Revoluce v gastronomii. Z tapas se stává luxusní pokrm
Lákají významné šéfkuchaře, stojí v čele gastronomických soutěží a degustují se v zařízeních, která jsou jim zcela zasvěcena. Ve Španělsku nastala revoluce tapas. Další články k tématu: Minutkový knedlík. Jak připravit lehký a tradiční poradí Roman Paulus Slavnosti moravského uzeného nabídly desítky druhů výrobků ’Češi se snaží jíst zdravě, pak ale podlehnou kuřecím kůžím’ Co […] Více...Tipy na gastro zážitky: polární treska, speciality z lamy či čokoládový festival
Ryba, která se dá ulovit jen tři měsíce v roce, speciality z lamy, tradiční zabijačkové hody či nevšední zážitky z čokolády. Valentýnská menu nabízí v únoru každá druhá restaurace. Server Lidovky.cz přináší pár tipů na originální gastroakce. Další články k tématu: V Ústí je to s gastronomií tragické, říká herec Rímský PUNČOCHÁŘ: Alkohol za volantem? […] Více...Britské fish and chips dobývají nejlepší restaurace
Ryba, mouka, brambory: recept na rybu a hranolky (fish and chips) je jednoduchý a věčně stejný. Nikdy se ale neomrzí milovníkům tohoto pokrmu, který byl povýšen na úroveň britské národní kultury. Další články k tématu: Revoluce v gastronomii. Z tapas se stává luxusní pokrm Fish and Chips: Takhle chutná Londýn Britka ve svých 101 letech […] Více...Michelinská hvězda by nám slušela, myslí si nový šéfkuchař Zlaté Prahy
Známá restaurace Zlatá Praha má nového šéfkuchaře Pavla Buchwaldka. Restaurace, která sídlí v budově pražského hotelu InterContinental, se od března bude moct pochlubit novým menu. A sám šéfkuchař má jenom ty nejvyšší ambice. Další články k tématu: Jak změnit stereotyp v podávání lososa? Zkuste lososový quiche Kouzlo první republiky. Kavárna Platýz v novém Pampeliška či […] Více...Jak změnit stereotyp v podávání lososa? Zkuste lososový quiche
Slané koláče se těší oblibě již velmi dlouho. Nejznámější je Quiche Lorraine, tedy lotrinský koláč z křehkého těsta. Náplní je uzená slanina, smetana a vejce, později se začal přidávat i sýr. Další články k tématu: Co s přezrálými banány? Zkuste upéct chlebíček Jaká je budoucnost fast foodu? Britské Itsu ukazuje směr Exotické houby lákají. Zkuste […] Více...DAVID: Hledám kuchaře, nástup ihned. Zaměstnanci se dnes shání i na podvodné inzeráty
Hledání zaměstnanců je v dnešní době stále aktuální téma. Cesty, jak získat kvalitní lidi, jsou různé. Za dob minulých bylo vše plánované, nezaměstnanost oficiálně neexistovala. Revoluce, tržní kapitalismus, svobodné podnikání – moderní doba nastolila nemilosrdný boj o zaměstnance. Další články k tématu: DAVID: Co všechno je obsaženo v cenách jídla a pití aneb Porce za […] Více...Kam dál?
- Gastronomové sčítají škody: zničený chřest, rybníky i známé restaurace
- Proč jablko pochází z růže. Neuvěřitelná historie jednoho příbuzenství
- V indonéské zoo uhynula žirafa, v žaludku měla dvacet kilo plastů
- Kuřecí medailonky marinované v majonéze
- Massaman kari. Jemné a elegantní thajské kari s perským vlivem
- Kuchyně 2.0: Těchto 30 drobností změní vaše každodenní vaření v čistou radost
- Tatarák podle Richarda Nováka
- Pečená kančí žebírka
- Vepřové medailonky s bazalkovým pestem
- Snídaně šampiónů