé pečivo k večeři. Více...Grahamky
Začíná nám krásná zima a ke krásné zimě patří teplá kamna, sníh a teplé pečivo, vonící z trouby. No, mohou to být naučená schémata, kterých se člověk drží a nechce pustit, takže se zcela dobrovolně pouštím schématu zima = sníh, ale teplá kamna a vonící pečivo z trouby je nezbytné (a ani nemusí být kalendářní […] Více...Dýňová pomazánka
Vegetariánský recept na výbornou dýňovou pomazánku, která je vhodná na chléb, celozrnné pečivo i topinky. Více...Kam dál?
- Zabezpečte dětský pokoj. Základem je ukotvit nábytek a neopomenout okna
- Bujabéza – Tradiční francouzská Bouillabaisse
- Změna v domácnosti
- Latte Macchiato
- Do palírny jeďte jen s ovocem ze svých stromů. Kontroly jsou přísnější
- OBRAZEM: Jeden chlupáč vedle druhého. Na výstavě v Brně je přes 17 tisíc psů
- Skvělá vajíčková pomazánka s celerem
- Na zledovatělé přehradě uvázl divočák, zachránil se po výbuchu petardy
- TasteAtlas vybral nejlepší česká jídla. Výsledky vás možná zvednou ze židle
- V čtenářském grilování jste poslali panenku ve slanině, banán i humra